Kost gennem meditation: hvordan jeg tabte over 27 kilo, mens jeg spiste

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-13 01:04

Leo Babauta deler en meget enkel og effektiv metode til at slippe af med overflødige kilo uden stress og fortæller, hvordan koncentration om processen med at spise mad har en positiv effekt på menneskekroppen.

Når du går, så gå. Når du spiser, så spis. Zen ordsprog

Forestil dig mig for 7 år siden, 27 kilo mere, med et hævet ansigt, voksende tarme og en afhængighed af junkfood. Jeg spiste pizza, småkager, grillet kød og ost, pommes frites, øl og solid sød latte. Så var jeg 32, og jeg var på lige vej til diabetes og hjertesygdomme og kunne ikke finde ud af, hvordan jeg skulle dreje fra denne vej.

Ikke desto mindre tabte jeg et år senere omkring 9-14 kilo og løb et maraton. År efter år forsvandt de ekstra kilo. Desuden begyndte jeg at spise sundere mad. Nu elsker jeg frisk frugt og grøntsager, rå nødder og frø, bønner og fuldkorn, ægte uforarbejdede fødevarer.

Hvordan opnåede jeg dette? Jeg brugte en meget enkel metode, som ikke er svær at anvende i dit liv. Alligevel vil de fleste mennesker ikke have lyst til at bruge det, selv efter jeg har fortalt dig, hvor nemt det er at bruge.

Her er hemmeligheden: Jeg opfattede processen med at spise som meditation. Denne metode er tusinder af år gammel (blandt andre blev den brugt af Buddha). Og alligevel er dette så i modstrid med vores moderne samfund og koncepter, at de fleste mennesker ikke engang ønsker at se i dets retning. At falde til ro og sætte farten ned, holde pause, koncentrere sig om maden og ikke på computerskærmen er de vigtigste ting at gøre. Og det virker, og det er slet ikke svært at anvende.

Lad os tage et kig på, hvad de fleste mennesker gør, og hvordan det påvirker deres helbred og overvægt.

En moderne persons "diæt"

Den gennemsnitlige moderne person indtager for mange kalorier, hvoraf de fleste kommer fra forarbejdet sukker, hvidt mel, stegt mad, mættet animalsk fedt og sukkerholdige drikkevarer. Vi taler sodavand, slik til morgenmad, burgere og stegt kylling, pommes frites, småkager og chips. Masser af kalorier, sukker, mættet fedt, natrium, og det hele er smagt til med kemikalier. Hovedkomponenten i dette problem er reklame for fastfood og dyrkning af en fastfood-kultur. De fleste mennesker spiser ikke, fordi de er sultne, men af vane, på grund af stress, eller fordi de har brug for en belønning, på grund af træthed, depression og ensomhed. At spise mad er blevet en slags erstatning for kærlighed.

Vi spiser, mens vi ser tv, film, ved computeren, når vi taler med andre mennesker og ikke længere lægger mærke til, hvad vi spiser.

Og alligevel bestemmer den mad, vi spiser, os til en vis grad. Mad påvirker vores sundhed på lang sigt, det er en af de vigtigste ting i vores liv.

Vi ignorerer dette, fordi vi er fokuseret på andre ting. Vi går glip af et af de vigtigste elementer i vores liv, da vi fokuserer på skærme, følelsesmæssige reaktioner og et socialiseringsmønster, som vi ikke ønsker at ændre.

Mad som meditation

Jeg praktiserer denne meditationsmetode ret ofte. I modsætning til tankeløst at spise mad, lærer det absolut bevidsthed, koncentration og taknemmelighed for den mad, du har.

Når vi mediterer mens vi sidder, giver vi slip på alle andre aktiviteter, tanker og sidder bare, er kun opmærksomme på kroppen og åndedrættet, er med os selv, uden forventninger eller domme. Meditation, mens vi spiser, er det samme, men i stedet for bare at sidde, spiser vi bare.

