Sådan laver du frokost til 50 rubler: 10 budgetopskrifter

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Det er ikke nødvendigt at sidde på brød og vand for ikke at spilde en formue på mad. Lifehackeren hentede et par enkle og hurtige retter og beregnede, hvor meget en portion ville koste.

Til beregningerne brugte vi webstedet for O'Key-onlinebutikken med levering i St. Petersborg. Der tages konstante priser for alle produkter, eksklusive lagerbeholdninger. De fleste af produkterne er ikke de billigste i deres segment, og prisen på en ret kan reduceres ved at vælge mere overkommelige muligheder, købe produkter fra lokale producenter eller følge særlige tilbud.

Salt og sodavand er ikke inkluderet i beregningerne, da en teskefuld af disse ingredienser koster 5-10 kopek, hvilket påvirker den samlede mængde meget ubetydeligt. Krydderier tilsættes smagen og kokkens pengepung, så de var heller ikke med i beregningerne.

Til beregninger vælges den gennemsnitlige serveringsstørrelse. Det kan ændres efter din appetit og behov. Derfor skal omkostningerne i dette tilfælde justeres.

1. Gelétærte med kål og fisk på dåse

Ingredienser til 4 store portioner:

• 2 glas kefir;
• 2 æg;
• 1 kop mel
• ½ teskefuld bagepulver;
• ½ tsk salt;
• 1 dåse fisk på dåse;
• 500 g kål;
• 1½ spiseskefuld solsikkeolie.

Forberedelse

Hak kålen og steg den i en spiseskefuld olie. Fjern fisken fra glasset, mos med en gaffel og bland med kålen. Pisk æg med salt, tilsæt kefir, mel og sodavand. Dejen skal minde om creme fraiche i konsistensen.

Smør formen med det resterende smør, hæld halvdelen af dejen i den, læg fyldet og ovenpå - den resterende dej. Bages i 35-40 minutter ved 180 grader.

Beregninger

Ingrediens	Pakkepris eller 1 kg produkt, rubler	Prisen for en ingrediens i en skål, rubler
Kefir "Merry milkman", 1%	60,99 pr flaske (950 g)	~30
Æg "Sinyavinskoe" C1	69, 90 for et dusin	14
Mel "Makfa"	43,90 pr. 1 kg	~8
Sild "Marinesæl" naturlig med olie	48, 19 for 1 dåse (250 g)	48, 19
Hvidkål	12,90 pr. 1 kg	6, 45
Solsikkeolie "Sloboda"	95, 39 for 1 liter	~2
I alt: 109 rubler per tærte, 27, 25 rubler per portion.

2. Pilaf med kylling

Ingredienser til 6 portioner:

• 600 g kyllingelår;
• 230 g ris;
• 1 stort løg;
• 2 mellemstore gulerødder;
• 1 hoved hvidløg;
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 1 tsk salt.

Forberedelse

Hæld vegetabilsk olie i en dyb stegepande eller kedel og varm den op. Hak løget fint, steg. Riv eller skær gulerødderne i halve ringe, tilsæt løget. Skær lårene i store stykker og læg dem sammen med grøntsagerne. Smag blandingen til med salt og smag til. Steg indholdet af kedlen, indtil det er halvt kogt.

Skil hvidløgene ad i fed og læg dem på kødet uden at skrælle. Hæld risene i, flad. Hæld forsigtigt vand i kedlen, så den er 1,5-2 cm højere end risene. Bring risene, indtil de er kogte.

Beregninger

Ingrediens	Pakkepris eller 1 kg produkt, rubler	Prisen for en ingrediens i en skål, rubler
Kyllingelår, afkølet "Nordlige PF"	164 pr 1 kg	98, 40
Krasnodar ris "National"	83,69 pr. pakke (900 g)	21, 40
Løg	19,99 pr. 1 kg	~3
Uvaskede gulerødder	21,90 pr. 1 kg	~3
Hvidløg	139,- pr 1 kg	~6, 50
Solsikkeolie "Sloboda"	95, 39 for 1 liter	~3
I alt: 135, 30 rubler per skål, 22, 60 rubler per portion.

3. Kyllingefrikadeller med pasta

Ingredienser til 1 portion:

• 130 g kyllingebrystfilet;
• 1 spiseskefuld solsikkeolie;
• 2 spsk dåsetomater i deres egen juice
• ¼ pærer;
• 1 tsk salt
• ½ glas vand;
• 60 g pasta.

Forberedelse

Vend kyllingefileten i hakket kød, tilsæt hakkede løg, krydderier og en knivspids salt dertil. Rul små frikadeller med våde hænder. Hæld olie i en stegepande, steg frikadellerne til de er gyldenbrune. Fyld dem derefter med vand, tilsæt dåsetomater og lad dem simre under låg, til de er møre (7-10 minutter). Kog pastaen i vand med en knivspids salt, læg frikadellerne ovenpå og hæld saucen over.

