Hvordan jeg spiste 3.500 rubler i en måned og begyndte at tænke på en revolution

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Vi tjekker på egen erfaring, om den mængde, staten giver, rækker til mad, og om det vil være muligt at bevare den fysiske og mentale sundhed med en sådan diæt.

Hvorfor besluttede jeg mig for dette eksperiment

I slutningen af sidste år sagde den nu tidligere minister for arbejde, beskæftigelse og migration i Saratov-regionen, Natalya Sokolova, at 3.500 rubler om måneden er nok til at opfylde kroppens mindste fysiologiske behov.

Embedsmanden blev snart fyret, og en række forskellige eksperimenter # Makaroshki_ Challenge og # Sokolovas diæt fejede hen over landet, hvor deltagerne forsøgte at spise for denne mængde.

Det er bemærkelsesværdigt, at mange af eksperimenterne forsøgte ikke at tilbagevise, men at bekræfte tesen fra den tidligere minister Sokolova. Måske ubevidst.

Det viste sig, at for 3.500 rubler kan du leve komfortabelt og endda forkæle dig selv med gastronomiske lækkerier. Det er sandt, at deltagernes metoder varierede, og dette påvirkede i høj grad forsøgets renhed.

Nogle overvejede omkostningerne i portioner under hensyntagen til for eksempel prisen på en skefuld solsikkeolie. Men de sælger det ikke med skeer, hvilket betyder, at du skal bruge penge på en hel flaske.

Andre tog boghvede og hjemmelavede pickles ud af skraldespandene uden at tage dette i betragtning, selvom det er usandsynligt, at begge dukkede op på hylderne for ingenting. Atter andre tog mad "forbi kassen" i virksomheder.

Kort sagt blev det indlysende: For at finde ud af noget om muligheden for at leve for 3.500 rubler om måneden, skal du prøve det selv.

Hvor kom dette beløb fra?

Historien med "makaroshki" begyndte på et møde i arbejdsgruppen i Saratov Regional Duma. Vi drøftede størrelsen af eksistensminimum for lokale pensionister. Det blev foreslået at øge det fra 7.990 til 8.278 rubler, mens der blev tildelt omkring 3.500 rubler til mad.

I gennemsnit i Rusland er eksistensminimum for en arbejdende person 11 310 rubler.

Minimumssættet af fødevarer koster ifølge Rosstat 4.065,66 rubler. I december, da jeg udførte mit eksperiment, blev det anslået til 3.989,17 rubler i gennemsnit i Rusland og 4.811,39 rubler i St. Petersborg, hvor jeg bor. Men jeg besluttede stadig at blive ved tallet 3,5 tusind for forsøgets renhed.

Hvad er de indledende eksperimenter

Det er indlysende, at resultaterne af eksperimenter, selv under fuldstændig identiske ydre forhold, vil være forskellige for forskellige mennesker. Derfor er der brug for en introduktion.

Udgifter til mad

Min mand og jeg bruger i gennemsnit 3.500 rubler om ugen på mad, men 1.000 af dem er hans måltider. (Han nægtede i øvrigt blankt at deltage i mit eksperiment.) Normalt køber vi kyllingebrystfileter, grøntsager og frugter, korn, pasta, mælk, hytteost, creme fraiche og så videre. Dette er grundlaget for kosten, hvortil andre fødevarer allerede er tilføjet.

Vores indkøbskurv har ikke meget til fælles med den, som staten har etableret. Den månedlige norm på 10, 5 kg brød, overmander jeg næppe på et år. Men vi spiser flere grøntsager, end myndighederne tillader, selvom det er ubetydeligt set ud fra den såkaldte sunde kost.

I eksperimentet vil jeg forsøge at afvige lidt fra den sædvanlige kost, selvom ideen om at spise stegte kartofler til morgenmad, frokost og aftensmad ser attraktiv ud.

Kalorieindhold i mad

Hvis man regner med gennemsnitsformlerne, skal jeg bruge mere end 1.500 kcal bare for at sikre det basale stofskifte. Det vil sige, at denne mængde energi er nødvendig for at min krop kan blinke, drive blod gennem kroppen og så videre. Dette er mere end den gennemsnitlige kvinde normalt har brug for. Men jeg er højere end den gennemsnitlige kvinde og endda den gennemsnitlige mand, så jeg har råd til det.

Som følge heraf er en lille slyngplante, som Thumbelina, ikke nok for mig, så det bliver ikke så nemt at spare på antallet af produkter. En fornuftig tilgang er at øge kalorieindholdet i kosten på bekostning af korn. Men jeg, som du vil lære senere, vil vælge det urimelige.

