10 opskrifter på meget sprøde kyllingenuggets

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Ost, mandel, sprød og honningovertrukket - prøv dem alle.

Hvad du skal huske

• Kyllingefilet eller -bryst bruges normalt til nuggets. De, der kan lide federe, kan tage deres hofter.
• Kødet skal renses for skind og ben og skæres i små stykker på cirka 1 cm tykkelse.. Emnerne laves aflange eller ovale, og der kan laves figurer til børn.
• Med majsmel bliver paneringen sprødere.
• Disse halvfabrikata kan opbevares i fryseren og tilberedes på et passende tidspunkt.
• Normalt serveres nuggets med mayonnaise og ketchup, men du kan vælge en hvilken som helst anden sauce - fra sød og sur til varm. Pynt forretten med salat og andre krydderurter. Kartofler, ris eller spaghetti er perfekte til pynt.

1. Klassiske kyllingenuggets

ingredienser

• 1 spiseskefuld malet hvidløg;
• en knivspids salt;
• ½ tsk sort peber;
• 70 g mel;
• 2 kyllingebryst;
• 100 g brødkrummer;
• 1 æg;
• olivenolie - til stegning.

Forberedelse

Bland hvidløg, salt, peber og mel. Dyp den hakkede kylling i denne blanding.

Læg brødkrummerne i en separat skål og pisk ægget i en anden skål. Dyp først skiverne i ægget, derefter i brødkrummerne. Læg på en tallerken og stil på køl i 20 minutter.

Varm olivenolie op i en gryde. Steg kyllingen ved middel varme, indtil den er gyldenbrun.

2. Hakkede kyllingenuggets

ingredienser

• 3 skiver brød;
• 125 ml mælk;
• 500 g kyllingefilet;
• ½ teskefuld malet hvidløg;
• salt, peber - efter smag;
• ½ tsk paprika;
• 1 tsk sojasovs
• ½ tsk tørret persille;
• 2 æg;
• ½ tsk kyllingkrydderi;
• 130 g hvedemel;
• 1 spsk majsmel
• 100 g brødkrummer eller kiks;
• vegetabilsk olie - til stegning + til smøring af hænder.

Forberedelse

Bræk brødet i små stykker og dæk med mælk. Skær fileterne i skiver og mal dem med en blender. Bland med opblødt brød, hvidløg, salt, peber, paprika, sojasovs, persille, 1 æg og rør rundt. Stil hakket kød i køleskabet i 30-45 minutter.

Kombiner kyllingekrydderi, hvedemel og majsmel. Pisk det andet æg i en anden tallerken. Bland brødkrummer, salt og peber hver for sig.

Smør hænderne med olie, tag noget hakket kød og giv det en oval form. Dyp i mel på begge sider, derefter i æg og rasp. Læg nuggetsene på en tallerken og stil dem på køl i 30 minutter.

Steg i olie ved middel varme, indtil de er gyldenbrune.

3. Kyllingenuggets med mozzarella

ingredienser

• 225 g mozzarella;
• salt, peber - efter smag;
• 450 g hakket kylling;
• 50 g brødkrummer;
• en knivspids tørret oregano eller oregano;
• 2 æg;
• 60 g mel;
• vegetabilsk olie - til stegning.

Forberedelse

Skær osten i små skiver. Krydr det hakkede kød med salt og peber. Tag 1 spsk kødmasse, kom mozzarella i midten, rul til en kugle og flad. Osten skal være i midten af guldklumpen.

Bland kiks og oregano sammen. Pisk æg i en separat skål. Dyp emnerne på begge sider, først i mel, derefter i æg og rasp. Steg i olie ved middel varme, indtil de er sprøde.

4. Kyllingenuggets med cornflakes fra Jamie Oliver

ingredienser

• 240 g kyllingefilet;
• 100 g cornflakes;
• salt, peber - efter smag;
• rosmarin - efter smag;
• 1 spsk olivenolie
• 2 æg;
• 70 g mel;
• vegetabilsk olie - til bagning.

Forberedelse

Skær fileten i skiver med to fingre. Kom cornflakes, salt, peber, rosmarin og olivenolie sammen med en blender. Læg rasperne på en tallerken.

Pisk 2 æg i en skål. Hæld mel i en anden tallerken. Dyp kyllingen i mel, æg og cornflakes.

Forvarm ovnen til 200°C. Læg nuggetsene på en smurt bageplade og bag dem i 25-30 minutter.

5. Kyllingenuggets i ostepanering

ingredienser

• 2 kyllingebryst;
• 40 g parmesan;
• 125 g brødkrummer;
• en knivspids salt;
• 1 spiseskefuld vegetabilsk olie + til bagning;
• 2 æg;
• 40 g mel.

Forberedelse

Skær kyllingen i ca 4 cm stykker.

Riv osten på et groft rivejern, bland med rasp og salt. Dryp med olie og rør rundt. Pisk æggene i en separat skål.

Dyp kyllingen i mel, derefter æg og rasp.

Forvarm ovnen til 220°C. Bag nuggetsene på en smurt bageplade i 12-14 minutter, indtil de er gyldenbrune.

