Sådan fylder du en madpakke: 10 ideer til dem, der spiser på kontoret

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Folk, der beslutter sig for at tage frokoster med for at arbejde hjemmefra, står over for det samme problem en uge senere. De ved ikke, hvad de skal putte i madpakken. De er trætte af sandwich og dumplings, og der er ingen lyst til at blive færdig med gårsdagens pasta. Lifehacker besluttede at tilføje variation til indholdet af dine madpakker og foretog dette valg.

1. Onigiri med laks

Onigiri er japanske fyldte riskugler eller trekanter pakket ind i nori. De er meget populære i Land of the Rising Sun. Der er mange variationer, og der er endda specialbutikker, der kun sælger onigiri.

fordele: tilfredsstillende; en bred vifte af fyld.

Minusser: finesser i udvælgelsen og fremstillingen af ris; dyre ingredienser.

Gennemsnitlig tilberedningstid: 30 til 60 minutter.

ingredienser

• 1 kop sushi ris
• 2-3 ark nori;
• 200 g letsaltet laks;
• 100 g flødeost.

Forberedelse

Det er bedre at tage rundkornet ris - det er mere klistret. Det skal skylles grundigt, indtil vandet er klart. Vaskede ris skal lægges i kogende vand og koges ved svag varme, indtil de er møre. Lad de kogte ris stå et stykke tid under lukket låg.

Forbered fyldet: Skær fisken i små tern (sørg for, at der ikke er ben) og bland med flødeosten.

Når risene er kølet ned til en temperatur, så du kan håndtere dem, kan du begynde at forme. Læg et lag ris på din håndflade, et lille stykke fyld på den og klem håndfladen.

Ordet "onigiri" kommer fra verbet "nigiru", som oversættes til "klem". For at gøre bolden glattere, rul den mellem dine håndflader. Trekantet onigiri kan laves med en bred kniv.

Pak den resulterende kolobok med en strimmel nori-tang og læg den i madpakken. Hvis du laver mad om aftenen, er det bedre at pakke nori ind om morgenen, så retten ikke bliver våd. Opbevar onigirien i køleskabet.

2. Pizzarulle

Hvem vil ikke gerne have en pizza med smag til frokost? Disse krøller passer nemt ind i næsten enhver madbeholder. De kan spises både varme og kolde.

fordele: du kan lave emner om aftenen og bage inden du tager på arbejde.

Minusser: højt i kalorier; besværligt, hvis du ikke bruger halvfabrikata.

Gennemsnitlig tilberedningstid: 40 til 120 minutter.

ingredienser

• 500 g gærdej;
• 100 g pepperoni;
• 100 g mozzarella;
• 1 æg;
• 8 spsk pizzasauce
• peber, tørret basilikum, oregano og andre krydderier efter smag.

Forberedelse

Det bliver lækrere, hvis du selv ælter dejen, men for at forenkle og fremskynde processen så meget som muligt, kan du bruge en købt. Rul dejen ud og pensl med speciel pizzasauce eller ketchup.

Top med tynde skiver pepperoni og mozzarella. Hvis ikke, kan du bruge enhver anden pølse og ost, der smelter godt. Drys krydderiet ovenpå og rul dejen til en rulle.

Hvis du skærer den i 3-4 centimeter brede stykker, får du flere små pizzaer. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og pensl med et sammenpisket æg.

Bages i en forvarmet ovn til 220 grader i 15-20 minutter.

Hvis du laver emnerne meget i forvejen, så pak dem ind i husholdningsfilm og frys dem ned.

3. Kyllingefilet i mandelpanering

Dette er en højprotein frokost. Vil appellere til dem, der overvåger kulhydratindtaget.

fordele: sund og rask; tilfredsstillende.

Minusser: Mandelmel og hørfrømel fås ikke i alle butikker.

Gennemsnitlig tilberedningstid: 30 til 60 minutter.

Fra følgende mængde mad vil du have fire portioner.

ingredienser

• 900 g kyllingebryst;
• 100 g mandelmel;
• 2 æg;
• 1 spsk hørfrømel
• 1 tsk paprika;
• ½ teskefuld hvidløgspulver;
• ½ tsk salt;
• ½ tsk tør persille;
• ¼ tsk sort peber.

Forberedelse

Er du ligeglad med kulhydrater, så tag gerne brødkrummer. Men husk, at kalorieindholdet i retten vil stige. For bodybuildere, kombinere alle tørre ingredienser i en dyb skål.

