10 lækre ruller med en bred vifte af fyld

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Appetitlige snacks fra skinke, agurker, pandekager, lavash, fisk og meget mere.

1. Skinkeruller med ost, æg og koreanske gulerødder

ingredienser

• 2 æg;
• 1 smelteost (90 g);
• 1-2 spiseskefulde koreanske gulerødder;
• 1-2 spiseskefulde mayonnaise;
• malet sort peber - efter smag;
• enhver grønt - valgfri, efter smag;
• 200 g skinke.

Forberedelse

Kog æggene hårdt, afkøl og pil. Riv æg og kold ost på et fint rivejern eller skær i tern. Hak gulerødderne fint. Tilsæt mayonnaise og peber til alle disse ingredienser og bland. Du kan lægge lidt hakket grønt.

Skær skinken i meget tynde skiver. Du kan tage et færdigt snit. Læg lidt fyld på hver skive skinke og rul til en rulle. Hvis de falder fra hinanden, skal du sikre dem med spyd. Pynt eventuelt med krydderurter.

2. Agurkeruller med flødeost og rød fisk

ingredienser

• 90 g røget rød fisk;
• et par kviste dild;
• 220 g flødeost;
• ½ tsk tørret hvidløg;
• malet sort peber - efter smag;
• 2 lange agurker.

Forberedelse

Skær fisken i små stykker, hak dilden. Kombiner dem med flødeost, hvidløg og peber. Skær agurkerne på langs i meget tynde strimler. Smør hver med fyldet, lige kort for kanten, og rul dem til ruller.

3. Lavash-ruller med koreanske gulerødder, skinke og tomat

ingredienser

• 200 g skinke;
• 2-3 tomater;
• 1 tyndt pitabrød;
• 2-3 spiseskefulde mayonnaise;
• 150 g koreanske gulerødder;
• 1/2 bundt dild - valgfrit.

Forberedelse

Skær skinke og tomater i små tern. Rul pitabrødet ud og pensl det med mayonnaise. Fordel skinke, tomater og gulerødder derpå. Hakket dild kan tilsættes. Rul forsigtigt pitabrødet og skær det i skiver.

4. Ruller ægpandekager med krabbepinde og ost

ingredienser

• 3 æg;
• 1-2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 100 g hård ost;
• 3 krabbepinde;
• 1-2 spiseskefulde mayonnaise;
• et par kviste dild.

Forberedelse

Pisk det ene æg med et piskeris og fordel det over den varme olie i gryden. Steg let på begge sider for at danne en pandekage. Bag to mere af det samme og afkøl.

Riv osten på et groft rivejern. Pak hver krabbepind ud og læg dem individuelt oven på pandekagerne. Drys med ost, dæk med mayonnaisenet og hakket dild. Rul hver pandekage til en stram rulle og skær i flere stykker.

5. Agurkeruller med skinke, ost og avocado

ingredienser

• 1 lille avocado;
• 1 fed hvidløg;
• 2 tsk limesaft
• salt efter smag;
• malet sort peber - efter smag;
• 2 lange agurker;
• 100-150 g skinke;
• 6-8 tynde skiver ost;
• et par kviste persille.

Forberedelse

Mos avocadokødet med en gaffel. Tilsæt hakket hvidløg, limesaft, salt og peber og rør rundt. Brug en grøntsagsskærer eller andet udstyr til at skære agurkerne på langs i meget tynde, jævne strimler. Du skal bruge omkring 15 af dem.

Fordel strimlerne på brættet, så de lange kanter overlapper hinanden lidt. Pensl den mosede avocado over agurkerne. Fordel tynde skiver skinke ovenpå, og læg ost ovenpå. Rul derefter forsigtigt til en stram rulle, start på langsiden.

Skær rullerne i flere stykker og sæt dem fast med tandstikker. Drys med hakket persille inden servering.

6. Skinkeruller med tun, æg og peber

ingredienser

• 4 æg;
• 100 g tun på dåse;
• 1 frisk eller syltet peberfrugt
• 3-4 spiseskefulde mayonnaise + til dekoration (valgfrit);
• 200-250 g skinke;
• flere oliven - til pynt, valgfrit.

Forberedelse

Kog æggene hårdt, afkøl og pil. Mos æg og fisk med en gaffel. Skær peberfrugten i små tern. Bland alle ingredienser med mayonnaise.

Skær skinken i meget tynde skiver - du kan bruge snittet. Læg fyldet på hver bid og rul. Pynt med mayonnaise og oliven, hvis det ønskes.

Bogmærke?

10 mundrette salater med dåsetun

7. Røde fiskeruller med flødeost

ingredienser

• 200 g røget rød fisk;
• 100-150 g flødeost;
• 2 teskefulde citronsaft - valgfrit;
• et par kviste persille.

Forberedelse

Skær fisken i lange skiver. Bland eventuelt osten med citronsaft. Pensl fisken med ost, rul med ruller og fastgør med spyd. Pynt forretten med persille.

Kunne du tænke dig at forkæle dine kære?

10 kyllingerulleopskrifter, der vil bringe hele familien rundt om bordet

8. Agurkeruller med feta, peber og tomat

ingredienser

• ½ peberfrugt;
• 1 tomat;
• 200 g fetaost;
• salt efter smag;
• 2 lange agurker;
• flere grønne løgfjer er valgfrie.

Forberedelse

Skær peberfrugt og flået tomat i små stykker. Mos fetaen med en gaffel og bland med grøntsagerne. Salt.

Skær agurkerne på langs i meget tynde strimler. Fordel lidt af fyldet ud over kanten og rul sammen. Sæt eventuelt fast med spyd eller bind med tynde løgfjer.

Lære nye opskrifter?

10 squashruller med ost, kylling, hytteost, æg mm

9. Tortilla ruller med avocado, tomat og flødeost

ingredienser

• 1 avocado
• 1 lille tomat;
• 60 g flødeost;
• et par kviste persille;
• 1 tsk limesaft
• ½ tsk tørret hvidløg eller 1 frisk fed
• ½ tsk paprika;
• salt efter smag;
• malet sort peber - efter smag;
• 2 tortillas.

Forberedelse

Skær avocado- og tomatkødet i små tern. Tilsæt ost, hakket persille, limesaft, tørret eller friskhakket hvidløg, paprika, salt og peber. Bland grundigt. Fordel fyldet over tortillaerne. Rul dem sammen og skær dem i flere stykker.

Eksperiment?

Sådan laver du forårsruller - en let asiatisk snack

10. Rullepølse med flødeost, peberfrugt og oliven

ingredienser

• 150-200 g salami eller anden pølse;
• 230 g flødeost;
• ½ peberfrugt;
• et par kviste persille;
• en håndfuld oliven.

Forberedelse

Skær pølsen i meget tynde skiver. Du kan bruge færdige skiver. Fordel husholdningsfilm på bordet og læg pladerne over hinanden, så du får et rektangel.

Pensl forsigtigt pølsen med flødeost. Læg små stykker peber på den ene smalle side, hakket persille i midten og derefter stykker af oliven.

Rul det hele til en stram rulle med plastfolie. Luk kanterne med folie og stil på køl i mindst 2 timer. Skær derefter i portionsruller.

Læs også?

• 12 enkle snacks, der hjælper i enhver situation
• 10 opskrifter på varme og kolde aubergineruller
• 11 lækre ølsnacks til dem, der er trætte af butikschips
• 12 lækre forretter til rød- og hvidvin
• 12 originale forretter til festbordet