Hvad er mindful eating, og hvorfor har du brug for det

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Lyt til dig selv for at få rigtig glæde af mad og spis så meget, som din krop har brug for.

Journalist Claire Gillespie fortalte, hvordan man ændrer sin holdning til mad, og hvorfor det er nødvendigt.

Jeg har været afhængig af opmærksomhed i lang tid. Hver uge kan jeg blive fundet i at lave yoga i nedadgående hundestilling. Mindfulness for mig er et normalt samtaleemne med venner over en kop kaffe. Jeg trækker endda vejret på skift med forskellige næsebor, når jeg er nervøs. Men jeg begyndte først for nylig at anvende det til ernæring.

Jeg plejede at nægte retter, som jeg ville spise, da jeg betragtede dem som skadelige. Jeg spiste, når jeg kedede mig, trist eller ensom. Jeg spiste alt på min tallerken af høflighed, ikke fordi jeg var sulten.

Med andre ord stolede jeg på ydre signaler og forvirrende kulturelle normer i min håndtering af mad. Det her er frygtelig trættende. Men tingene kunne være anderledes. Forestil dig, at du har glemt alle reglerne for god ernæring og beslutter dig for, hvad du skal spise kun baseret på dine følelser. Forestil dig at nyde hver bid af dit måltid uden distraktion. Dette er opmærksom spisning.

Nøglen til denne tilgang er at fokusere på spiseprocessen og lægge mærke til, hvordan maden ser ud, lugter og føles i munden. Og også mere fleksibel tilgang til ernæring og ikke opdele mad i "dårlig" og "god".

Mindful spisning involverer inklusion af alle sanser, mens du spiser. Og for at forstå, hvad og hvornår du skal spise, lyt til dine indre signaler - sult og mæthed.

Efter at have begyndt at spise bevidst, bemærker mange mennesker, at de er holdt op med at overspise eller spise af kedsomhed. Ernæringsekspert Rebecca Scritchfield har set dette ske med mange kunder. "Det lærer dig at lægge mærke til, hvornår det er tid til at stoppe," forklarer hun. "Ikke når du skal stoppe med at spise, men når du har lyst." Selvom det kan hjælpe nogle mennesker med at tabe sig, handler mindful eating ikke om at tabe sig. De, der har begrænset deres kalorieindtag, kan endda tage på i vægt ved at lytte til kroppens behov.

"Diæter er meget hårde. For eksempel uden sukker,” siger Susan Albers, klinisk psykolog og forfatter til Eating Mindfully. - Mindful spisning hjælper med at være fleksibel. Du har råd til et stykke kage og nyder det bevidst. Og så vil du ikke have for meget."

Det vil naturligvis ikke altid være muligt at passe en sådan tilgang ind i livet. Det er okay, hvis du ikke kan koncentrere dig om hver bid mad til en larmende familiemiddag eller forretningsfrokost. Nogle gange skal du endda spise foran din computer på arbejdet. På sådanne dage er det vigtigste at spise langsomt, tygge grundigt og overvåge din krop.

Skræddersy mindful spisning til dig selv.

Gør det ikke bare til endnu et sæt hårde og hurtige regler. Ellers vil du opleve stress og bebrejde dig selv, og glemme alt om trangen til at spise bevidst. Det vil kun gøre ondt. Ved opmærksom spisning er det vigtigste ikke at skynde sig. Alt er ligesom med den nedadvendte hundestilling – det tager tid at lære. Men når du først har prøvet det, bliver du ikke skuffet.