Økonomisk præstation

Jeg kan godt lide at spare penge og forvalte penge rationelt, men dette er en position i livet, ikke en nødvendighed. Jeg leder normalt efter rabatter, fordi jeg ser et spilelement og en budgetvenlig handling her. Der er ingen grund til at spare penge, især på mad, og det har jeg aldrig gjort. Og denne omstændighed vil blive afspejlet i løbet af eksperimentet.

Første uge af forsøget

Vi har i mange år planlagt en menu til hverdage, men så der er råderum, hvis man en dag vil have noget særligt. Derfor begyndte jeg eksperimentet med at planlægge måltider – dog uden nogen friheder.

Jeg havde ingen penge til at rette fejlene, jeg skulle planlægge lidt for meget for ikke at sulte sidst på ugen, hvis maden løb tør. Derfor tilføjede jeg retter fra "just in case"-sektionen til menuen, men valgte sådan, at produkterne til dem ikke var letfordærvelige. Så det ville være muligt at overføre dem til næste uge, hvis der er mad tilbage.

Menuen i 7 dage så således ud:

Morgenmad	Ostekager med creme fraiche
Aftensmad	Suppe med linser og brød
Aftensmad	Stegt kål med kylling, agurker
Mellemmåltid	Æbler, bananer, kefir

Jeg havde også havregryn med på indkøbslisten (pludselig løber ostekagerne ud tidligere end en uge) og dåsemad til gelétærten. Hvis den stegte kål løb tør før tid, ville den blive erstattet af linser tilovers fra suppen, eller pasta, som også var med på indkøbslisten.

Jeg var heller ikke klar til at opgive kaffe med mælk, for i dette tilfælde ville eksperimentet have slået fejl helt fra starten.

Hvis 3.500 er divideret med 31 december-dage, viser det sig, at der ikke skal bruges mere end 790 rubler om ugen.

Men i den første uge besluttede jeg mig bevidst for at bruge mere, da nogle af produkterne som smør og mel kunne bruges hele måneden. For at finde de bedste tilbud brugte jeg Foodil-appen, som akkumulerer butiksrabatter, lavede en liste og tog afsted.

Her er hvad jeg købte:

Produkt	Antal	Pris
Solsikkeolie	1 l	60 rubler med rabat
Pasta (fjer)	1 pakke	30 rubler med rabat
Slik emballage	184 g	75 rubler
Mel	1 kg	35 rubler
Brød	½ brød	19,4 rubler
Tun (på dåse)	2 banker	85 rubler for 1 dåse
Mælk	3 l	40 rubler per liter
Kål	2 kg	17 rubler for 1 kg
Agurker	850 g	58 rubler for 1 kg
Hytteost	3 pakker á 180 g	40 rubler med rabat for 1 pakke
Æg	10 stk.	50 rubler
Høne	1,4 kg	110 rubler for 1 kg
Creme fraiche	1 pakke, 450 g	40 rubler med rabat
Kaffe	1 pakke, 95 g	129 rubler med rabat
Linser	1 pakke, 800 g	40 rubler
Korn	1 pakke, 800 g	10 rubler
Årstidens æbler	720 g	60 rubler per 1 kg
Bananer	640 g	47 rubler for 1 kg
I alt: 1.258 rubler, 2.242 rubler tilbage.

Der er ikke salt og sukker på listen – her besluttede jeg at snyde lidt og ikke købe et kilo af begge for to skeers skyld. Jeg brugte dem der er hjemme. Men krydderierne skulle ofres.

Da jeg lavede mad til ugen, fulgte jeg nøje menuen. Sandt nok var selve processen påfaldende anderledes end den sædvanlige. For eksempel tilsætter jeg normalt til cheesecakes en del rismel til hytteosten – ikke på grund af gluten, det er bare fordi kalorieindholdet er lavere. Under eksperimentets betingelser måtte jeg vende tilbage til den traditionelle opskrift.

Normalt ville jeg til en suppe købe et kyllingebryst og sende det til at lave mad lige med kødet. Jeg ville også købe færdiglavede kyllingedele til aftensmaden. Her måtte jeg tage slagtekroppen, skære brystet, benene, vingerne af for det andet, og sende resten til bouillonen. Ikke noget fancy, men tidskrævende.

Linser til 40 rubler imponerede, hvilket giver suppen en uforglemmelig gråbrun farve. Jeg stegte lige kyllingedelene til anden ret i olie.

For at forstå, hvor meget jeg spiser, talte jeg kalorier i hele den første uge. Jeg nåede at tage 1.500 kcal på om dagen, men primært takket være slik og brød, som jeg begyndte at spise selv som mellemmåltid.

Anden uge af eksperimentet

I starten af sidste uge var jeg bekymret for, at de indkøbte produkter ikke ville række til en uge, men kun cheese cakes og kylling løb tør. Den stegte kål stod i skålen og fordærvede ikke, og hånden rakte ikke en hånd for at smide den ud med et begrænset budget. Gryden med suppe lyste indbydende med sin forkromede side, men jeg gad ikke besvare hendes opkald.

