15 lækre grønne ærtesalater

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Perfekte kombinationer med æg, agurker, kylling, pølse, kål, svampe og meget mere.

1. Salat med grønne ærter, pølse og croutoner

ingredienser

• 1 frisk agurk;
• 200 g røget pølse;
• 200 g grønne ærter på dåse;
• 100 g croutoner med enhver smag;
• 2-3 fed hvidløg;
• 1-2 spiseskefulde mayonnaise;
• salt efter smag.

Forberedelse

Skær agurk og pølse i tynde strimler. Tilsæt ærter, croutoner, hakket hvidløg, mayonnaise og salt og rør rundt. Server salaten med det samme, så croutonerne ikke bliver bløde.

2. Salat med grønne ærter, agurk og æg

ingredienser

• 4 æg;
• 1 frisk agurk;
• ½ bundt dild;
• 250 g grønne ærter på dåse;
• 1-2 spiseskefulde mayonnaise eller creme fraiche;
• salt efter smag;
• malet sort peber - efter smag.

Forberedelse

Kog æggene hårdt, afkøl og pil. Skær æg og agurk i små tern. Hak dilden. Tilsæt ærter, mayonnaise eller creme fraiche, salt og peber og rør rundt.

3. Salat med grønne ærter og torskelever

ingredienser

• 2 æg;
• 1 syltet agurk;
• 120 g torskelever på dåse;
• ¼ bundt grønne løg;
• 120 g grønne ærter på dåse;
• salt efter smag;
• malet sort peber - efter smag;
• 1-2 spsk mayonnaise.

Forberedelse

Kog æggene hårdt, afkøl og pil. Skær æg og agurk i små tern. Mos leveren med en gaffel og hak løget.

Tilsæt ærter, salt, peber, mayonnaise til de tilberedte ingredienser og bland salaten grundigt.

4. Salat med grønne ærter, kylling, champignon og kartofler

ingredienser

• 300 g kyllingebryst;
• 4 æg;
• 2 kartofler;
• 1 løg;
• et par spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 2 gulerødder;
• 300 g syltede champignoner;
• ¼ en flok dild;
• ¼ en flok persille;
• ¼ bundt grønne løg;
• 250 g grønne ærter på dåse;
• salt efter smag;
• malet sort peber - efter smag.

Forberedelse

Kog kylling, æg og kartofler møre og afkølede. Skær løget i små tern og steg det blødt i varm olie. Tilsæt gulerødderne, revet på et groft rivejern, og steg under omrøring af og til i 5-7 minutter.

Skær bryst, svampe, flåede æg og kartofler i mellemstore tern. Tilsæt afkølet stegning, hakkede krydderurter, ærter, salt, peber og 1-2 spsk olie til ingredienserne og rør rundt.

5. Salat med grønne ærter, krabbestænger, avocado, tomat og ost

ingredienser

• 100 g krabbestænger;
• 100 g suluguni;
• 100 g hård ost;
• 1 tomat;
• 1 avocado
• 120 g grønne ærter på dåse;
• ¼ en flok persille;
• salt efter smag;
• 3-4 spsk mayonnaise.

Forberedelse

Skær krabbestængerne i skiver og de to typer ost, tomat og avocado, i tern. Tilsæt ærter, hakket persille, salt og mayonnaise og rør salaten.

6. Salat med grønne ærter, gulerødder og kyllingehjerter

ingredienser

• 500 g kyllingehjerter;
• salt efter smag;
• 1 løg;
• 2 gulerødder;
• noget vegetabilsk olie;
• malet sort peber - efter smag;
• 120 g grønne ærter på dåse;
• et par fjer grønne løg.

Forberedelse

Kog kyllingehjerter i saltet vand i 20-30 minutter og afkøl. Skær løget i strimler og riv gulerødderne på et groft rivejern. Steg løget let i varm olie, tilsæt gulerødder, salt og peber. Steg, under omrøring af og til, i et par minutter.

Skær hjerterne i store strimler. Tilsæt afkølet steg, ærter, hakkede grønne løg, salt og peber og rør rundt.

Tage til efterretning ??

Sådan laver du bløde og saftige kyllingehjerter

7. Salat med grønne ærter, tang, æg og ost

ingredienser

• 2 æg;
• 50 g hård ost;
• 1 syltet agurk;
• 180 g tang;
• 100 g grønne ærter på dåse;
• 1 spsk mayonnaise;
• malet sort peber - efter smag.

Forberedelse

Kog æggene hårdt, afkøl og pil. Riv æg og ost på et fint rivejern. Skær agurken i små tern. Tilsæt kål, ærter, mayonnaise og peber til ingredienserne og bland.

Tilføj opskrifter til din sparegris ??

7 enkle og seje ostesnacks til øl, vin og hvad som helst

8. Salat med grønne ærter, majs og pølse

ingredienser

• 300 g røgede eller tørrede pølser;
• 120 g grønne ærter på dåse;
• 120 g majs på dåse;
• ¼ en flok dild;
• salt efter smag;
• malet sort peber - efter smag;
• 1-2 spsk mayonnaise.

