10 gode kyllingerulleopskrifter

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Pak et fyld af æg, ost, spinat, nødder, svesker med mere ind i kødet.

1. Kyllingerulle med løg

ingredienser

• 1 udbenet kyllingebryst
• 2 spsk sojasovs
• peber efter smag;
• 2 løg;
• 3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 3-5 mynteblade;
• 1 spsk marinadesauce (kan erstattes med smør).

Forberedelse

Fordel kyllingebrystet, pak det ind i plastik og pisk med en køkkenhammer. Dryp med sojasovs, peber og stil på køl i 15-20 minutter.

Skær løget i små stykker. Steg i 2 spsk olie sammen med mynte i cirka 2-3 minutter.

Læg løgene oven på kyllingen og pak dem ind i en rulle. Hvis kanterne divergerer, fikser du dem med tandstikker. Læg i en smurt ovnfast fad. Pensl med marinadesauce. Bages i 20 minutter ved 200°C. I løbet af denne tid hældes saften, der kommer ud af rullen, over flere gange.

2. Kyllingerulle med svampe

ingredienser

• 2 udbenet kyllingebryst;
• 2 æg;
• 250 g champignoner;
• 1 løg;
• 4 fed hvidløg;
• 4 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• salt efter smag;
• peber efter smag;
• 2 teskefulde sennep;
• 1 tsk tør adjika.

Forberedelse

Skær kyllingebrystene i halve, flad, pak dem ind i plastfolie og pisk med en køkkenhammer. Kog æg hårdkogte i 10 minutter. Afkøl og skær i små tern. Hak champignon og løg. Før hvidløget gennem en presse.

I en stegepande opvarmes 2 spsk olie over medium varme. Steg løget i 3-5 minutter, tilsæt derefter svampene og steg i yderligere 5-6 minutter. Salt og afkøl.

Salt og peber hvert stykke filet, pensl med sennep og drys med hvidløg. Læg fyldet over kyllingen og rul til ruller. Fastgør kanterne med en tandstik eller bind emnerne med kogetråd.

Bland Adjika med 2 spsk olie. Smør rullerne og læg dem på en bageplade. Bages i 40 minutter ved 200°C.

3. Kyllingerulle med ost, spinat og nødder

ingredienser

• 3-5 udbenet kyllingebryst;
• 280-300 g frossen spinat;
• 3-4 stykker tørrede abrikoser (kan erstattes med soltørrede tomater);
• 70-80 gedeost eller feta;
• 1 løg;
• 4 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• ¼ teskefuld salt;
• 1 tsk appelsinskal
• ¼ teskefuld granuleret hvidløg;
• ¼ teskefuld chilipulver;
• ¼ en teskefuld formalet sort peber;
• 120 ml kyllingebouillon;
• 2 tsk citronsaft.

Forberedelse

Fordel kyllingebrystene, pakk ind i plastfolie og pisk med en køkkenhammer. Optø spinaten og pres overskydende væske ud. Hak tørrede abrikoser. Smuldr osten.

Hak løget og steg det på en pande med 2 spsk olie i 4-5 minutter. Afkøl og bland med spinat, ost, tørrede abrikoser, salt, skal, hvidløg og to peberfrugter.

Læg fyldet over kyllingefileten og rul til ruller. Fastgør kanterne med tandstikker. Smør en bradepande med 1 spsk olie. Læg rullerne nedad og krydr med smør. Hæld bouillon og citronsaft i. Bages i 45-60 minutter ved 175°C. 5 minutter før tilberedning øges temperaturen til 230 °C for at brune rullerne.

4. Kyllingerulle med gelatine og hvidløg

ingredienser

• 1 kg kyllingelårfilet;
• salt og peber efter smag;
• krydderier til kylling - efter smag;
• 2-3 fed hvidløg;
• 40 g gelatine;
• 50 ml vand.

Forberedelse

Skær kyllingen i små stykker. Smag til med salt og peber, tilsæt krydderier, hakket hvidløg og gelatine. Bland godt og lad stå i 10 minutter ved stuetemperatur.

