Hvor meget kaffe kan du stadig drikke om dagen uden at skade helbredet

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Vi indtager alle koffein: sammen med kaffe, te eller andre fødevarer. Samtidig kan ingen stadig sige, hvad den sikre dosis koffein er pr. dag. Forskere har forsøgt at forstå dette problem.

For ikke så længe siden dukkede et nyt kaffemærke, Black Insomnia, op i USA, der kaldte sine produkter for "verdens stærkeste kaffe." Det tilrådes at bruge det med forsigtighed. En kop af denne kaffe er over koffeingrænsen om dagen.

Det er generelt accepteret, at denne grænse er 400 milligram pr. dag. Sådan rapporteres af US Food and Drug Administration og International Food Information Council. 400 milligram er omkring fire kopper kaffe, eller en stor kop fra Starbucks.

Men mange opfatter denne grænse ikke som en advarsel, men som en udfordring.

Sikker dosis koffein pr. dag

Hvor kom denne begrænsning fra, og hvor seriøst skal vi tage den?

Forsker Esther Myers synes, det er ret alvorligt. Hun og hendes kolleger fra International Institute of Biological Sciences (USA) studerer sikkerheden ved koffein. Myers spekulerede på, om de ofte citerede 400 milligram koffein om dagen var forældede. Hun optrådte trods alt første gang i en undersøgelse udført i 2003.

Myers' team genanalyserede dataene og gennemgik over 700 undersøgelser. De fandt ud af, hvilken dosis koffein der påvirker helbredet negativt. De rapporterede bivirkninger omfattede problemer med det kardiovaskulære, muskuloskeletale og reproduktive system.

Forskerne konkluderede, at for en sund voksen er 400 milligram koffein faktisk en sikker daglig dosis. Men for gravide er dosis reduceret til 300 milligram.

Højere doser af koffein er forbundet med en række sundhedsrisici, fra depression og dysfori (det modsatte af eufori) til angst og forhøjet blodtryk.

Så det er farligt at drikke 500 milligram koffein om dagen?

"Nej," siger Myers. - I høj grad afhænger det hele af, hvordan en bestemt person reagerer på koffein. Vi har endnu ikke kriterier for at identificere dem, der er særligt følsomme over for det."

Endelig

Det vigtigste fund af forskerne er, hvor lidt vi ved om dette almindelige stof. Der er stadig ingen klare beviser for, hvordan virkningerne af koffein ændrer sig afhængigt af, hvornår og hvor ofte vi indtager det.

Så indtil videre har vi kun en grov idé om, hvad vi ikke skal gøre - overdriv. For de fleste mennesker er 400 milligram koffein om dagen en sikker dosis, men ikke nødvendigvis helt ufarlig. Overvåg koffeinindholdet i alle fødevarer, du spiser, og behandl det som et stimulerende middel.