Er sukkererstatninger sikre, og hvilke er bedst at bruge?

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Hentede dem, der er godkendt i Europa og USA.

Dette spørgsmål blev sendt af vores læser. Du stiller også dit spørgsmål til Lifehacker - hvis det er interessant, svarer vi helt sikkert.

Kan du bruge sukkererstatninger? Er de sikre? Hvilken er bedre?

Anonymt

Hej! Lifehacker har om dette emne. Store menneskelige undersøgelser viser sandheden om sødestoffer / National Health Service i Det Forenede Kongerige, at kunstige sødestoffer er sikre for mennesker.

Men der er to vigtige punkter. For det første garanterer videnskabsmænd kun sikkerheden for de sukkererstatninger, der er blevet testet i de relevante tjenester. For det andet - du skal bruge sødestoffer i henhold til instruktionerne: ikke mere end den mængde, der er angivet på pakken.

Og her er nogle populære sødestoffer, der er godkendt i både Europa og USA.

• Stevia. Fremstillet på basis af et ekstrakt af stilkene fra planten af samme navn. På grund af dette har sødemidlet en specifik urtesmag, som ikke alle kan lide. Stevia er derimod omkring 200 gange sødere end almindeligt sukker. Det betyder, at hvis du er vant til at drikke te med en skefuld sand, kan du putte 200 gange mindre erstatning - dosis på spidsen af en kniv.
• Aspartam. Det mest populære kunstige sødemiddel i verden. Det er 180-200 gange sødere end sukker, har et minimum kalorieindhold og er absolut sikkert i en dosering på op til 50 mg/kg for alle. De eneste undtagelser er mennesker med en sjælden stofskiftesygdom - phenylketonuri.
• Acesulfam kalium. 200 gange sødere end sukker, nul kalorier. Sikkerheden af erstatningen ved en dosis på mindre end 15 mg/kg kropsvægt per dag er blevet bekræftet af mere end 90 undersøgelser.

Se linket ovenfor for endnu flere sikre sødestoffer og deres beskrivelser.