Forberedelse

Skær pølsen i store stykker. Tilsæt ærter, majs, hakket dild, salt, peber og mayonnaise. Rør salaten grundigt.

Prøv det?

10 bedste salater med majs

9. Salat med grønne ærter, svampe og rejer

ingredienser

• 150 g pillede rejer;
• salt efter smag;
• 1 løg;
• 250 g champignoner;
• noget vegetabilsk olie;
• 150 g grønne ærter på dåse;
• 2 spsk tung fløde;
• malet sort peber - efter smag;
• 1 tsk citronsaft

Forberedelse

Kog rejerne i kogende saltet vand i 1-2 minutter. Skær løget i halve ringe og champignonerne i store stykker. Steg løg og svampe hver for sig i varm olie, indtil de er gyldenbrune.

Kombiner rejer, løg, svampe og ærter. Kombiner fløde, salt, peber, citronsaft separat og smag salaten til.

Vær opmærksom på? ➕?

7 måder at tilberede kartofler med svampe på i en gryde og i ovnen

10. Salat med grønne ærter, gulerødder, æg og soja-sennepsdressing

ingredienser

• 2 æg;
• 1 gulerod;
• 50 g hård ost;
• 120 g grønne ærter på dåse;
• 2 spiseskefulde mayonnaise eller creme fraiche;
• ½ tsk sennep;
• 2 fed hvidløg;
• 1 spsk sojasovs
• et par kviste dild og persille.

Forberedelse

Kog æggene hårdt, afkøl og pil. Skær dem i små tern. Riv rå gulerødder og ost på et groft rivejern. Tilsæt ærter til ingredienserne.

Til dressing kombineres mayonnaise eller creme fraiche, sennep, hakket hvidløg, sojasauce og finthakkede krydderurter. Tilsæt dressingen til salaten og rør rundt.

Gør??

10 æggesalater, der vil hjælpe i enhver situation

11. Salat med grønne ærter og blæksprutte

ingredienser

• 2 æg;
• 2-3 blækspruttekroppe;
• 1 løg;
• 300 g grønne ærter på dåse;
• salt efter smag;
• 2-3 spsk mayonnaise.

Forberedelse

Kog æggene hårdt, afkøl og pil. Dyp blæksprutten i kogende vand i 1 minut. Afkøl, fjern filmen fra dem og skær dem i små tern.

Skær æg og løg i små tern. Bland blæksprutte, æg, løg og ærter. Tilsæt salt og mayonnaise og rør rundt.

Eksperiment?

15 enkle og lækre blækspruttesalater

12. Salat med grønne ærter, kinakål og skinke

ingredienser

• ½ mellemstort hoved af kinakål;
• 150 g skinke;
• ¼ bundt grønne løg;
• 150 g grønne ærter på dåse;
• salt efter smag;
• 2-3 spsk mayonnaise.

Forberedelse

Hak kålen tyndt. Skær skinken i små, tynde strimler. Hak løget. Tilsæt ærter, salt og mayonnaise og bland godt.

Forberede?

10 interessante friske kålsalater

13. Salat med grønne ærter, kylling og agurk

ingredienser

• 400 g kyllingebryst;
• 2 friske agurker;
• ½ bundt dild;
• 250 g grønne ærter på dåse;
• 150 g creme fraiche;
• salt efter smag.

Forberedelse

Kog kyllingen til den er mør. Skær det afkølede bryst og agurker i små tern. Hak dilden. Tilsæt ærter, creme fraiche, salt til de tilberedte ingredienser og rør salaten.

Tage til efterretning?

5 lækre kyllingesalater

14. Salat med grønne ærter, peberfrugt, selleri og tomater

ingredienser

• ¼ medium hoved af kinakål;
• 2 selleristængler;
• 1-2 peberfrugter;
• 1 rødløg;
• 100 g cherrytomater;
• 120 g grønne ærter på dåse;
• 2 spsk citronsaft
• salt efter smag;
• 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie.

Forberedelse

Hak kålen tyndt. Skær selleri, peberfrugt og løg i tynde strimler og skær tomater i langsgående kvarte. Tilsæt ærter, citronsaft, salt, olie til grøntsagerne og rør rundt.

Diversificere menuen?

10 originale salater med friske tomater

15. Salat med grønne ærter, sild og kartofler

ingredienser

• 1-2 kartofler;
• 2 små fileter af saltede sild;
• 1 rødløg;
• ¼ en flok dild;
• ¼ en flok persille;
• 100 g grønne ærter på dåse;
• 1-2 spiseskefulde vegetabilsk olie.

Forberedelse

Kog kartofler, afkøl og skræl. Skær silden på tværs i små stykker og løg og kartofler i strimler. Hak krydderurterne fint. Tilsæt ærter og olie og bland godt.

Læs også ???

• 12 koreanske gulerodssalater, der forsvinder først fra bordet
• 20 dressinger, der vil forstærke smagen af enhver salat
• 10 lækre diætsalater
• 15 usædvanlige grøntsagssalater
• 9 varme salater at lave