Fordel husholdningsfilm på bordet. Læg kyllingen ovenpå og form til en pølse. Vrid filmen stramt, så overskydende luft kommer ud, og indholdet komprimeres godt. Fastgør rullens kanter og klip den overskydende film af. Pak den ind i et par lag mere.

Læg emnet i en stor gryde, dæk med vand og kog over lav varme i cirka halvanden time. Fjern, afkøl og stil på køl i 6-7 timer. Fjern derefter tapen.

5. Kyllingerulle med nødder og svesker

ingredienser

• 2 kyllingebryst;
• 2 kyllingelår;
• 1-2 fed hvidløg;
• 2 spiseskefulde mayonnaise;
• 100 g hård ost;
• 50 g valnødder;
• 100 g svesker;
• salt efter smag;
• peber efter smag.

Forberedelse

Skær kyllingebrystet i skiver. Fjern knoglerne fra lårene. Dæk fuglen med husholdningsfilm og pisk med en køkkenhammer.

Før hvidløget gennem en presse og bland med mayonnaise. Riv osten på et groft rivejern. Knus nødderne. Skær sveskerne i små stykker.

Læg kyllingestykkerne over tykt folie, så de danner et rektangel. Smag til med salt og peber. Pensl med hvidløgssauce, efterlad lidt. Drys med ost, nødder og svesker. Rul forsigtigt en stram rulle op og tryk let ned med hænderne, så alle lag hænger sammen. Fold folien ind i kanterne. Overfør emnet til en bageplade.

Bages i ovnen ved 200°C i cirka 40-50 minutter. Åbn folien efter en halv time og pensl kyllingerullen med den resterende mayonnaise.

6. Kyllingerulle med citron, feta, oregano og vinsauce

ingredienser

• 4 udbenet kyllingebryst;
• 2 fed hvidløg;
• 120 g fetaost;
• 1-2 kviste oregano;
• 1 citron;
• 3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• salt efter smag;
• peber efter smag;
• 120 ml hvidvin;
• 120 ml kyllingebouillon;
• 1 spsk smør

Forberedelse

Fordel kyllingebrystene, pakk ind i plastfolie og pisk med en køkkenhammer. Før hvidløget gennem en presse. Hak ost og oregano. Fjern skallen fra citronen, riv den på et fint rivejern og pres 2 spsk saft fra citrusfrugten.

Varm 1 spiseskefuld vegetabilsk olie i en stegepande og steg hvidløget i et minut eller to.

Krydr kyllingebrystene med salt og peber. Læg oven på hver ost. Drys med hvidløg, skal og oregano, hæld den resterende olie over efter stegning. Pak kyllingen ind i ruller og fastgør hver med tandstikker eller bind med kogesnor.

Opvarm den resterende vegetabilske olie i en stegepande. Steg rullerne ved middel varme i 2-3 minutter på hver side. Læg dem i et ovnfast fad og bag dem i ovnen i cirka 10 minutter eller lidt længere ved 230°C.

Forvarm imens en stegepande over middel varme. Hæld vin og citronsaft i og kog indtil væsken er næsten helt fordampet. Hæld hønsebouillonen i og kog til den er halvkogt væk. Tilsæt smør og saft, der kom ud fra stegningen af rullen.

Hæld vinsaucen over retten inden servering.

prøve alt?

Sådan tilberedes kyllingelever: 8 retter, du gerne vil prøve

7. Kyllingerulle med bacon og tomater

ingredienser

• 4 udbenet kyllingebryst;
• 6 skiver bacon;
• 1 løg;
• 2 små tomater;
• 125 g tørrede abrikoser;
• 2 tsk Tabasco sauce
• salt efter smag;
• peber efter smag;
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie.

Forberedelse

Fordel kyllingebrystene, pakk ind i plastfolie og pisk med en køkkenhammer. Skær bacon, løg, tomater og tørrede abrikoser i små stykker.

