Sådan lærer du dit barn at spise rigtigt

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Jamie Oliver har kæmpet mod et skolefødesystem, der bogstaveligt talt dræber børn i årevis. Vi bør ikke stole på en berømt kok, så vi er nødt til at lære børn, hvordan man spiser sundt på egen hånd.

Hvorfor er det vigtigt for børn at spise rigtigt

Hvorfor angriber Jamie Oliver maden i skolens kantiner? For i Storbritannien og USA bliver børn i skoler fodret med nuggets, burgere og chips. Alt dette er hældt med ketchup, søde milkshakes og sodavand og afspejles i fedmeepidemien.

Det ser ud til, at det ikke er så slemt i Rusland endnu. Der serveres ingen fiskepinde eller fritter på vores skoler. Der er kantiner på næsten 90 % af skolerne, der er mulighed for gratis forplejning. … Der er ikke så mange overvægtige børn - fra 5 til 10% i forskellige aldersgrupper, og skolens menu er styret af normer og anbefalinger. …

Først da vokser disse slanke børn pludselig til voksne, der har massive vægtproblemer. 60% af voksne har ekstra kilo.

Pointen ligger ikke i madens fedtindhold og ikke i den vilde mængde sukker, men i, at det ofte er umuligt at sluge skolemad. Forsøg på at indpasse en sund frokost i minimumsmængden fører til noget som dette:

Dette er menuen på en af fødevarefabrikkerne. Ved første øjekast er alt vidunderligt, men da jeg læste det, mærkede jeg igen denne unikke duft af skolens cafeteria - duften af en gammel våd klud. Nogen var heldige med maden, men som regel ser en buffet med en uforanderlig pølse i dej og en kiosk med kiks på tværs af gaden fra skolen fristende ud på baggrund af knoklet sej i grå puré.

Overskydende vægt gives ikke som gave i 18 år, den vindes gradvist og umærkeligt. Jamie Oliver har ret i, at vanen med at spise skadeligt er etableret fra barndommen, og at håndtere konsekvenserne er altid sværere end at forhindre dem.

Da vi ikke har noget håb om en kok, der vil reformere skolemadssystemet, må vi tage sagen i egen hånd og engagere os i dannelsen af gode vaner hos vores børn.

Sådan lærer du dit barn at spise rigtigt

Tving ikke til at spise i spisestuen

Hvis du er uheldig med kokkene, og barnet ikke spiser i skolen, så smider du dine frokostpenge i afløbet. Barnet vil stadig købe en tærte, tunge eller croutoner. Varm mad bør ikke betragtes som et absolut, selvom det er nyttigt. Suppe vil ikke helbrede gastritis, som er forårsaget af bakterier og forværrer stress. Især suppen, der ikke vil blive spist.

Uregelmæssig spisning vides ikke, hvad der egentlig fremkalder betændelse. Men vælger du mellem en smagløs frokost og en sund snack, men tørfoder, så er det sidste bedre. Og spørgsmålet om væske løses af en flaske kompot eller en pakke juice.

Problemet er, at det er svært at give frokost til hele dagen, især for gymnasieelever. Der er intet køleskab, der er ingen steder at varme frokosten op, og endda nødt til at bære det i en rygsæk fuld af lærebøger. Desværre er det kun frokoster, der kan hjælpe dig her.

Spis lige derhjemme

Uanset hvordan tingene er i skolen, er morgen og aften i dine hænder, og basale spisevaner er etableret i familien. Den eneste måde at vise dit barn, hvordan man gør det rigtigt, er at efterlade nogen muligheder. Det vil sige, at al mad derhjemme skal være sund. Det betyder uden et ton sukker, minimalt forarbejdet, kogt uden liter olie og uden stegning. Og ingen dåsemad.

Friske, uforarbejdede fødevarer, som vi laver mad fra derhjemme, er overvældende sunde. Gider ikke lede efter dit næste supersunde måltid. Smid først al mayonnaisen ud af køleskabet.

Lær at lave mad

Hvis du tror, at sundt aldrig kan være velsmagende, så har du problemer med evnen til at lave mad. Samme Jamie Oliver klarer opgaven, og vi offentliggør mange af hans råd.

Fastfood og rundstykker er mere appetitlige på grund af sukker, salt og smagsstoffer. Man kan kun konkurrere med sådan artilleri med mad, der savler. Altså fra lækkert og smukt serveret.

Tving mig ikke til at spise mad, du ikke kan lide

Dit barn vil næppe spise broccoli fra en damper, og jeg forstår ham. Bliv ikke hængt op på de magiske egenskaber ved et produkt, tilføj erstatninger til din kost. Du kan ikke indgyde en sund spisevane uden mangel på lyst.

Hold ikke slik derhjemme

Lageret af småkager og slik vil ikke efterlade enhver voksen ligeglad, endsige børn. Køb en lille smule slik, så du kun kan spise én portion dessert. Færre fristelser – mindre chance for at bukke under for dem.

Reducer mængden af salt gradvist

Verdenssundhedsorganisationen anbefaler ikke at spise mere end 5 gram salt om dagen. Dette er mindre end en teskefuld. Samtidig spiser vi i gennemsnit 1,5–2,5 gange mere. …

Manglen på salt er med til at undgå fastfood. Fordi klar til at spise og færdigretter begynder at føles alt for salt, når receptorerne vænner sig til den rigtige smag af maden.

Brug krydderier

Medmindre du selvfølgelig er allergisk over for dem. Krydderier er en analog af smagsforstærkere, kun naturlige og sunde. Et sundt alternativ til kosttilskud.

Hav en grim dag

Alligevel vil barnet spise noget forkert, især teenageren: hvordan kan man modstå, når alle klassekammeraterne gik efter burgere? Tag kontrol og arrangere junkfood-udflugter for at undgå at gøre junkfood til en tabubelagt fornøjelse.

Kommuniker fordelene på et tilgængeligt sprog

Barnet forstår ikke, hvad der er nyttigt. Vi ved allerede, hvad højt blodtryk, overvægt og gastritis er. For børn er sundhedsproblemer for langt væk, det er svært for dem at give op skadelige, men så velsmagende, af hensyn til en vag fremtid.

Tal med børn på deres sprog. Forklar, hvordan et specifikt produkt vil hjælpe dem. Du har brug for kartofler for mere energi. Kød er nødvendigt for at styrke musklerne og klare fysiske uddannelsesstandarder. Nødder hjælper med at løse komplekse eksempler og problemer. Dette er allerede en klar fordel, ikke abstrakt sundhed.

Det vil ikke være overflødigt for unge at minde om, at udseende direkte afhænger af ernæring.

Bed træneren på idrætsskolen om at tale med børnene

Det er skønt, hvis barnet dyrker sport. For ingen træner i verden vil støtte en usund kost. Bed din træner om at holde et kort foredrag (hvis han ikke allerede har gjort det) om at spise rigtigt, og hvordan det påvirker din atletiske præstation. Ledelsesautoritet bør virke.