Så menuen så nogenlunde sådan ud:

Morgenmad	Havregrød med ost og kogt æg
Aftensmad	Dumme suppe
Aftensmad	Kyllingebryst med skøre kål
Mellemmåltid	Æbler, bananer, kefir

Jeg behøvede ikke at købe meget, da produkterne var tilbage fra sidste uge. jeg købte:

Produkt	Antal	Pris
Kyllingebryst	730 g	170 rubler for 1 kg
Mælk	3 pakker	40 rubler per pakke
Ost	272 g	299 rubler for 1 kg med rabat
Halva	1 pakke á 350 g	60 rubler
Kozinak fra jordnødder	50 g	16, 65 rubler
Puffede ris	1 pakke á 30 g	11 rubler
I alt: 413 rubler, 1 829 rubler tilbage.

I den tredje uge skulle jeg blive "rig", pengene var tilbage. Men entusiasmen forsvandt. Om morgenen tyggede jeg desværre havregryn, eller rettere sagt, hvad der blev solgt under det navn for 10 rubler.

Lad os være klare: Jeg elsker havregryn i næsten enhver form, jeg spiser det ofte. Sandt nok køber jeg den, der næsten ikke er forarbejdet og har brug for en lang tilberedning - den er sundere og mere velsmagende på denne måde. Det var trist af støvet med stykker af en slags affald og korn (ikke havre).

Ovnbagt bryst og pasta kogt i stedet for kål (her gav jeg op to gange: Jeg købte et dyrere bryst og smed kålen væk), lyste lidt op på aftensmaden. Men mest blev livet gjort til udholdelige slik.

Den tredje og fjerde uge af eksperimentet

Jeg havde masser af mad tilbage, som jeg næsten aldrig vendte tilbage til, og 1.800 rubler, som jeg brugte på halva og kozinaki. De resterende to uger drak jeg kaffe med slik og det var det. Dette er ikke den første sådan periode i mit liv, så ja, det er virkeligt.

Det tog omkring 500 rubler for slik, 320 rubler for mælk. Jeg spiste også nogle gange rester af ost fra en krukke, hvor jeg havde gnedet den en uge tidligere. Som et resultat havde jeg ved slutningen af eksperimentet næsten tusind af 3.500 rubler tilbage.

Men det økonomiske spørgsmål er ikke så interessant her. Hvad kan ikke siges om de fornemmelser, der overraskede mig meget selv. Jeg troede, at alt ville være enkelt, fordi jeg med jævne mellemrum begrænser mængden af kalorier, jeg spiser, og føler ikke noget særligt ved det.

Begrænsningen af penge blev givet mig meget vanskeligere, hvilket førte til en stat tæt på afsavn.

Jeg blev aggressiv, begyndte at føle klassehad og ledte allerede efter en pansret bil, hvorfra jeg ville agitere mod disse rige, fordi de kan købe sig selv allerede skåret kylling uden skind, havregryn for 50 rubler i en papkasse og min elskede granater, som på ingen måde ønskede at passe til budgettet.

Og denne tilstand fortsatte selv efter at eksperimentet var slut. På den ene side var det psykisk svært for mig at købe det, jeg gerne ville have. På den anden side brød jeg engang ud i gråd, efter vi forlod en købmand, fordi min mand sagde: "Der er noget, der er lidt dyrt."

Til reference: hans strategi var korrekt, du kunne bare gå til en nærliggende butik og spare 200-300 rubler, når du køber de samme produkter. Jeg selv med begge hænder for sådan fornuft. Men ikke denne gang.

Derudover har det smertefulde ønske om at spare spredt sig til andre områder, selvom begrænsningen kun var på ernæring. Hvordan kan du i sidste ende bruge penge på en film, hvis du kan købe så meget kylling på den?

Hvorfor eksperimentet fandt sted, men mislykkedes

Jeg ved, at nogle russere er tvunget til at leve for beløb under 3.500 rubler pr. person. Du kan på en eller anden måde eksistere på dem, men det ville være bedre, hvis ingen nogensinde skulle gøre dette. Alligevel er mad et af de grundlæggende menneskelige behov.

Jeg gjorde det i 3.500 rubler, men maden i de sidste to uger kan næppe "give det mindste fysiologiske behov."

Det er klart, at jeg kunne have mødt den resterende mængde med normal mad, men jeg ville ikke have den slags mad. Jeg ville ikke have noget, for at være ærlig. Det vil sige, at du kan leve for 3.500 rubler om måneden, men livet viser sig at være halvdårligt.