Retten koster mindre, hvis du køber et kyllingebryst på benet og selv skærer fileterne.

Beregninger

Ingrediens	Pakkepris eller 1 kg produkt, rubler	Prisen for en ingrediens i en skål, rubler
Kyllingebrystfilet "Petelinka"	279 pr 1 kg	36, 27
Solsikkeolie "Sloboda"	95, 39 for 1 liter	~1, 50
Løg	19,99 pr. 1 kg	~0, 50
Shebekinskiye pasta	49,99 pr. pakke (450 g)	6, 67
Dåse tomater Gustodoro	62,4 pr. dåse (400 g)	~5
I alt: 49,90 rubler per portion.

4. Pollock stuvet med grøntsager + pynt

Ingredienser til 1 portion:

• 1 slagtekrop af sej, der vejer ca. 200 g;
• 1 gulerod;
• ½ løg;
• 1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
• ½ tsk salt;
• 1 stor kartoffelknold.

Forberedelse

Skær sejskroppen i store stykker, hak løget, og riv gulerødderne på et groft rivejern. Smør en bradepande med olie, læg sejstykkerne ud, dæk mellemrummet mellem dem med grøntsager, tilsæt lidt vand og lad det simre til det er møre. Skræl kartoflerne, skær dem i store tern og kog dem i saltet vand.

Beregninger

Ingrediens	Pakkepris eller 1 kg produkt, rubler	Prisen for en ingrediens i en skål, rubler
Renset sej "Russian Fish Company"	189 pr 1 kg	37, 80
Solsikkeolie "Sloboda"	95, 39 for 1 liter	~1, 50
Løg	19,99 pr. 1 kg	~1
Gulerod	21,9 pr. 1 kg	~1, 40
Kartoffel	24,99 pr. 1 kg	~4
I alt: 45, 70 rubler per portion.

5. Kyllingeunderlår med kartofler bagt i et ærme

Ingredienser til 1 portion:

• 2 kyllingeunderlår;
• 2 mellemstore kartoffelknolde;
• 1 spsk olie
• 1 fed hvidløg;
• ½ skefuld salt.

Forberedelse

Bland olie, hvidløg, salt og dine yndlingskrydderier. Fordel denne blanding over dine skinneben. Skær kartoflerne i cirkler eller tern, læg dem i en stegemuffe, læg underlårene ovenpå. Bages i ovnen i cirka 40 minutter ved 200 grader.

Beregninger

Ingrediens	Pakkepris eller 1 kg produkt, rubler	Prisen for en ingrediens i en skål, rubler
Kyllingeunderlår "Nordlige PF"	199,- pr 1 kg	~36
Kartoffel	24,99 pr. 1 kg	~5
Hvidløg	139,- pr 1 kg	~0, 30
Solsikkeolie "Sloboda"	95, 39 for 1 liter	~1, 50
Bageposer Mester Frisk	31,90 pr pakke (5 varer)	6, 38
I alt: 49,20 rubler per portion.

6. Boghvede med svampe i en gryde

Ingredienser til 1 portion:

• 80 g boghvede;
• 100 g champignoner;
• ½ lille løg;
• 1 spiseskefuld solsikkeolie;
• ½ skefuld salt.

Forberedelse

Skær svampene i skiver og steg dem i olie, indtil de er gyldenbrune. Reducer varmen, tilsæt finthakket løg og salt, kog i 5 minutter. Skyl boghveden. Læg alle ingredienser i en gryde. Fødevarer bør ikke fylde mere end halvdelen af skålens volumen. Hæld kogende vand, så det er 1 cm højere end kornet, rør rundt. Krydr efter smag. Sæt gryden i en ovn forvarmet til 200 grader i 40-45 minutter.

Beregninger

Ingrediens	Pakkepris eller 1 kg produkt, rubler	Prisen for en ingrediens i en skål, rubler
Boghvede gryn "National"	66 pr. pakke (900 g)	5, 90
Champignon	259,90 pr. 1 kg	25, 99
Løg	19,99 pr. 1 kg	~1
Solsikkeolie "Sloboda"	95, 39 for 1 liter	~1, 50
I alt: 34, 40 rubler per portion.

7. Kartoffelgryde med creme fraiche og hvidløg

Ingredienser til 6 portioner:

• 700 g kartofler;
• 200 g creme fraiche;
• 2 æg;
• 1 tsk salt
• 1 spiseskefuld solsikkeolie;
• 3 fed hvidløg.

Forberedelse

Kog kartoflerne i skindet, skræl, skær dem i cirkler og læg dem i et smurt fad. Pisk creme fraiche med salt, æg og hakket hvidløg, hæld blandingen over kartoflerne og bag dem i ovnen i cirka 20 minutter ved 200 grader.

