20 ting og produkter, der ikke hører hjemme i dit køkken

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

En tjekliste, der hjælper med at frigøre plads og forblive sund.

Opvask

1. Ridsede pander og pander. Hvis non-stick belægningen er slidt af, begynder maden at klæbe til overfladen, det bliver også ubehageligt at lave mad og spise, hvad der skete. Derudover kan partikler af belægningen trænge ind i fødevarer, og forskerne har endnu ikke besluttet, om det er sikkert.
2. Plastbeholdere med manglende låg. De er simpelthen ubrugelige: Tag hverken frokosten med på arbejde eller læg resterne fra aftensmaden i køleskabet. De fylder kun.
3. Engangs plastbeholdere. Tallerkener, kopper, vandflasker, beholdere, hvori butikker sælger desserter eller salater. Alle disse kan indeholde bisphenol A, et stof, som nogle undersøgelser har fundet kan akkumulere i kropsvæv og påvirke helbredet negativt.
4. Tallerkener og kopper med afhuggede kanter. For det første kan man komme til skade, og for det andet er det simpelthen uæstetisk.
5. Revnede træskeer og skeer. Det er ubelejligt at bruge dem, og de ser ikke særlig pæne ud. Derudover er træfade svære at sterilisere: i opvaskemaskinen eller under varmt vand forringes de - og patogene bakterier, såsom salmonella, kan forblive på overfladen. Dette er dog et kontroversielt spørgsmål, nogle eksperter mener, at mikroorganismer siver dybt ind i et stykke træ, ikke kan formere sig og dø. Men under alle omstændigheder er det bedre ikke at risikere det og slippe af med de gamle retter.

Køkkengrej

1. Gamle svampe og klude. De er konstant i kontakt med fugt, fedt og snavs og bliver derfor et tilflugtssted for mange mikroorganismer, herunder patogener. Desuden hjælper sterilisering i en mikrobølgeovn eller opvaskemaskine til kun at ødelægge 60% af dem. Så en gang hver 2. uge skal svampene udskiftes med nye.
2. Farvede håndklæder og ovnluffer. Hvis du ikke kan vaske det, så smid det væk. De ser rodet ud og giver køkkenet et rodet udtryk.
3. Gamle skærebrætter. Små spåner kan begynde at flyve af træplankerne efter længere tids brug. Det vil være ubehageligt, hvis de kommer i mad. Derudover bliver de ligesom træskeer hjemsted for forskellige mikroorganismer, der lever godt i sprækker, og så kan komme ind i din mad. Plastplader er dog ikke meget sikrere: De bliver også ridset over tid, og selv vask i varmt vand garanterer ikke deres sterilitet.
4. Kedelige dåseåbnere. Det er umuligt at skærpe dem – bare smid dem væk.
5. Rustnede bagværk. Det er usikkert og ser ikke godt ud.
6. Tilbehør du ikke bruger. Alle disse gulerodsspiralknive, te-sier, krøllede rivejern, bittesmå skeer, æggebrikker og meget mere. Som regel bruger vi dem et par gange, og så smider vi dem i en kasse, hvor de samler støv i måneder, hvis ikke år, og skaber rod. Giv dem til den, der har brug for dem, eller læg dem i skraldespanden. Det samme gælder i øvrigt teknikken købt i et anfald af kulinarisk iver: vaffelmagere, pandekager, æggekogere, fondueretter, indviklede foodprocessorer med halvtreds knive. Hvis du om et år aldrig har taget dem ud af kasserne, så har du ikke rigtig brug for dem, du kan sælge dem på sider for brugte varer.

Produkter

1. Spirede kartofler. Den indeholder glykoalkaloider, som i store mængder kan føre til et kraftigt blodtryksfald, hovedpine, forvirring og endda død. Der er en hypotese om, at hvis kartoflerne vaskes, skrælles og steges, kan ubehagelige konsekvenser undgås. Men det er det ikke ligefrem. Så det er bedre at smide disse kartofler væk.
2. Gamle krydderier og krydderier. Ja, de har også en udløbsdato. Når de opbevares korrekt, er det usandsynligt, at de rådner eller mugner, men de kan miste aroma og smag. De fleste krydderier menes at have en gennemsnitlig holdbarhed på tre år. Det samme gælder for te.
3. Harsk vegetabilsk olie. Nogle olier bruger du ikke ret tit, og i løbet af denne tid kan de forringes. Tjek dine forsyninger regelmæssigt og bortskaf dem, der ikke længere er spiselige.
4. Udløbet dåsemad. Industriel dåsemad kan opbevares i 2-5 år (holdbarheden er bedre at se på dåsen), hjemmelavet dåsemad - op til et år. Hvis du selv laver emnerne, skal du sørge for at angive konserveringsdatoen på etiketten og regelmæssigt revidere dine lagre.
5. Åbnet dåse tomatpuré. Den kan opbevares i køleskabet i op til tre måneder. Hvis du ikke har tømt den i løbet af denne tid, så smid den væk uden at fortryde. Glem forresten ikke at tjekke andre saucer også - for eksempel mayonnaise. Når den er åbnet, kan den kun opbevares i 15 dage.

Diverse

1. Reklamebrochurer. Madleveringsmenuer, forskellige flyers, foldere, som du engang skulpturerede klistermærker fra dagligvarebutikker for at købe retter eller knive med rabat. Alt dette ligger på hylderne, falder ud af kasser og skaber en følelse af uorden. Smid det væk uden at fortryde.
2. Plastposer. Hvis de ikke længere passer nogen steder, og ikke kan bruges - for eksempel på grund af den ubelejlige størrelse - saml dem og aflever dem til genbrug. Nå, i fremtiden, prøv ikke at købe sådan emballage i butikkerne.
3. Ensomme sushistænger. Det vil være ret svært at spise noget med én pind.
4. Brugte batterier. Saml dem i en krukke eller kasse og tag dem derefter til genbrugspladser. IKEA og Vkusville accepterer også batterier.