Hvad sker der, hvis der er mandler hver dag

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Hvis du ved, hvornår du skal stoppe, vil nødder hjælpe dig med at tabe dig, gøre din hud glat og dit hår tykt og skinnende.

Essentielle fedtsyrer, antioxidanter, essentielle vitaminer og mineraler er, hvad du får med en af de mest populære nødder i verden. Men der er også en ulempe.

Hvorfor er mandler nyttige?

1. Bremser aldring og mindsker risikoen for alvorlige sygdomme

Denne effekt opnås på grund af det høje indhold af antioxidanter. Antioxidanter er stoffer, der bekæmper frie radikaler, der beskadiger organ- og vævsmolekyler (en proces kaldet oxidativt stress). Moderne medicin mener, at det er frie radikaler, der fremkalder accelereret aldring, udvikling af indre kronisk inflammation og sådanne farlige sygdomme som kræft, hjernedysfunktioner og kardiovaskulære lidelser.

Der er også nok antioxidanter i selve nødden. Men mest af alt er i sin brune skræl polyfenoler og antioxidantegenskaber af mandelskind: indflydelse af industriel forarbejdning.

Derfor er den sundeste måde at indtage mandler på at spise kernerne sammen med skindet.

Hvor mange mandler der skal spises for at få den optimale mængde antioxidanter er endnu ikke fastlagt. Der er kun få undersøgelser. For eksempel, i en af dem, udført med deltagelse af 60 mandlige rygere, opdagede videnskabsmænd Mandelforbrug reducerer oxidativ DNA-skade og lipidperoxidation hos mandlige rygere. at omkring 80 gram mandler om dagen reducerer oxidativt stress med 23-34%.

2. Mandler bevarer hudens glathed og fasthed

Mandler er en af de bedste kilder til det "ungdomlige vitamin" af tocopherol (alias E-vitamin). Kun 28 gram nødder giver nødder, mandler [Inkluderer USDA råvare A256, A264] 37% af RDA.

E-vitamin er simpelthen uerstatteligt for huden E-vitamins rolle i normal og beskadiget hud. Det hjælper hende med at modstå miljøpåvirkninger og forhindrer tidlige rynker.

Mangan skal noteres separat: i de samme 28 gram nødder indeholder det op til 32% af den anbefalede daglige værdi. Og dette element spiller en nøglerolle i produktionen af kollagen - hudens hovedbygningsprotein.

3. Det hjælper med at kontrollere blodsukkerniveauet

Magnesium er ansvarlig for denne bonus, som også er tilstrækkelig i mandler. 50 gram valnødder giver cirka halvdelen af den daglige værdi af dette mineral.

Magnesium deltager i magnesiums rolle i klinisk biokemi: et overblik over over 300 processer i kroppen. Dette inkluderer opretholdelse af sunde blodsukkerniveauer.

Som statistikken viser Effekten af magnesiumtilskud i stigende doser på kontrollen af type 2-diabetes, lider op til 38 % af personer med type 2-diabetes af magnesiummangel. Oralt magnesiumtilskud forbedrer insulinfølsomheden og metabolisk kontrol hos type 2-diabetikere: et randomiseret dobbeltblindt kontrolleret forsøg til at sænke blodsukkerniveauet og øge insulinfølsomheden. Rollen af kosttilskud udføres let af mandler.

4. Reducerer blodtrykket

Manglen på det samme magnesium, læger forbinder Kalium, magnesium og calcium: deres rolle i både årsagen og behandlingen af hypertension med udviklingen af hypertension. Tager man magnesium derudover – i hvert fald i form af nødder – kan det sænke trykket.

5. Mandler sænker niveauet af "dårligt" kolesterol

Kolesterol er anderledes: "dårligt" (i sammensætningen af low density lipoprotein - LDL) og "godt" (i sammensætningen af high density lipoprotein - HDL). Hvis "godt" er nødvendigt, så er "dårligt" direkte farligt: det øger alvorligt risikoen for hjerte-kar-problemer. Et højt niveau af LDL siges, når dets koncentration i blodet overstiger 190 mg/dL. Mandler kan reducere risici.

Som vist af det 16-ugers studie Mandelforbrug og kardiovaskulære risikofaktorer hos voksne med prædiabetes, der involverede 65 personer med prædiabetes, reducerede indtagelse af 50 gram nødder dagligt niveauet af "dårligt" kolesterol med et gennemsnit på 12,4 mg/dL. Anden erfaring Effekter af dagligt mandelforbrug på kardiometabolisk risiko og abdominalt fedtindhold hos raske voksne med forhøjet LDL-kolesterol: et randomiseret kontrolleret forsøg bekræfter disse data. For dem, der spiste omkring 40 gram mandler hver dag, faldt deres LDL-kolesterol med 5,3 mg/dL. Og de mistede også aflejringer i underlivet - den farligste type fedt, visceral.

