OPSKRIFTER: Grillet majs

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Tre opskrifter - fra simple til komplekse. Mere præcist er de alle nemme at tilberede, men adskiller sig i antallet af ingredienser.

Opskrift nummer 1. Majs med krydret smør

Ingredienser: 8 spsk smør, 2 friske peberfrugter, 4 majs.

Madlavning. Dyp majsen i en beholder med vand, så den er helt dækket (i 15-20 minutter). Forvarm din grill. Kog majsene møre.

Mens majsen griller, pil peberfrugterne fra kernerne, skær i tern og bland med blødt smør (du kan bruge en blender). Server de kogte majs med krydret smør.

Opskrift nummer 2. Mexicansk grillet majs

Ingredienser: 400 g smør, 1 bundt frisk koriander, 2 spsk chilipulver, 2 teskefulde spidskommen, 2 teskefulde salt, 2 teskefulde sort peber, 6 majshoveder.

Madlavning. Kom olie, salt, spidskommen, peberfrugt, sort peber og koriander i en blender, indtil det er glat. Adskil halvdelen af blandingen, pensl majsen over og grill. Efter at majsen er kogt, serveres den med den resterende halvdel af krydderiolien.

Opskrift nummer 3. Honning krydret majs

Ingredienser: 2 varme peberfrugter på dåse, 1/2 kop smeltet smør, 1/3 kop mildsmagshonning (lime, akacie, eng), 1 hakket hvidløgsfed, 1/2 tsk salt, 8 majshoveder.

Madlavning. Forvarm grillen og kog de afskallede majs på den i cirka 15 minutter. Mens det koger, kombineres smør, peberfrugt, honning, salt og hvidløg, indtil det er glat. Fjern majsen, olie den og sæt den tilbage på grillen. Kog i 5 minutter, indtil de er lysebrune.

Alle disse opskrifter bruger smør og krydderier. Vi tilberedte den enkleste og ikke mindre lækre mulighed: smør den skrællede majs med olivenolie (ganske lidt) og læg den på grillen. Når majsen er færdig, tages den af grillen, lad den køle lidt af, og server med olivenolie og salt.

Nyd dit måltid!