Især når du tænker på, at en person, der er begrænset til dette beløb for mad, næppe vil gemme millioner et sted til underholdning og andre fornøjelser. Det vil ikke fungere at kompensere for en mangel på et område med et overskud på et andet.

Med hensyn til den fysiske tilstand har jeg ikke noget at sige, da det psykiske ubehag ikke gav mulighed for at vurdere det tilstrækkeligt.

Derudover vil jeg bemærke to punkter:

1. For virkelig at forstå, hvordan det er at leve for 3.500 rubler om måneden, er en måned ikke nok. Det er ikke svært at holde ud i fire uger, selvom man lever af vand og brød – kroppen har stadig en stor sikkerhedsmargin. Men samtidig oplever du for meget de øjeblikke, du møder for første gang.
2. Der er en enorm forskel mellem situationer, hvor du forsøger at passe ind i 3.500 rubler for at spare, og når du ikke har andet end dette beløb. I det første tilfælde føler du dig ret godt tilpas, fordi du altid kan overskride dit budget, hvis du fejler. I den anden afhænger for meget af at spare, og det drejer sig mere om psyken end om maven.

Hvilke konklusioner trak jeg

1. Jo flere mennesker, jo lettere

Jeg talte om torturen med kål og suppe, som ikke ønskede at ende. Hvis min mand ville deltage i mit eksperiment, ville suppen løbe tør på den halve tid, og en anden førsteret ville erstatte ham. Det ville være lettere at overleve begrænsningerne.

2. Variation nødvendig

Konklusionen, der følger af den foregående: Jo mere varieret din menu er, jo lettere er det, fordi maden ikke når at kede sig. Sandt nok, i et begrænset budget vil denne mangfoldighed være mere kunstig end reel. Selvom det ifølge opfordring fra Tosi fra "Girls" skal tilberede 100.500 kartoffelretter, vil det stadig være kartofler.

3. Der bruges meget tid på besparelser

At se på nedsatte apps og butikskataloger, gå gennem en masse supermarkeder i stedet for et engangskøb på ét sted, tilberede en række retter fra et begrænset udvalg af produkter - alt dette tager tid.

Nogle gange forstår du: det ville være bedre, hvis jeg arbejdede disse timer og ikke skulle spare. Men denne mulighed er kun egnet til dem, der har akkordløn.

4. Spareapps virker

Afhængigt af hvad du køber og for hvilket beløb, beløber den samlede besparelse fra køb om ugen sig til hundredvis af rubler.

5. Bedre at planlægge langsigtet

Selv en måned i forbindelse med opsparing er kort tid til at sammensætte en menu. Det er bedre at planlægge i en længere periode. Så kan du for eksempel købe og slagte et par kyllinger, og så kun få underlår, lår eller fileter op af fryseren.

Langsigtet planlægning er også godt i forbindelse med køb af store pakker: Du køber for eksempel ikke 1 kg mel hver måned, men køber en 10 kg pose til en billig pris. Men for dette er det bedre at "knibe" budgettet for hver måned end at bruge alle pengene på mel i en af ugerne og sulte.

6. Afsæt penge til impulskøb

Denne anbefaling er i modstrid med et af de bedste sparetips. Men når det klemmer, skal du have 50-100 rubler gemt for en lille glæde. Læg dem på en pose gummibjørne i kassen. Selvom du ved, at du vil blive ofre for et trick fra marketingfolk, vil du føle dig bedre.

7. Det er værd at spare på kvaliteten af produkter i moderation

Nogle gange er forskellen mellem en billig vare og en gennemsnitsprisvare virkelig synlig. Selvom denne kontrast ikke påvirker sundheden, bør du ikke undervurdere smagsløgenes kraft. Hvis en uforståelig pisk i en tallerken ødelægger stemningen mere end at gemme den forbedrer, er spillet ikke stearinlyset værd.

8. Det er nogle gange nyttigt at udføre sådanne eksperimenter

Selvom jeg gik en lille gøg, mens jeg prøvede at spise 3.500 rubler i en måned, ser jeg stadig potentiale i sådanne eksperimenter. Sandt nok ikke gennem penges prisme.

Det er nogle gange nyttigt at skifte til ethvert kostsystem, der adskiller sig fra din sædvanlige kost i et stykke tid. Dette vil hjælpe dig med at finde opskrifter på nye lækre retter og diversificere din kost.

Lad os for eksempel sige, at du beslutter dig for at blive vegetar for en kort periode – ikke af humanisme, men for oplevelsens skyld. Først vil du lave noget velkendt, bare uden kød. Og så vil trangen til variation skubbe dig mod kulinariske opdagelser.

Ak, mit eksperiment bekræfter ikke dette, for jeg har ikke prøvet hundredvis af budgetopskrifter, men blot mindet mig selv endnu en gang om, at halva er lækkert.