OPSKRIFTER: Chokolade snefnug og dessertskåle

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

I dag tilbyder vi dig to chokoladeopskrifter, der vil dekorere enhver nytårsdessert! Du behøver ikke lave noget særligt – du skal bare smelte chokoladen og være kreativ.;)

Nytårsaften vil du altid glæde dig selv med noget velsmagende og smukt, så vi besluttede at vælge interessante og enkle muligheder for dig, der ikke kun vil dekorere dit bord, men også passe som en tilføjelse til gaver, især til børn.

Hvad kunne være bedre end rigtige snefnug og simpel is? Chokolade snefnug, der ikke gør ondt i halsen, og skåle til at spise med dessert.;)

Disse opskrifter er blevet testet, og jeg kan garantere, at du helt sikkert vil lykkes!

Chokolade snefnug

Du får brug for: hvid chokolade, bagepapir, engangspose eller specialpose til fløde.

Trin 1. Smelt hvid chokolade i mikroovnen eller i vandbad og vent til den er kølet lidt af og tykner. Hæld det i en pose eller flødepose. Hvis du bruger en pose, skal du trykke al chokoladen ned i det ene hjørne, binde den og skære hjørnet af, så du får et meget lille hul. Gennem den vil vi presse chokoladen ud til vores snefnug.

Trin nummer 2. Tegn snefnug på bagepapir med en kuglepen. De skal ikke være særlig komplicerede, så det er nemt at gentage mønsteret, og snefnugget ikke går i stykker senere.

Trin nummer 3. Når du har tegnet et snefnug med chokolade, skal du sende det til fryseren i cirka 10 minutter. Tag ud og adskil forsigtigt det færdige snefnug fra bagepapiret med et knivblad.

Hvis chokoladen er for tynd, kan snefnuget blive sløret og ende med at blive knap så smukt (det største snefnug på billedet). Jo tykkere chokoladen, jo mere præcise vil konturerne være, og jo tykkere er snefnuget selv.

Chokolade skåle

Jeg måtte pille lidt ved denne opskrift. Jeg så denne version af en dessertskål for et par år siden, men jeg fik først prøvet mine hænder nu. Før det så jeg trin-for-trin instruktioner i billeder og videoer. Som et resultat viste det sig, at dette ikke er så let som muligheden med snefnug, men hvis du følger visse regler, vil alt helt sikkert fungere! Som et resultat, ud af tre skåle, ødelagde jeg kun én.:)

Du får brug for: mørk chokolade, balloner, bagepapir.

Trin 1. Du skal smelte den mørke chokolade i et vandbad og lade den stå lidt for at køle lidt af og tykne. Når chokoladen afkøles, puster du ballonerne op. Når det er sagt, er det bedre at lave dem små end store, så vælg de mindste balloner og pust dem en hel del op.

Trin nummer 2. Tag en ske og læg runde bunde til fremtidige skåle på bagepapir.

Trin nummer 3. Nu skal du lave skåle. Tag den oppustede ballon, så halen er i dine hænder, og begynd at belægge den med en ske. For mere bekvemmelighed kan du bruge glasset som stativ. Jo tykkere lag, jo bedre!

Trin nummer 4. Vend kuglerne overtrukket med chokolade og læg dem på forberedte og allerede let hærdede bunde.

Trin nummer 5. Send det hele i køleskabet i 20-30 minutter. Tiden afhænger af kuglernes størrelse og tykkelsen af chokoladelaget. Det er bedre at holde det koldt lidt længere, så chokoladen stivner godt! Det var i min hast, at jeg ødelagde en af skålene.

Trin nummer 6. Tag kuglerne ud af køleskabet, tag fat i halen og klip den forsigtigt af med en saks. Bolden er tømt for luft, og det kan ske, at især tynde kanter af skålen knækker af sammen med den, men der er ikke noget at bekymre sig om. Fjern meget langsomt og forsigtigt kuglen indefra, og riv den gradvist væk fra chokoladen. Det er det, dine skåle er klar! Du kan tilføje is, eller fløde, eller soufflé, eller noget andet lækkert!