12 lækre retter du kan tilberede på en halv time

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Express opskrifter, der kan bruges til at lave et komplet middagsselskab.

Salater

Hemmeligheden bag en hurtig salat ligger i et minimum af produkter, der kræver varmebehandling og i de enkleste saucer.

1. Tunsalat

En rekord-breaking salat med hensyn til hastighed af forberedelse, processen vil tage et par minutter.

Ingredienser:

• 1 dåse tun på dåse i sin egen saft;
• 1 dåse bønner på dåse;
• 2 store pickles;
• 1 stor frisk agurk;
• ½ løg;
• 1 spsk eddike
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie.

Forberedelse

Start med et løg. Skær den i halve ringe, skold med kogende vand og fyld med eddike fortyndet efter instruktionerne (normalt angivet på pakken). Stil til side, lad det marinere. På dette tidspunkt skal du skære agurkerne, dræne bønnerne, fjerne tunen fra glasset og bryde den i stykker med en gaffel.

Bland ingredienserne. Fjern løget fra eddiken og tilsæt salaten. Hæld olie over blandingen og peber rigeligt. Men salt bør være forsigtig: Agurker og tun har allerede ydet deres bidrag.

2. Pseudo-Cæsar

Gourmeter kan rulle med øjnene, så meget de vil, men når farten kommer i højsædet, er der simpelthen ikke tid til at blande sig i den hjemmelavede Cæsarsauce. Derfor har mayonnaise travlt med at hjælpe.

Ingredienser:

• 1 hoved icebergsalat
• 2 kyllingebrystfileter;
• 3 spiseskefulde olie;
• 3 skiver brød;
• 1 fed hvidløg;
• 50 g ost;
• 2 spsk mayonnaise.

Forberedelse

Steg små stykker filet i 1, 5 spsk olie, indtil de er møre. Opvarm olien i en stegepande på en nærliggende brænder, riv hvidløget der, brun brødet i tern. Hvis du har tid, så skær først skorpen af brødet.

Hæld isbjerget i en skål med hænderne, læg kyllingen, croutonerne ovenpå, riv osten, smag til med mayonnaise. Hvis du ikke vil servere salaten med det samme, så læg mayonnaisen mellem isbjerget og kyllingen, så det ikke mætter kiksene, og de forbliver sprøde.

Tilføj et par halverede cherrytomater for en saftigere salatmulighed.

3. Salat med røget pølse

Denne salat er fuldstændig ligetil, men hurtig og velsmagende.

Ingredienser:

• 200 g røget pølse;
• ½ et lille kålhoved;
• 2 store tomater;
• 1 dåse grønne ærter på dåse;
• 4 spiseskefulde mayonnaise.

Forberedelse

Skær pølse og tomater i strimler, hak kålen, tilsæt ærterne og smag til med mayonnaise. Glem ikke at peber, det smager bedre.

Supper

Suppe forberedelse er normalt forsinket på grund af behovet for at koge kødet og få bouillon. Men der er muligheder, hvor dette problem er løst. Hvis du skal fremskynde processen, så opvarm vandet ikke på komfuret, men i en elkedel og hæld det i en gryde.

4. Suppe med røget kød og linser

Det er vigtigt at vælge de rigtige linser her. Kig efter den til supper. I madlavningsvejledningen på pakken anbefales det at koge det i cirka 20 minutter.

Ingredienser:

• 200 g røget kød (kylling, bryst, ribben);
• 200 g linser;
• ½ gulerødder;
• ½ løg;
• 1 spsk olie.

Forberedelse

Kom linser og hakket kød i en gryde (hvis du bruger ribben, adskil frugtkødet fra benet), dæk med vand, sæt ild. Hak løget og steg det i en gryde. Når det er brunet, tilsæt de revne gulerødder til det og fortsæt med at stege.

Når linserne er klar, tilsættes grydens indhold i gryden og lad det simre i et par minutter.

5. Svampepurésuppe

Denne purésuppe vil også vise sig at være meget lavt kalorieindhold, velegnet til enhver sund livsstilsfest.

Ingredienser:

• 300 g champignoner;
• 1 mellemstor courgette

Forberedelse

Hak champignon og zucchini, kog indtil de er møre. Overfør derefter grydens indhold lidt ad gangen til blenderskålen og purér. Juster tætheden af den bouillon, hvori champignon og zucchini blev kogt.

Du kan tilsætte fløde til suppen, men de skal forvarmes.

6. Ostesuppe med rød fisk

Ikke den billigste, men stadig den hurtigste suppemulighed.

Ingredienser:

• 200 g rød fisk;
• 3 kartofler;
• 4 kviste dild;
• 3 smelteost.

Forberedelse

Skær kartoflerne i mellemstore tern og kog indtil halvt kogte. Tilsæt revet smelteost til grøntsagsbouillonen, vent til den er opløst. Læg den røde fisk, skåret i mellemstore stykker. Bring til klargøring, sluk for varmen og lad suppen trække i 5 minutter.