6. Kyllingenuggets med kartoffelchips

ingredienser

• 200 g kartoffelchips;
• 1 æg;
• 2 spiseskefulde mælk;
• 6 kyllingebryst;
• 70 g smør.

Forberedelse

Hak chipsene i posen med hænderne og hæld i en skål. Pisk æg og mælk. Skær brysterne i skiver, dyp i et æg og rul i chips på alle sider.

Sæt nuggetsene i en ovn forvarmet til 180 ° C og dryp med smeltet smør. Bages 15-18 minutter, indtil de er gyldenbrune.

Lære?

8 opskrifter på kartoffelkoteletter i stedet for kedelig kartoffelmos

7. Kyllingenuggets med mandler

ingredienser

• 150 g mandler;
• 100 g brødkrummer;
• en knivspids salt;
• 1 tsk paprika;
• 1 tsk stødt hvidløg
• 1 tsk sort peber
• 1 æg;
• 1 spsk mælk
• 120 g mel;
• 2 kyllingebryst;
• vegetabilsk olie - til bagning.

Forberedelse

Kværn mandlerne med en blender. Tilsæt kiks, salt, paprika, hvidløg, peber og rør rundt.

Pisk æg og mælk sammen i en separat skål. Hæld mel i en tallerken.

Skær kyllingen i små stykker og overtræk dem først med mel, derefter i en æg- og mandelblanding.

Læg stykkerne på en smurt bageplade. Bages i 10-15 minutter i en forvarmet 200°C ovn, indtil nuggets er gyldenbrune.

Bedømme smagen?

Hemmeligheden bag at lave sprød kylling

8. Kyllingenuggets med skinke og ost

ingredienser

• 3 kyllingebryst;
• 100 g skinke;
• 100 g ost;
• 70 g mel;
• en knivspids salt;
• en knivspids peber;
• 1 æg;
• 125 ml vand;
• 100 g brødkrummer;
• vegetabilsk olie - til bagning.

Forberedelse

Skær kylling, skinke og ost i lige store skiver. Læg ost og skinke på et stykke bryst, derefter kylling igen og sæt fast med en tandstik.

Bland mel, salt og peber. Pisk æg og vand i en anden skål. Tøm brødkrummerne i en separat skål. Dyp hvert stykke i mel, æggeblanding og krymmel.

Læg nuggetsene på en smurt bageplade. Bag i 10 minutter i en ovn forvarmet til 180 ° C, vend derefter om, fjern tandstikkerne og lad koge i yderligere 10 minutter.

Lav blanke ❄

Hjemmelavede halvfabrikata: kog, frys, genopvarm

9. Kyllingenuggets med honning, cheddar og parmesan

ingredienser

• 2 kyllingebryst;
• 1 spiseskefuld honning;
• 1 spsk limesaft
• ½ tsk paprika;
• 1 tsk tørret timian
• 60 g parmesan;
• 1 æg;
• 130 g mel;
• salt efter smag;
• ½ tsk sort peber;
• 60 g cheddar;
• 5 spiseskefulde brødkrummer;
• 5 spiseskefulde olivenolie.

Forberedelse

Skær kyllingen i stykker. Bland honning, limesaft, paprika, timian og groft revet parmesan sammen. Fordel blandingen over brystet.

Pisk ægget. Hæld mel i en anden tallerken, tilsæt salt og peber. Riv cheddaren separat og tilsæt brødkrummer til den. Dyp kyllingen i mel-, æg- og osteblandingen. Stil på køl i 30 minutter.

Varm olie op i en stegepande. Steg nuggets ved middel varme, indtil de er gyldenbrune.

Overraske dine kære?

10 kølige salater med ost

10. Kyllingenuggets med svampe

ingredienser

• 200 g cornflakes;
• 5 spiseskefulde tørrede løg;
• 4 spiseskefulde malet ingefær;
• 5 spiseskefulde malet hvidløg;
• 1 spiseskefuld paprika;
• 1 spsk sort peber
• salt efter smag;
• 240 g kyllingefilet;
• 170 g friske eller frosne svampe;
• 2 æg;
• 130 g mel;
• vegetabilsk olie - til bagning.

Forberedelse

Kom cornflakes, løg, ingefær, hvidløg, paprika, peber og salt sammen med en blender.

Skær fileterne i små stykker og mal dem med en blender til en hakket konsistens. Vask svampene, hak fint og bland med kyllingen. Pisk æggene i en separat skål. Hæld melet i en skål.

Tag en spiseskefuld kyllingeblanding og belæg begge sider med mel, æg og korn.

Bag nuggetsene på en smurt bageplade i en ovn forvarmet til 250 ° C i 20 minutter.

Læs også ???

• Kylling og svampe quiche: en ægte fransk opskrift
• 10 nemme quesadillaopskrifter med kylling, hakket kød, rejer og mere
• Sådan tilbereder du kylling i ovnen: 15 bedste opskrifter
• 5 utrolig lækre kyllingetærter
• Sådan tilberedes kyllingekebab: de bedste marinader og alle de finesser i processen