Ikke-alkoholiske cocktails til enhver virksomhed

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Til fester sidder du i hjørnet med triste øjne, et glas juice og roder med dine bilnøgler? Nok at tolerere dette! Nyd lækre læskedrikke og træn dine venner til at drikke dem. Og vi hjælper dig med et startsæt med opskrifter til enhver smag.

Faktisk er der ingen særlige betingelser nødvendige for at ændre de sædvanlige cocktails til deres ikke-alkoholiske modstykker. De er lige så velsmagende (måske endda lækrere), og jeg håber inderligt, at du nyder det at hænge ud med vennerne, og ikke fordi du har ret mange grader i dit glas. For let at skifte til et ikke-alkoholholdigt format, start med populære cocktails.

Mojito

Ingredienser (1 portion):

• 10-15 mynteblade (det er bedre, hvis det er pebermynte, med en stærk mentol smag);
• ½ lime;
• 2 teskefulde sukker;
• 200 ml sodavand (kan erstattes med Sprite eller Schweppes);
• is.

Forberedelse

Skær limen i kvarte, kom en fjerdedel i et glas, tilsæt sukker og mynteblade der, gnid forsigtigt, prøv at presse ingredienserne ud i stedet for at hakke ingredienserne (små stykker blade og lime kan sætte sig fast i halmen). Tilsæt is og fyld alle ingredienser med sodavand. Pynt glasset med den resterende limekvart og en kvist mynte. Server med et cocktailsugerør. Opfrisker perfekt.

Blodig Mary

Ingredienser (1 portion):

• 200 ml tomatjuice;
• 10 ml citronsaft;
• 2-3 dråber Worcester sauce;
• 2-3 dråber Tabasco;
• 1 selleri stilk;
• salt og peber efter smag.

Forberedelse

Kombiner tomat- og citronsaft med saucer og pisk i en blender med isterninger. Smag til med salt og peber efter smag, server med en kvist selleri og et sugerør.

Daiquiri

Ingredienser (1 portion):

• 200 g jordbær (du kan tage frosne eller jordbærjuice);
• saft af en lime;
• 1 tsk sukker
• is.

Forberedelse

Kombiner jordbær, limesaft og sukker i en blender, indtil det er glat, tilsæt derefter is og bland igen. Pynt med jordbær og server med sugerør.

Æblegløgg (drue)

Ingredienser (5 serverer):

• 1 liter æble- eller druesaft;
• 100 ml vand;
• 2 spsk citronskal
• 2 spiseskefulde appelsinskal;
• 2 spiseskefulde rosiner;
• 1 æble;
• 2 kanelstænger;
• 3-4 nellikeknopper;
• 4-5 ærter af allehånde (hvid) peber;
• en knivspids revet muskatnød;
• en knivspids malet ingefær;
• sukker eller honning efter smag.

Forberedelse

Hæld saft og vand i en lille emaljegryde, sæt i brand. Tilsæt alle krydderier, rosiner og tyndt skåret æble. Tilsæt sukker eller honning, hvis det ønskes. Varm drikken op, men lad den ikke koge! Så snart der kommer bobler på overfladen, tag gryden af varmen, dæk med låg og lad den trække i 15-20 minutter for at udvikle krydderiaromaen. Det er tilrådeligt at si gløggen før brug. Drikken er uundværlig til kolde efterårsaftener og et stort selskab (for et firma råder jeg dig til straks at tilberede en dobbelt portion). Server varmt!

Orange tranebærpunch

Ingredienser (10 portioner):

• 3 kopper tranebærjuice
• 3 kopper appelsinjuice
• ¾ et glas vand;
• ½ spiseskefuld malet (eller revet) ingefær;
• ½ spiseskefuld stødt kanel;
• en knivspids formalet muskatnød;
• 2 appelsiner;
• ⅓ glas sukker;
• 100 g tranebær (friske eller frosne);
• mynte efter smag.

Forberedelse

Kombiner juice i en emaljegryde, tilsæt vand og krydderier, bring det i kog over høj varme. Kog ved moderat varme i yderligere 5 minutter. Hæld varm punch i glaskrus, smid et par tranebær i hver, pynt med appelsinbåde og mynteblade.

Husk, at ædru mennesker er mere følsomme over for lugt og smag, så det er bedst at eksperimentere med forholdet mellem ingredienser i alkoholfrie cocktails til senere, når grundopskriften er blevet grundigt undersøgt. Prøv mindst en måned at mødes med venner udelukkende i et sobert format, jeg er sikker på, at alle vil huske denne måned på den ene eller den anden måde.;)