Hvad er mere skadeligt: sød sodavand eller juice?

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Ernæringseksperten svarer.

Dette spørgsmål blev sendt af vores læser. Du kan også stille dit spørgsmål til Lifehacker – hvis det er interessant, svarer vi helt sikkert.

Hvor skadelige eller sunde er butiksjuice? Og er der forskel på at drikke Coca-Cola eller æblejuice?

Victor Kisilev

En enorm mængde forskning Sukker og kunstigt sødede drikkevarer forbundet med fedme: En systematisk gennemgang og metaanalyse viser, at hyppigt forbrug af sukkersødede drikkevarer kan føre til udvikling af fedme og relaterede sygdomme som diabetes, gigt og hjertekarsygdomme.

Mange sundhedsorganisationer har udgivet Guideline: Sukkerindtag for voksne og børn, Handling for at reducere salget af sukkerholdige drikke, opfordrer folk til at skære ned på sukkerholdige drikkevarer. Og flere lande er gået endnu længere og har indført en afgift på sodavand. Men på trods af dette fortsætter sådanne drinks med at være populære blandt millioner af mennesker.

Men hvad med frugtjuice, der smager lige så sødt? Det anses generelt for at være sundt og langt bedre end sodavand. Kun der er mere og mere dataindtag af frugt, grøntsager og frugtjuice og risiko for diabetes hos kvinder, gennemgang af 100 % frugtjuice og kroniske sundhedstilstande: Implikationer for sukker – søde drikkevarer, at frugtjuice faktisk ikke er mindre skadelig. sundere end sin sprudlende butikshylde-nabo. Lad os finde ud af det.

Vi vil se på tre typer sukkerholdige drikke - sodavand og pakket og friskpresset frugtjuice - og sammenligne dem i følgende parametre:

• Tilstedeværelsen af sukker. Fruktose, glukose og saccharose findes naturligt i frugter og bær, sød sodavand bruger en sirup lavet af fruktose og glukose
• Tilstedeværelsen af fiber. Hjælper med at opnå en følelse af mæthed og som følge heraf opretholde en sund vægt, understøtter kostfiberindtagelse og dødelighed af hjerte-kar-sygdomme og alle kræftformer: En meta-analyse af prospektive kohortestudier, kostfibre og sundhedsresultater: en paraplygennemgang af systematisk gennemgår og meta-analyser naturlige processer i fordøjelseskanalen, reducerer risikoen for diabetes, hjertesygdomme og visse former for kræft.
• Tilstedeværelsen af sporstoffer og fytostoffer. Vitaminer, mineraler og plantestoffer udfører en række vitale funktioner i vores krop – for eksempel forhindrer de udvikling af sygdomme fra Spis for livet: Fødevare- og Ernæringsstyrelsens Vejledning til at reducere din risiko for kronisk sygdom.
• Antallet af kalorier indeholdt. Det er en måleenhed for den energi, der opnås fra fødevarer. Når du spiser, bruger din krop det til en række forskellige formål. Og hvis du får flere kalorier, end du kan forbrænde, så begynder de at blive aflejret i form af fedt, hvis overskud kan skade kroppen.
• Tilstedeværelsen af fødevaretilsætningsstoffer. Farvestoffer, stabilisatorer og smagsstoffer betragtes som sikre Oversigt over fødevareingredienser, tilsætningsstoffer og farver, GRAS-meddelelser, fødevaretilsætningsstoffer. Men nuværende videnskabelige beviser tillader os ikke at drage endelige konklusioner. Derudover kan nogle tilsætningsstoffer i store mængder forårsage diætemulgatorer påvirker musens tarmmikrobiota, der fremmer colitis og metabolisk syndrom, fødevaretilsætningsstoffer og børns sundhed, almindelige fødevaretilsætningsstoffer og kemikalier, der er skadelige for børn, virkninger af fødevaretilsætningsstoffer på immunceller som bidrager til kropsvægt Gain og immunmedieret metabolisk dysregulering til udvikling af en række sygdomme.

	Sød sodavand	Emballeret frugtjuice	Friskpresset frugtjuice	En kommentar
Sukker	Der er	Der er	Der er	Alle drikkevarer indeholder cirka 20-25 g (5-6 teskefulde) sukker pr. 250 ml drik.
Cellulose	Ingen	Ingen	Anderledes	Tilføjer du frugtkød til juicen, får du næsten samme mængde fibre som fra hele frugten.
Sporstoffer og fytostoffer	Ingen	Anderledes	Der er	Friskpresset juice er rig på vitaminer og mineraler. Disse næringsstoffer tilsættes nogle gange til pakket juice under produktionen.
Kalorier	110-130 kalorier pr. 250 ml	110-130 kalorier pr. 250 ml	110-130 kalorier pr. 250 ml	Hovedkilde kalorier - sukker.
Kosttilskud	Der er	Der er	Ingen	Frisk juice - den eneste af tre drikkevarer, hvor der ikke er farvestoffer, smagsforstærkere og konserveringsmidler.

Efter sammenligning ser vi, at sød sodavand stadig får håndfladen med hensyn til skadelighed, selvom den indpakkede juice ikke er langt bagefter.

Friskpresset juice indeholder samme mængde kalorier og sukker som de to andre konkurrenter i vores konkurrence, men det er usandsynligt, at disse drikke vil påvirke dit helbred på samme måde. For eksempel har sukkerholdige sodavand en tendens til at stige. Manglende hensyntagen til en dosis-respons-forhold kan føre til fejlagtige konklusioner vedrørende 100 % frugtjuice og risikoen for kardiometabolisk sygdom, Langtidsforbrug af sukker - Sødede og kunstigt sødede drikkevarer og risiko for Dødelighed i amerikanske voksne sygdomsrisiko afhængig af dosis. Det betyder, at jo mere du drikker, jo større er risikoen for at blive syg, selvom du kun indtager små mængder.

Derudover kan det at drikke en lille mængde friskpresset juice (mindre end 150 ml om dagen) reducere forbruget af ren frugtjuice og frugt og risikoen for hjerte-kar-sygdomme: The EPIC - NL Study, Frugt, grøntsager, 100 % juice og kognitiv funktion, estimeret kostindtag af flavonoler, flavanoner og flavoner i European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) 24-timers diætindkaldelseskohorte, Regelmæssigt forbrug af Concord-druejuice gavner den menneskelige immunitetsrisiko for type 2-diabetes og hjertekarsygdomme. Højere forbrug kan allerede være skadeligt for dit helbred.

Har du lyst til at drikke en sød drink, så vælg friskpresset juice med frugtkød. Den er rig på mikronæringsstoffer og fibre, der vil gavne dit helbred. Men glem ikke kalorieantallet. For at forlænge fornøjelsen og ikke skade dit helbred, kan du fortynde den friskpressede juice med mineralvand.