Dette er ikke et fastfood-indtag for at blive mæt før og ikke engang med det formål at få glæde (selvom det sker). Det handler om at sætte farten ned, være opmærksom på maden, virkelig nyde den, være taknemmelig for, hvor den kommer fra, og hvem der har lavet den. I dette tilfælde skal du være opmærksom på følelserne, mens du spiser.

Fordelene ved denne metode:

• Når man er opmærksom på maden, smager den bedre.
• Du lærer at nyde sund mad, når du sætter farten ned og begynder (afslappet) at nyde den.
• Du vil spise mindre, da processen med at spise vil blive meningsfuld.
• Naturligvis vil du begynde at trække i retning af simple produkter.
• Du vil begynde at være opmærksom på følelser, mens du spiser.
• En lille oase af afslappet bevidsthed vil dukke op i din travle hverdag.
• Det lindrer stress.
• Det er sjovt!

Kost gennem meditation

Så hvordan kommer du til denne metode? Det er enkelt: Du kan fuldføre nogle af punkterne nedenfor eller alle.

1. Skab plads. Ofte kombineres spisning med at læse, arbejde, køre bil og se. Skab et meditationsrum, fjern alle unødvendige ting og gør én ting - spis!

2. Placer mad foran dig og vend din opmærksomhed mod det. Det er lige meget, hvilken mad du vælger – det kan være den sædvanlige mad eller bær, gulerødder, broccoli, rå mandler eller valnødder. Sæt dig ned og se på maden foran dig. Vær opmærksom på dens farve, tekstur, ufuldkommenheder. Lugt til hende.

3. Tænk på oprindelsen af maden. Brug et øjeblik på at tænke over, hvordan denne mad blev til. Hvilket kontinent er hun fra? Hvordan kom han til dig? Hvem har rejst det, bragt det og kogt det? Hvilket dyr gav sit liv for din fornøjelse og sundhed? Vær taknemmelig for alt dette!

4. Prøv mad. Tag en bid og nyd smagen og konsistensen af maden. Er den sprød, blød, hård, kornet, tyk? Er det jordagtigt, sødt, blomsteragtigt, salt, krydret, egetræ, citrusagtigt, urteagtigt, krydret? Tænk også på, hvad der blev tilsat maden: kemikalier, salte, sukkerarter, fedtstoffer? Hvordan påvirker denne mad dine følelser? Hvordan har du det? Indse, hvilke næringsstoffer dette måltid giver dig, hvor nærende det er.

5. Vær opmærksom på hjertet. Hvordan har du det, når du spiser? Er du sulten, trist, glad, i smerte, vrede, frygt, forvirring, ensomhed, kedsomhed, utålmodighed?

6. Hold pauser mellem bidene. Ræk ikke ud efter den næste bid, før du har spist den nuværende. Nyd det og sluk det så. Træk vejret. Nyd pladsen. Gentag derefter det samme med det næste stykke.

Øv denne metode en gang om dagen. Når dette bliver en vane, skal du begynde at øve metoden to gange om dagen. Når alt kommer til alt, gør dette hver gang du spiser, spiser eller drikker.

Forventninger

Dette er ikke en hurtig måde at tabe sig på. Jeg tabte mig omkring 9-14 kg i mit første år med sund kost, det er kun omkring 0,2-0,3 kg om ugen. Forvent ikke øjeblikkelige fremskridt, og du skal ikke bekymre dig om vægt eller udseende.

Denne diæt vil tvinge dig til at genoverveje dit madindtag og lære dine smagsløg at nyde sund mad. Du vil blive mere opmærksom i løbet af dagen, lære at værdsætte det, du har og være taknemmelig for det, og forstå, hvordan det, du spiser, påvirker, hvem du er.

Der er ikke noget langsigtet mål (at tabe sig, reducere sandsynligheden for at udvikle diabetes eller hjertesygdomme). Processen med meditation, mens du spiser, er et mål i sig selv. Hvis du var fokuseret, mens du spiste, så har du allerede opnået succes.

For at opnå succes skal du bare følge denne vej!