Pisk æg i en separat skål. Dyp først den snittede kyllingefilet i æggeblandingen og derefter i melblandingen. Læg kyllingen på en bageplade beklædt med bagepapir og bag i en ovn forvarmet til 220 grader i 20 minutter.

Du kan bruge grønne ærter eller bønner som tilbehør.

4. Ramen burger

Ramen er en populær hvede nudel ret i Asien. Der er stor konkurrence mellem ramen-restauranter. Men udover frisk ramen er der instant ramen. Han er, hvad vi har brug for.

fordele: billig og munter; tilfredsstillende.

Minusser: højt i kalorier; lang tilberedning, hvis der ikke er færdiglavede koteletter.

Gennemsnitlig tilberedningstid: 60 til 120 minutter.

ingredienser

• 1 pakke instant nudler;
• burger kotelet;
• 2 æg;
• en skive cheddar;
• 1 spsk sød og varm chilisauce
• grønne løg og salat;
• olivenolie.

Forberedelse

Kog nudlerne efter anvisningen, tør og afkøl let i et dørslag. Overfør til en tallerken og top med sammenpisket æg. Røre rundt. For to fladbundede skåle omkring otte centimeter i diameter med husholdningsfilm og pensl med vegetabilsk olie. Læg nudlerne i dem, pak filmen ind, og tryk ned med en tung genstand og send dem til køleskabet i en time.

Steg burgerbrødet i løbet af denne tid. Fra det resterende æg, kog med spejlæg. Husk, at du kan fylde en ramenburger med hvad som helst, f.eks. tomater i stedet for spejlæg.

Efter at have taget ramen ud af køleskabet, pil forsigtigt husholdningsfilmen af og steg de komprimerede nudler på begge sider, indtil de er gyldenbrune i en meget godt opvarmet stegepande.

Derefter kan du samle burgeren og putte den i en beholder: I stedet for en bolle vil der være ramen, så salat, chilisauce, kotelet, ost, hakkede grønne løg og salat, røræg og igen ramen. Denne burger spises bedst på forberedelsesdagen.

5. Bagel med fyld

Butter bagel er en god snack i sig selv, og viser man lidt fantasi, får man en fuldgyldig anden ret.

fordele: forbereder sig hurtigt; du kan putte næsten alt indeni.

Minusser: højt i kalorier; tørt vand; du skal lave mad om morgenen, ellers vil bagelen tørre ud.

Gennemsnitlig tilberedningstid: 20 til 40 minutter.

ingredienser

• 1 stor bagel;
• 50 g flødeost;
• 80 g salami eller anden pølse;
• salt, peber, hvidløgspulver og andre krydderier efter smag.

Forberedelse

Du kan købe en bagel i et nærliggende bageri eller bage det selv. Den skal skæres i to som en burgerbolle. Det er nødvendigt at fjerne krummen fra hver halvdel, hvilket giver plads til fyldet.

Det enkleste fyld er en pølse i tern blandet med flødeost og krydderier. Men hold ikke dine kulinariske fantasier tilbage: Du kan smøre salsa verde-sauce på en bagel, putte stegt kylling eller hakket kød indeni eller tilføje grøntsager.

Læg fyldet på den ene halvdel af bagelen og top med den anden. Kontorfrokosten er klar!

6. Klassisk kødbrød

En ret kaldet meat loaf (bogstaveligt talt "meat loaf") er populær i USA og Canada. Det er fantastisk til en kontorfrokost.

fordele: tilfredsstillende; kan spises både varm og kold.

Minusser: højt i kalorier; skal stå på køl.

Gennemsnitlig tilberedningstid: 60 til 80 minutter.

ingredienser

• 900 g hakket kød;
• 60 g brødkrummer;
• 250 g tomatsauce;
• 1 æg;
• 1 tsk løgpulver
• ½ teskefuld hvidløgspulver;
• ½ tsk kværnet sort peber;
• ½ tsk salt.

Forberedelse

Kombiner og bland grundigt hakket kød, æg, krydderier og kiks. Læg alt dette i en bageform, pensl med sauce på toppen og send i en time i en ovn forvarmet til 180 grader.

Skær i passende stykker og læg i din madpakke. Kogte kartofler eller grøntsager kan bruges som tilbehør.

7. Ostemuffins

Muffins er overvejende sødt bagværk. Men der er opskrifter, hvor de er hovedretten, ikke desserten. For eksempel muffins med skinke og ost. Vi foreslår, at du tager ostemuffins med på dit kontor. De passer godt til yoghurt eller creme fraiche.

fordele: let at tilberede; velsmagende at spise.