Læg baconen i en stegepande ved middel varme. Brun skiverne i 10-15 minutter. Tilsæt tomater, løg, tørrede abrikoser og tabasco. Smag til med salt og peber og kog i yderligere 6-8 minutter. Afkøl lidt bagefter.

Læg det resulterende fyld på kyllingen og rul til ruller. Hvis kanterne divergerer, skal du sikre dem med tandstikker.

Varm olie op i en stegepande ved middel varme. Steg rullerne i cirka 4 minutter på hver side. Læg derefter i et ovnfast fad og steg i ovnen i yderligere 15-20 minutter ved 175 °C.

Tilføj til menuen?

10 kyllingesupper for enhver smag

8. Kyllingerulle med rosenkål

ingredienser

• 4 udbenet kyllingebryst;
• 70-80 g hård ost;
• 50-60 g valnødder;
• 180 g rosenkål;
• 1 spsk citronsaft
• 3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• salt efter smag;
• peber efter smag.

Forberedelse

Fordel kyllingebrystene, pakk ind i plastfolie og pisk med en køkkenhammer. Skær osten i små tynde skiver. Hak valnødderne.

Hak rosenkålen fint. Dryp med citronsaft og 1 spsk olie, drys med salt, peber og nødder.

Krydr kyllingefileten med salt og peber. Læg på hvert stykke et par osteskiver, kål og lidt mere ost. Pak i ruller.

Varm olie op i en stegepande og steg stykkerne i 2-3 minutter på hver side. Overfør til en bradepande og steg i ovnen ved 175 ° C i cirka 10-15 minutter.

Gør din familie glad?

10 stuvede kyllingeopskrifter, der vil bringe hele familien rundt om bordet

9. Kyllingerulle i bacon med ost

ingredienser

• 8 udbenet kyllingebryst;
• 125 g flødeost;
• 8 basilikumblade;
• 16 tynde skiver bacon (ca. 150 g);
• 1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
• 1 kvist dild - valgfrit.

Forberedelse

Fordel brysterne, pak dem ind i plastfolie og slå med en køkkenhammer. Læg ost og basilikum over kyllingen. Rul i ruller og pak hver i bacon.

Varm olie op i en stegepande ved middel varme. Steg rullerne i cirka 5 minutter på hver side. Læg derefter i en ovnfast fad. Tilbered i ovnen ved 200 ° C i yderligere 10-15 minutter eller lidt længere. Drys med hakket dild inden servering.

Tage til efterretning?

10 bedste kyllingegryderet opskrifter

10. Kyllingerulle med æg og ost

ingredienser

• 750 g kyllingefilet;
• 1 løg;
• salt efter smag;
• peber efter smag;
• 2 spiseskefulde brødkrummer;
• 2 æg;
• 1 fed hvidløg;
• 25 g smør;
• 130 g smeltet ost;
• 1 lille bundt persille eller dild
• 20 g hård ost.

Forberedelse

Før fileten og løget gennem en kødhakker. Smag til med salt, peber og rasp. Rør hakket kød og pisk på bordet 15-17 gange for at gøre massen homogen.

Kog æggene hårdt i 10 minutter. Afkøl og riv fint med hvidløg, frossen smør og smeltet ost. Hak det grønne. Smag til med salt, peber og rør alt sammen.

Form en ægfyldende pølse. Pak den ind i plastfolie og lad den stå i fryseren i 15-20 minutter.

Læg hakket kød på husholdningsfilm og fordel det til et rektangel. Læg pølsen på den ene bred kant og pak det hele ind i en rulle. Luk forsigtigt kanterne med hænderne, så alt fyldet bliver inde.

Overfør rullen til en bageplade beklædt med bagepapir. Drys med fintrevet hård ost på toppen. Bages i 20-25 minutter ved 200°C.

Læs også?

• 7 opskrifter på kylling chakhokhbili: fra klassikere til eksperimenter
• 10 måder at tilberede mørt oksekød i ovnen
• 10 opskrifter på rosenrød kalkun i ovnen
• Sådan tilbereder du kylling i ovnen: 15 bedste opskrifter
• 15 opskrifter på lækkert svinekød i ovnen