Sådan skifter du til en plantebaseret kost på en måned

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Folk følger diæter af forskellige årsager: nogle for at bevare sundheden, nogle for at tabe sig. Professoren beviste, at der findes en kost, der både styrker sundheden og giver dig mulighed for at kontrollere vægten uden at tælle kalorier eller begrænse mængden af mad – en plantebaseret kost.

Vi vil ikke tale om fordelene og farerne ved vegetarisme, der er skrevet meget om dette. Denne artikel er for dem, der gerne vil skifte til en ny diæt, men ikke er sikker på, hvad de skal klare.

For de fleste virker det umuligt at fjerne alle animalske produkter fuldstændigt. Selve ideen virker fanatisk eller fantastisk. Hvis du er en af dem, hjælper ingen overtalelse her. Prøv bare en plantebaseret kost i en måned. Og dette vil være det bedste argument til fordel for korrekt ernæring.

Du vil ikke mærke langsigtede virkninger på en måned, men sørg for:

1. Du kan måske ikke spise alt, hvad du har lyst til (lysten til at spise kød kan holde sig længere end en måned), men du vil have en masse lækker mad.
2. Dette er nemmere end det lyder. Nogle vænner sig hurtigt til sådan en slankekur, mens andre tager flere måneder at genopbygge fuldstændigt. Men det vigtigste er, at du forstår, at det er muligt, og at det ikke kræver en ekstra indsats.
3. Du vil føle dig bedre, du vil blive mere munter. Prøv en blodprøve, før du går på diæt og en måned senere. Du vil bemærke en betydelig forbedring selv på så kort tid.

Den første måned bliver svær, men derefter bliver slankekure nemmere.

4 problemer i den første måned af diæten:

• I løbet af den første uge vil fordøjelsessystemet tilpasse sig ændringer, i hvilket tidsrum det er muligt at få dårlig mave. Bare rolig, det varer ikke længe.
• Begræns dig ikke til standard "grøntsagssæt". Gå på nye restauranter, lav nye retter. Beslut dig for, hvilken planteføde du virkelig kan lide.
• Overvind den psykologiske barriere - fordommen om, at det ikke er mad at spise uden kød.
• Dine venner og familie støtter dig muligvis ikke. Af forskellige årsager vil mange blive forskrækket over, at du bliver vegetar eller veganer. Vi skal vænne os til det.

Hvordan hjælper du dig selv i begyndelsen af diæten?

• Vegetabilske produkter koster som udgangspunkt mindre end animalske produkter. Men i første omgang vil du bruge mere på mad end normalt, fordi du vil prøve nye ting og lede efter smagskombinationer, der passer til dig. Fortryd det ikke, det er det værd.
• Spis godt. Hvis du spiser ude, så prøv forskellige restauranter for lækre vegetariske muligheder. Diversificer dine måltider. Dette er vigtigt både for at få alle de næringsstoffer, du har brug for, og for at bevare interessen for din kost.
• Spis nok. Vægttab kan være et af dine mål for at forbedre dit helbred. På en plantebaseret kost vil du få succes. Der er ingen grund til at begrænse dig selv, ikke sulte.

At lave denne overgang er ikke let. Der er både psykologiske og praktiske barrierer. Det kræver tid og kræfter. Men fordelene ved en diæt grænser til mirakler – du bliver slankere, ser yngre ud og undgår mange kroniske sygdomme.

Og du behøver ikke at være ortodoks veganer. Som Colin Campbell selv bemærker:

”Jeg anbefaler at fjerne alle animalske produkter fra din kost, men lad være med at hænge dig op i det. Hvis din lækre grøntsagssuppe er lavet med hønsefond eller et brød fuldkornsbrød indeholder en lille mængde æg, så fortvivl ikke. I sådanne mængder har disse produkter højst sandsynligt ikke en stærk effekt på kroppen."

Kør et månedlangt eksperiment. Være sund!

Baseret på bogen af Colin Campbell ""