Minusser: højt i kalorier; hvis de ikke spises hurtigt, vil de tørre ud.

Gennemsnitlig tilberedningstid:fra 30 til 60 minutter.

Fra dette antal produkter får du omkring 20 styk - nok til hele familien.

ingredienser

• 200 g hvedemel;
• 200 g hytteost;
• 150 g smør;
• 200 g sukker;
• 3 æg;
• 1 tsk bagepulver.

Forberedelse

Pisk æg med sukker, og tilsæt derefter bagepulver, blødgjort smør, hytteost og mel uden at slukke for mixeren. Fordel dejen i forme og bag i en ovn forvarmet til 180 grader i 10-15 minutter.

Medbring udover muffins frugt og en flaske drikkeyoghurt.

8. Pita med bacon og cherrytomater

Pita er et traditionelt orientalsk fladbrød lavet af fuldkorns- eller hvedemel med en diameter på 15-20 centimeter. Når man bager nogle af dens varianter, dannes der en luftlomme indeni, som kan åbnes ved at skære kanten af og fyldes med en slags snack.

fordele: du kan endda spise den ene halvdel; hurtigt; et stort udvalg af fyld.

Minusser: ikke et hvilket som helst fladbrød duer; højt i kalorier.

Gennemsnitlig tilberedningstid: 30 til 60 minutter afhængig af fyldet.

For eksempel kan du prøve pita med traditionelt sandwichfyld - bacon, salat, tomater.

ingredienser

• pita;
• 4-6 skiver bacon;
• cherrytomater;
• salatblade.

Forberedelse

Saftig bacon med smag og sprød skorpe er ikke let at få. Du skal muligvis forkæle mere end én skive, indtil du får den.

Læg det stegte bacon i en pita (det er praktisk at dele det i to) sammen med salat og hakkede cherrytomater.

9. Tacos med hakket kød og ost

Forkæler du dem med dine kollegaer, risikerer du, at du står uden frokost.

fordele: tilfredsstillende; lækker selv kold.

Minusser: ret tidskrævende forberedelse; et stort antal ingredienser.

Gennemsnitlig tilberedningstid: 40 til 80 minutter.

ingredienser

• 500 g butterdej;
• 700 g hakket oksekød;
• 200 g halvhård ost;
• 1 æg;
• 1 tomat;
• 1 løg;
• 1 grøn peberfrugt;
• 1 fed hvidløg;
• ½ kop ketchup;
• ½ spiseskefuld vand;
• 1 tsk spidskommen;
• 1 tsk oregano
• 1 tsk chilipulver
• 1 tsk kanel
• olivenolie til stegning;
• frisk koriander og persille.

Forberedelse

At lave mad derhjemme er ret svært. Det er bedre at have det klar i fryseren for en sikkerheds skyld.

Steg det hakkede kød med hakket løg og peber i olivenolie. Når løgene er gyldne og kødet er mørt, tilsættes det hakkede hvidløg og steges i cirka et minut under konstant omrøring. Dræn fedtet fra gryden og tilsæt tomat, ketchup, hakkede krydderurter og krydderier. Reducer varmen til lav og lad det simre i cirka 10 minutter. Fjern derefter fra varmen og afkøl.

Rul dejen ud og skær runde kager ud af den. Læg 1-2 spsk af fyldet i midten af hver. Rul op. For at kanterne holder bedre, pensles dem med en æggeblanding (pisk ægget med vand).

Bages i 15-20 minutter i en ovn forvarmet til 190 grader. Glem ikke at dække bagepladen med bagepapir eller smøre med smør, og i madpakken skal du sørge for at hælde ketchup eller en anden sauce efter eget valg.

10. Rundstykker med tun

Dette er et genialt alternativ til sandwich. Med sådan en usædvanlig præsentation vil kolleger helt sikkert bede dig om et par stykker at prøve. Så gør mere.

fordele: enkle produkter tilgængelige.

Minusser: tørt vand; Det kan være svært at rulle brødet.

Gennemsnitlig tilberedningstid: 20 til 40 minutter.

ingredienser

• dåse tun på dåse;
• 1 lille agurk;
• 1 lille gulerod;
• 4 skiver fuldkornsbrød.

Forberedelse

Dræn væsken fra dåsen med dåsemad, og mos fisken med en gaffel. Skær gulerødder og agurk i strimler.

Skær skorperne af brødstykkerne og rul krummen ud med en kagerulle. Læg tunen og grøntsagerne på den, og gå omkring en centimeter tilbage fra den ene ende. Rul og skær rullerne.