Drys med dild ved servering, kombinationen af rød og grøn vil se smuk ud på en tallerken.

Anden kurser

Multikomponent-retter tager lang tid at tilberede, i ekspresopskrifter med ingredienser en eller to og utallige.

7. Kyllingefilet med ananas og broccoli

Retten kræver ikke tilbehør, men hvis du virkelig har lyst, så kog risene.

Ingredienser:

• 2 kyllingebrystfileter;
• 3 dåse ananas ringe;
• 400 g broccoli;
• 2 spsk olivenolie.

Forberedelse

Steg små stykker kylling i en smurt stegepande, indtil de er gyldenbrune, tilsæt ananas i tern og broccolibuketter. Uden at glemme at røre, bring retten til klarhed.

8. And med funchose

Hvis du ikke tøver, kan du forberede denne ret på få minutter.

Ingredienser:

• 200 g andefilet;
• 200 g funchose;
• 2 spsk sojasovs
• ½ peberfrugt;
• 1 syltet agurk;
• 1 spiseskefuld vegetabilsk olie.

Forberedelse

Steg filetstykkerne i olie, tilsæt derefter sojasovs (hvis for salt, fortyndes), hakket peberfrugt og agurk. Hold i brand, indtil anden er færdig. Kog samtidig funchose som skrevet på pakken, normalt er det nok at hælde kogende vand over det i et par minutter.

Kombiner nudlerne og kødet, og du er færdig med en asiatisk smag.

9. Svinekød i granatæblesauce

Du kan vælge hvad som helst som tilbehør til denne ret. Hvis du vil have noget virkelig hurtigt, så prøv vandbaseret havregryn. Hvis du har tid, så kog bulgur eller ris, de passer godt til sødmen fra granatæblesauce.

Ingredienser:

• 300 g svinekød;
• ½ løg;
• 2 spsk granatæblesauce
• 1 spsk solsikkeolie.

Forberedelse

Hak svinekødet fint - det vil tilberede det hurtigere. Steg det i olie sammen med løget, indtil det er halvt gennemstegt. Tilsæt granatæblesaucen og lidt vand til gryden for at stuve kødet. Hvis granatæblesaucen ikke er sur, så pres lidt citronsaft i svinekødet, dit mål er, at retten ikke bare skal være sød, men sød og sur. Og glem ikke at tilsætte salt.

desserter

Gå ikke efter en kage i tre niveauer og afslut med en halv times madlavning.

10. Rul med marmelade

Ifølge beskrivelsen af opskriften ser det ikke ud til, at tilberedningen af rullen er rigtig hurtig og nem, men det er den.

Ingredienser:

• 3 æg;
• 3 spsk mel (90 gram);
• 3 spiseskefulde sukker (90 gram);
• 150 g marmelade.

Forberedelse

Bland æg, mel og sukker i en skål uden besvær, men pisk ikke. Hæld blandingen på en bageplade beklædt med bagepapir og flad med en ske. Bages ved 200°C i cirka 15 minutter. Fra omkring det ottende minut skal du kontrollere beredskabet, rullen skal bages, men bevare elasticiteten.

Når dejen er færdig, lægges svampekagen direkte med papiret på et håndklæde og rulles til en rulle. Fjern derefter forsigtigt papiret og lad dejen køle af. Fold derefter kiksen ud, pensl med marmelade og pak den tilbage.

11. Puffs med bær

Tilberedning af butterdej er en lang og besværlig proces. Heldigvis kan du købe det i butikken, hvilket gør livet meget nemmere.

Ingredienser:

• 300 g butterdej;
• 1 spsk sukker
• 1 spiseskefuld stivelse;
• 1 glas bær.

Forberedelse

Rul dejen let ud, skær den i firkanter. Kom bærrene i en gryde, tilsæt sukker og stivelse, varm op. Rør forsigtigt for at holde bærrene intakte. Når sukkeret er opløst, tages det af varmen.

Form små sider nær en firkant af dej, læg en skefuld fyld i midten. Gentag manipulationerne, indtil dejen eller fyldet løber ud. Læg pufferne på en bageplade beklædt med bagepapir og sæt dem i en ovn forvarmet til 200 ° C i cirka 15 minutter.

12. Pærecrumble

En hurtig opskrift til dem, der kan lide det varmt, når det kommer til desserter.

Ingredienser:

• 2 pærer;
• 50 g smør;
• 40 g mel;
• 50 g sukker.

Forberedelse

Skræl pærerne, riv dem på et groft rivejern og overfør dem til et varmebestandigt fad. Gnid det kolde smør med mel og sukker for at lave en krumme. Det kan du gøre med dine hænder, men en foodprocessor med knivtilbehør vil sætte farten meget op.

Læg krummen over frugten og bag ved 200°C, indtil dejen er færdig. Server crumblen lun, du kan tilføje is.