Indholdsfortegnelse:

Sådan vælger du en moden mango
Sådan vælger du en moden mango
Anonim

Vigtige nuancer af valg, samt tips til at hjælpe med at gøre umoden frugt blød.

Sådan vælger du en moden og velsmagende mango
Sådan vælger du en moden og velsmagende mango

Sådan vælger du en moden mango

Overvej alle følgende tips på én gang.

1. Tryk på mangoen

Moden frugt skal være tung og fyldig. Små og flade frugter har sandsynligvis lidt frugtkød.

Mangoen skal også være blød, men samtidig elastisk. Når den presses, forbliver en bule på en moden frugt. Men i dette tilfælde går huden ikke i stykker, og selve frugten mister ikke sin form.

Hvis mangoen er sej, så er den ikke moden nok.

2. Se nærmere på skrællen

Du bør ikke kun stole på hudens farve. Afhængigt af sorten kan modne mangoer være grønne, gule, lyse røde og meget mere.

Vær hellere opmærksom på skrællens tilstand: en god frugt har den glat og skinnende. Den skal være fri for buler, ridser eller andre skader.

Men de mørkebrune pletter på huden er et godt tegn. Det betyder ofte, at mangoen er moden og velsmagende.

Sådan vælger du en moden mango
Sådan vælger du en moden mango

3. Duft til mangoen

Duft til mangostilken. Moden saftig frugt på dette sted udstråler en behagelig sød aroma.

Hvis frugten ikke lugter, er den sandsynligvis ikke moden endnu. Og hvis han har en sur, gæret lugt, så har han allerede formået at forværres.

Sådan gør du en mango moden

Den umodne frugt bliver blød ved blot at lade den stå ved stuetemperatur. Dette kan tage flere dage eller en hel uge (afhængig af graden af modenhed af fosteret). Her er nogle måder at fremskynde denne proces.

1. Pak mangoen ind med papir

Læg frugten i en brun papirpose og luk ikke for tæt. Hvis du putter et æble eller en banan indeni, modner mangoen endnu hurtigere.

I stedet for en pose kan du pakke frugten ind med papir eller avispapir. Efterlad lidt fri plads for at forhindre kvælning på frugten.

2. Kom mangoen i risene

Læg de tørre ris i en skål og begrav mangoerne der.

Takket være denne metode modnes frugten ret hurtigt, så glem ikke at kontrollere den for modenhed mindst et par gange om dagen.

3. Stil mangoen et mørkt sted

Hertil er for eksempel et klædeskab velegnet. Kom bare mangoen deri og vent til den bliver blød og aromatisk.

Anbefalede: