Hvordan man vælger en multicooker korrekt

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

En vidunderlig pande kan nemt erstatte en dobbeltkedel, ovn, yoghurtmaskine og frigøre tid til hvile og andre aktiviteter.

1. Beslut dig for typen af multikoger

Der er tre hovedtyper af disse enheder. De adskiller sig fra hinanden i betingelserne og hastigheden af madlavningen.

• Klassisk multicooker er en almindelig kogeproces ved atmosfærisk tryk. Det tager omtrent lige meget tid.
• Multicooker-trykkoger - enheder med et forseglet låg, hvor madlavning foregår under overtryk. På grund af dette stiger temperaturen, og tilberedningstiden næsten halveres.
• Slow cookers er det modsatte af den tidligere enhed, hvor mad tværtimod sygner ved lave temperaturer i flere timer. Som et resultat bevares de gavnlige egenskaber ved produkterne, og retterne er særligt møre.

Vælg kun en multicooker-trykkoger, hvis du ønsker at minimere tilberedningstiden. Slow cookeren er velegnet til dem, for hvem fordelene ved mad er vigtigere. For alle andre er det bedre at vælge en almindelig multicooker.

2. Vælg kropsmateriale

Multicooker er lavet af plast eller rustfrit stål. Imidlertid påvirker materialet ikke smagen af mad og enhedens muligheder. Forskellene er kun i design og vægt - en multikoger i metal ser smukkere ud, men det er sværere at flytte den rundt i køkkenet.

Derudover er rustfrit stål dyrere, så du kan spare penge og købe en enhed med en plastikkasse. Det vigtigste er ikke at tage de billigste modeller: Multicookeren skal ikke lugte ubehageligt, såvel som knirke, når du trykker og åbner låget.

3. Angiv typen af opvarmning

Varmeelementer og induktionsspoler bruges som varmeelement i multicooker. Den første mulighed er mere almindelig på grund af dens enkelhed og tilgængelighed. Som regel er varmeelementet installeret i bunden af enheden i midten af skålen. For mere jævn bagning er der i nogle modeller også monteret varmeelementer i låg og vægge.

Induktion multicooker fungerer efter samme princip som komfurer: kun skålen varmer op i dem. På grund af dette er madlavningen hurtigere, og der forbruges mindre energi. Den eneste ulempe ved sådanne enheder er den højere pris.

4. Estimer kraften

Som du måske gætter, giver mere kraftfulde slow cookers dig mulighed for at lave mad hurtigere. Dette afhænger dog i høj grad af skålens rumfang. Varmeapparater til 400-500 W er installeret i små enheder, i mellemstore - op til 900 W, og i de mest voluminøse - fra 1 kW og derover.

Hvis de to overvejede multicookere har samme skålstørrelser, er det at foretrække at vælge den model, der er mere kraftfuld.

5. Vælg lydstyrken

Multicooker er tilgængelig på markedet med en skålkapacitet på 2 til 10 liter eller endnu mere. Når du vælger, skal du udelukkende gå ud fra dine behov. En 5 liters multicooker anses for at være optimal, men generelt afhænger volumen af familiens størrelse:

• 1-2 personer - 2-2,5 liter;
• 3-4 personer - 3-5 liter;
• mere end 5 personer - fra 6 liter og mere.

Glem ikke, at producenter ofte angiver skålens fulde kapacitet, mens arbejdsvolumen altid vil være mindre med omkring 1 liter.

6. Vælg skålens materiale

Nøgleelementet i multicookeren kan være aluminium eller rustfrit stål. Sidstnævnte er tyndere, tager længere tid at varme op og ikke så jævnt. Derfor er det bedre at vælge skåle lavet af aluminiumslegering.

Vær opmærksom på tilstedeværelsen af håndtag. Af hensyn til sagens kompakthed laver mange producenter skåle uden disse dele og fastgør en speciel tang til multicookeren. Det er stadig en fornøjelse at få en varm ret med en færdigret med, så vælg om muligt en model med håndtag.

7. Angiv dækningstypen

På indersiden har skålene et specielt non-stick lag, takket være hvilket mad ikke klæber til væggene og bunden af opvasken. Denne belægning fås i teflon og keramik. Den første er ret effektiv, men meget let beskadiget selv med en komplet plastikspatel. Derfor er det bedre at bruge silikone.

De dyrere keramisk belagte skåle er stærkere og mindre ridsefaste, men de er mindre tilbøjelige til stød, skår og høje temperaturer. Derudover tåler de ikke opvaskemaskine.

Der findes også multicooker med øko-skåle, der slet ikke har nogen belægning. Sådanne retter er helt harmløse og er ikke bange for ridser, men maden i den brænder stærkere, og væggene og bunden er sværere at vaske.

8. Efterse dækslet

Låget påvirker direkte multicookerens anvendelighed. Den skal have et stærkt hængsel, være let at åbne med én hånd og løfte mindst 90 grader.

Forseglingen skal være blød omkring konturen og passe godt til kroppen. Hvis indersiden af låget med dampventilen ikke kan tages af, vil det være meget svært at rense det for fedt og snavs. Derfor er det bedre at vælge et sammenklappeligt design.

9. Evaluer kontrolpanelet

Ideelt set skal multicookerens kontrolpanel være placeret ovenpå eller let skråtstillet. Hvis knapperne er på siden, bliver du nødt til konstant at sidde på hug eller bøje dig for at skifte program eller se tiden på timeren.

Undgå modeller med et sløvt display og forvirrende menuer. Skærmen skal være letlæselig og vise så meget information som muligt. Det er bedre at nægte berøringsknapper - almindelige sidder ikke fast, og de er nemme at trykke selv med snavsede hænder.

10. Tjek tilstande og funktioner

Hver multicooker har et forskelligt antal tilstande. Normalt 7-10, selvom der er modeller til 20 og endda 50 programmer. At jage mængden er ikke det værd, da de vigtigste muligheder som pilaf, grød, stuvning og dampning er overalt. Bage, dybt fedt, marmelade og yoghurt er alle gode, men kun hvis du bruger dem.

Ud over automatiske programmer er der også "Multipovar" -tilstanden, hvor du selvstændigt kan indstille tilberedningstiden og temperaturen. Denne funktion er nyttig til eksperimentering og dem, der ønsker at lave mad efter deres egne opskrifter. Den manuelle tilstand er ikke tilgængelig i alle multicookere, så tjek dens tilgængelighed før køb.

Af de ekstra funktioner er en startforsinkelse nyttig, som giver dig mulighed for at lægge mad om morgenen og få en færdiglavet middag ved hjemkomst. Det er nyttigt at slukke for automatisk opvarmning til kompotter og andre kolde retter.

De mest avancerede modeller har fjernbetjening fra en smartphone, som giver dig mulighed for at starte madlavningen fra arbejde eller slukke for multicookeren uden at rejse dig fra sofaen. Behovet for funktionen er tvivlsomt, da produkterne stadig skal indlæses manuelt, og den forsinkede start er let at indstille med en timer.