6. Hjælper med at kontrollere vægten

Alle ved, at nødder er høje i kalorier, og det er de virkelig. 28 gram mandler, som kun er 14-15 kerner, indeholder mere end 160 kcal. Men dette kalorieindhold er ikke relateret til vægtøgning.

Der er to faktorer. For det første absorberes noget af fedtet i mandler ikke: det påvirkes ikke af fordøjelsesenzymer. For det andet er der mange fibre i nødden: Når den først kommer ned i maven, svulmer den op og skaber en mæthedsfornemmelse, som varer længe. En håndfuld mandler, det vil sige ikke alt for betydelige 160 kalorier, kan virkelig være fuld. Dette mindsker risikoen for overspisning.

Tip: For at gøre fibre mere tilgængelige for kroppen, læg mandler i blød natten over.

Nogle undersøgelser tyder på endnu pænere ting. For eksempel det faktum, at spise nødder får kroppen til at bruge mere energi på hvile. De, der regelmæssigt spiser mandler, taber sig nemmere og hurtigere end andre.

7. Det gør håret stærkere og mere skinnende

Mandler indeholder vitaminer, mineraler og sporstoffer, der er nødvendige for at forbedre hårets tilstand. For eksempel gør det samme E-vitamin effekten af tocotrienoltilskud på hårvækst hos frivillige mennesker tykkere, hurtigere hårvækst og hjælper endda med forskellige typer skaldethed.

8. Mandler styrker hukommelsen og forbedrer hjernens sundhed

Nødden indeholder en masse essentielle omega-3 fedtsyrer – især alfa-linolensyre. I kombination med antioxidanter tager omega-3 sig af hjernens sundhed: forbedrer hukommelsen, normaliserer kognitive funktioner, beskytter mod udviklingen af alle slags lidelser - den samme depression.

Hvordan og for hvem kan mandler skade?

Hvis du spiser mere end en håndfuld to mandler om dagen uden at følge visse sikkerhedsregler, kan du opleve følgende bivirkninger.

1. Forstoppelse

Fiber, som er rig på mandler, fører nogle gange til at stoppe eller reducere indtaget af kostfiber reducerer forstoppelse og dens tilknyttede symptomer til forstoppelse og andre mave-tarmproblemer: oppustethed, mavekramper, diarré. For at forhindre dette i at ske, skal du sørge for at drikke nok vand ud over de nødder, du spiser.

2. Mangel på jern, zink, calcium

Fytinsyre, som mandler indeholder, er en meget nyttig antioxidant. Men det har også en bivirkning: det binder jern, zink og calcium og forhindrer dem i at blive optaget. Som et resultat kan kroppen ikke modtage disse mineraler.

For at reducere risiciene skal du indtage mandler som en selvstændig snack mellem måltiderne. Så vil nødden ikke have en negativ effekt på optagelsen af næringsstoffer.

3. Vægtøgning

Mandler hjælper med at kontrollere vægten. Men hvis du bruger det for meget – mere end en håndfuld eller to om dagen, og endda kombinerer det med måltider med højt kalorieindhold og lav fysisk aktivitet, er en stigning i kropsvægten uundgåelig.

4. Allergi

Nogle af de proteiner, der findes i mandler (såsom amandin) er blevet opført af WHO som et potentielt fødevareallergen. Det betyder, at folk, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner, skal være forsigtige med nødder.

At spise mandler kan fremkalde reaktioner, der påvirker munden: kløe i mund og svælg, hævelse af tunge, mund og læber. I nogle tilfælde fører det endda til dødeligt anafylaktisk shock.

5. Nyresten

Mandler er rige på oxalater, salte af oxalsyre, der kan bidrage til dannelsen af nyresten. Desuden har disse oxalater i videnskabelige termer en høj biotilgængelighed Nyresvigt på grund af overdreven indtagelse af mandler i fravær af Oxalobacter formigenes: kroppen absorberer dem næsten fuldstændigt.

Hvis du har nogle nyreproblemer, skal du begrænse dit indtag af mandler. Og hvis det er muligt, kontakt din læge om dette.

6. Forgiftning

Mandler indeholder blåsyre. Bitter har 40 gange flere potentielle giftige niveauer af cyanid i mandler (Prunus amygdalus), Abrikoskerner (Prunus armeniaca) og mandelsirup end sød. Men almindelige søde varianter indebærer også en vis risiko.

Blåsyre kan føre til vejrtrækningsproblemer, kvælning og endda død. Gravide og ammende mandler bør kasseres helt. Det er vigtigt for alle andre ikke at misbruge nødden: For at få det maksimale udbytte og minimal skade, vil 50 gram mandler om dagen være nok for dig.