Beregninger

Ingrediens	Pakkepris eller 1 kg produkt, rubler	Prisen for en ingrediens i en skål, rubler
Solsikkeolie "Sloboda"	95, 39 for 1 liter	~1, 50
Kartoffel	24,99 pr. 1 kg	17, 50
Hvidløg	139,- pr 1 kg	~1
Æg "Sinyavinskoe" C1	69, 90 for et dusin	14
Creme fraiche "Prostokvashino", 10%	56, 79 pr. pakke (315 g)	36
I alt: 70 rubler per skål, 11, 70 rubler per portion.

8. Kyllingelever med pandekager

Ingredienser til 2 portioner:

• 300 g kyllingelever;
• 8 spiseskefulde fløde;
• 2 spiseskefulde olie;
• 2 kartoffelknolde;
• 1 æg;
• 20 g mel;
• ¼ pærer;
• 1 tsk salt.

Forberedelse

Skær leveren i små stykker, salt, steg lidt på en skefuld smør, hæld derefter fløden i og lad det simre til det er mørt. Riv kartofler og pres overskydende væske ud. Kombiner kartoffelblandingen med salt, mel, æg og finthakket løg. Form pandekagerne og steg dem møre med den resterende olie.

Beregninger

Ingrediens	Pakkepris eller 1 kg produkt, rubler	Prisen for en ingrediens i en skål, rubler
Afkølet kyllingelever "Northern PF"	199,9 for 1 kg	60
Creme "Hus i landsbyen", 10%	45, 59 pr. pakke (200 g)	~16, 80
Solsikkeolie "Sloboda"	95, 39 for 1 liter	~3
Kartoffel	24,99 pr. 1 kg	~5
Æg "Sinyavinskoe" C1	69, 90 for et dusin	7
Mel "Makfa"	43,90 pr. 1 kg	0, 88
Løg	19,99 pr. 1 kg	~0, 50
I alt: 93, 20 rubler per skål, 46, 60 rubler per portion.

9. Kyllingefrikadeller med kål

Ingredienser til 8 portioner:

• 700 g kyllingefilet;
• 200 g ris;
• 1 spiseskefuld solsikkeolie;
• 600 g kål;
• 2 spsk tomatpure
• 1 tsk salt.

Forberedelse

Lav hakket kyllingefilet, tilsæt salt og peber efter smag. Kog ris indtil halvt kogte, køl. Bland det med hakket kød. Form frikadeller. Hak kålen.

Smør bunden af en gryde eller dyb gryde med tykke sider. Læg et lag kål ud, derefter et lag frikadeller. Fyld hulrummene med kål. Gentag manipulationerne, indtil frikadellerne og kålen løber ud. Rør tomatpuréen i et glas vand, hæld væsken i en gryde. Læg låg på og lad det simre, indtil frikadellerne er møre (ca. en time).

Beregninger

Ingrediens	Pakkepris eller 1 kg produkt, rubler	Prisen for en ingrediens i en skål, rubler
Afkølet kyllingefilet "Petelinka"	279 pr 1 kg	195, 30
Krasnodar ris "National"	83,69 pr. pakke (900 g)	18, 60
Hvidkål	12,90 pr. 1 kg	7, 80
Tomatpasta "Glavprodukt"	70 pr. dåse (380 g)	~6
Solsikkeolie "Sloboda"	95, 39 for 1 liter	~1, 50
I alt: 229,20 rubler per skål, 28,65 rubler per portion.

10. Pangasius i dej med kartoffelmos

Ingredienser til 2 portioner:

• 300 g pangasiusfilet;
• 4 mellemstore kartoffelknolde;
• 1 æg;
• 20 g mel;
• 150 ml mælk;
• 1 spiseskefuld solsikkeolie;
• 1 spsk salt.

Forberedelse

Skær pangasiusfileten i mellemstore stykker. Til dej pisk ægget med en røremaskine, tilsæt salt, krydderier og mel. Dyp fiskestykkerne i dejen og steg dem i en smurt pande.

Til kartoffelmos skrælles og koges kartoflerne med en knivspids salt. Hæld vandet fra, mos knoldene i kartoffelmos, tilsæt lidt opvarmet mælk.

Beregninger

Ingrediens	Pakkepris eller 1 kg produkt, rubler	Prisen for en ingrediens i en skål, rubler
Pangasius filet "Russian Fish Company"	224 pr 1 kg	67, 20
Solsikkeolie "Sloboda"	95, 39 for 1 liter	~1, 50
Kartoffel	24,99 pr. 1 kg	~10
Æg "Sinyavinskoe" C1	69, 90 for et dusin	7
Mel "Makfa"	43,90 pr. 1 kg	0, 88
Pasteuriseret mælk "Prostokvashino", 1,5%	54,99 per flaske (930g)	9
I alt: 95, 60 rubler per skål, 47, 80 rubler per portion.