6 bedste havrekageopskrifter

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Prøv muligheder med rosiner, banan, chokolade, nødder og mere.

1. Havregryn kanel cookies

ingredienser

• 2 æg;
• 70 g smør;
• 1-2 teskefulde kanel;
• 70 g sukker;
• 150 g havregryn, der ikke kræver tilberedning;
• 20 g hvedemel.

Forberedelse

Skil æggeblommerne fra hviderne og pisk med halvdelen af smør, kanel og sukker for at opløse krystallerne helt. Pisk hviderne til et tæt skum.

Opvarm den resterende olie i en stegepande over medium varme. Steg havregrynene i 8-10 minutter under konstant omrøring. Køl det ned.

Kombiner havregrynene med æg-sukkerblandingen og mel. Tilsæt derefter proteinerne og bland.

Beklæd en bageplade med bagepapir og hæld blandingen på den. Bages i cirka 15 minutter ved 180°C.

2. Havregryn Rosin Cookies

ingredienser

• 30 g rosiner;
• 150-185 g sukker;
• 1 g vanillin;
• 85 g smør;
• ⅓ teskefuld salt;
• 50 ml vand;
• ½ tsk kanel
• 75 g havregryn eller hakket havregryn;
• 170 g hvedemel.

Forberedelse

Kværn rosinerne i en blender. Pisk derefter med sukker, vanilje og smør ved stuetemperatur til en klumpfri blanding.

Opløs saltet i vand, tilsæt sammen med kanel og havremel til den resulterende masse. Rør rundt, og tilsæt gradvist hvedemel, ælt dejen.

Rul den ud, så lagets tykkelse er ca. 7–8 mm. Brug et glas eller en speciel udstikker til at lave runde småkager. Overfør stykkerne til en bageplade beklædt med bagepapir. Bages i 10-12 minutter ved 200°C.

3. Havregrynssmåkager med honning og creme fraiche

ingredienser

• 150 g instant havregryn;
• 200 g hvedemel;
• ½ teskefuld bagepulver;
• 100 g smør;
• 85 g sukker;
• 1 spiseskefuld flydende honning;
• 150 ml creme fraiche;
• 1 æg.

Forberedelse

Kværn havregrynene i en blender. Bland mel med bagepulver.

Mos smør ved stuetemperatur med sukker. Tilsæt honning, creme fraiche, æg og pisk med en røremaskine. Rør derefter havregrynene i. Rør mel- og natronblandingen i lidt efter lidt og ælt dejen.

Beklæd en bageplade med bagepapir og hæld den over kagerne. Bages i 10-15 minutter ved 200°C.

4. Havregrynssmåkager med banan, nødder og rosiner

ingredienser

• 50 g cashewnødder eller andre nødder;
• 50 g rosiner;
• 1 banan;
• ½ tsk vaniljesukker;
• 80 ml mælk;
• 90-100 g havregryn.

Forberedelse

Hak nødderne. Hæld rosinerne med kogende vand i kort tid, og skyl derefter.

Mos bananen med en gaffel. Bland først med sukker og mælk, derefter med havregryn. Bemærk: Småkager lavet af havregryn, som skal tilberedes, er sundere, men sejere. Hvis sidstnævnte generer dig, så brug instant korn.

Tilsæt rosiner og nødder. Lad dejen stå ved stuetemperatur i 20-30 minutter.

Beklæd en bageplade med bagepapir og hæld den over kagerne. Bages i cirka 10-15 minutter ved 180°C.

5. Havregrynssmåkager med gulerødder

ingredienser

• 100 g gulerødder;
• 30-50 g valnødder;
• 80 g smør;
• 100 g rørsukker;
• 1 tsk vaniljesukker
• 1 æg;
• 50 g havregryn;
• 100 g mel;
• ¼ tsk bagepulver.

Forberedelse

Riv gulerødderne på et mellemstort eller fint rivejern. Hak nødderne.

Pisk smør ved stuetemperatur med rør- og vaniljesukker og et æg. Rør derefter gulerødder og havregryn i. Hvis du bruger flager, der kræver tilberedning, og de virker hårde for dig, skal du lægge dem i blød i vand eller mælk i 10 minutter, før de tilføjes til dejen, og derefter klemmes.

Tilsæt mel og bagepulver, ælt dejen og stil den på køl i 10-15 minutter.

Beklæd en bradepande med bagepapir og hæld kagerne ud. Bages i 20-25 minutter ved 200°C.

6. Havregrynssmåkager med chokolade og nødder

ingredienser

• 100 g chokolade;
• 100 g hasselnødder eller andre nødder;
• 110-120 g havregryn;
• 150 g hvedemel;
• 1 knivspids salt;
• 1 tsk bagepulver
• 100 g smør;
• 160 g sukker;
• 1 æg.

Forberedelse

Hak chokoladen og nødderne. Kværn havregrynene i en blender. Bland med mel, salt og bagepulver.

Kombiner smør ved stuetemperatur med sukker og et æg, tilsæt derefter chokolade og nødder. Rør melblandingen i og stil på køl i en time.

Beklæd en bageplade med bagepapir og hæld den over kagerne. Bages i 10-12 minutter ved 180°C.

Læs også?

• 10 bedste kiksrulleopskrifter, der er svære at modstå
• 10 bløde æbleboller opskrifter at prøve
• Sådan laver du en lækker marengsrulle
• 10 opskrifter på lækre æbletærter
• 11 perfekte cheesecake-opskrifter til dem, der elsker klassikere og eksperimenter