Hvor smukt at skære og servere frugt

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Lav en æblesvane og en jordbærrose som en rigtig udskæringsmester.

Generelle tips

Når du beslutter dig for at overraske gæster med frugtskiver, skal du forberede dig omhyggeligt.

1. Køb frugt. De skal være friske, jævne, fri for buler og hudorme. Overvej frugtens egenskaber: det er bedre at tage hårde appelsiner, men kiwi skal være let at presse med fingrene.
2. Vask frugten grundigt. Glem ikke, at nogle gange er de gennemblødt i paraffin for en blank glans. Vask frugten lige før udskæring under koldt rindende vand med sæbe og en børste. Et varmt brusebad skader ikke citrusfrugter. Efter vask skal du tørre frugten med et køkkenrulle.
3. Brug skarpe knive. Det er mere bekvemt at skære nogle frugter med et tyndt langt blad, andre med en skærer og andre med en filekniv. Forbered flere instrumenter af forskellig kaliber. Der er specielle frugtknive på AliExpress. For eksempel er det praktisk, for hvilket det er praktisk at lave hak på frugterne og kuglerne fra frugtkødet. Det vigtigste er, at værktøjet er skarpt. Ellers vil intet fungere.
4. Forbered et stort fladt fad, spyd og servietter for nem adgang til den skårne frugt. Tandstikkere kan være nødvendige til nogle frugtsammensætninger.
5. Skær frugten i skiver lige før servering. Prøv at fjerne alle frøene fra vandmelonen og melonen; sørg for at fjerne kernerne fra ferskner og abrikoser. For at undgå at skiverne bliver sorte i forvejen, drys med citronsaft. Den færdige sammensætning kan også drysses med pulveriseret sukker, kokosnød eller revet chokolade.

Når alt er klar, kan du begynde at skabe.

Hvor er det smukt at skære æbler

Fra et simpelt æble kan du skabe et rigtigt kunstværk. For eksempel en yndefuld blomst.

Tag et rødt eller grønt æble. Skær den i to dele med afgang fra midten af cirka 1 cm. Skær den mindre halvdel i skiver 1–2 mm tykke og fastgør dem med en tandstik, som vist i videoen. Skær en kugle eller terning ud af anden halvdel af æblet - dette bliver et stativ. Stik en tandstik med spændte æbleskiver ind i den og fordel dem i en cirkel som en vifte. Den resulterende blomst kan krones med en bær.

Efter samme princip kan du lave en blomst af.

Svaner lavet af æbler ser endnu mere udsøgte ud. At lave dem er nemmere end det lyder. To identiske bordknive vil fungere som assistenter. Skær æblet i halve og fjern kernerne. Læg først den ene halvdel af æblet mellem knivene og skær en mindre skive af det, som vist i videoen. Gentag med hver efterfølgende skive, indtil der kun er et lille stykke tilbage.

Gør derefter det samme med anden halvdel af æblet. Dette vil give dig vinger.

Hovedet er skåret fra et andet æble.

Hvor smukt skåret appelsiner og mandariner

At arbejde med en appelsin er lidt sværere: der kommer meget juice ud. Alligevel kan der laves en smuk lotus af frugten.

For at gøre dette skal du skære appelsinen i halve. På en af halvdelene skal du bruge et skarpt, tyndt blad til at lave langsgående snit langs appelsinskivernes linje. Klip hver sektor, så du får et spidst kronblad. Adskil kødet fra sværen på kronbladene. Fold den tilbage og spred blomsten.

En lignende blomst kan laves med jordbær.

Også en appelsin kan forvandles til en luksuriøs aster. Skær skallen for at danne kronbladene. Spred dem ud og lav krøllede snit. Det er vigtigt, at appelsinens kerne ikke skiller sig fra sværen.

Det samme kan gøres med mandariner.

Hvor smukt skåret kiwi

De smukkeste blomster kan også laves af kiwi. For at gøre dette skal du skære de afrundede ender af frugten af og derefter lave diagonale snit ca. 2 cm lange over hele overfladen af kiwi.

Du skulle have spidse kronblade, der divergerer til en roset. Frugtkødet kan derefter skilles fra sværen og rettes ud, som det er tilfældet med en appelsin.

Hvis der ikke er tid, kan kiwi serveres uden selv at lave en blomst. Den følgende video viser dig, hvordan du tænkte at skære en kiwi i to.

Hvor er det smukt at skære jordbær

Smukke roser vokser fra jordbær i dygtige hænder. De er perfekte til både frugttallerkener og kagepynt.

Der er to måder at lave en jordbærrose på. I det første tilfælde er store bær nødvendige. Læg jordbærrene på en gaffel og skær små snit i dem. Bevæg dig i en spiral og stikker hvert kronblad ud.

I det andet tilfælde tages et mindre jordbær, og rosen viser sig at være mere voluminøs. Skil stammen af frugten fra hinanden, skær et lille stykke fra siden for at gøre det nemmere at skære. Spiral de tynde skiver jordbær.

Til et festligt børnebord kan du lave sommerfugle af jordbær.

Hvor smukt skåret bananer

Den originale servering af bananer er for det meste dyrerelateret. Derfor er sådanne kompositioner ofte lavet til børns ferier.

Så du kan lave en sød delfin af en banan.

Sjov blæksprutte.

Eller ænder.

En anden variant af and er med bær og vindruer fjerdragt. Tag en banan, sæt et andehoved lavet af gulerødder på stilken. Sæt tandstikker med bær og vindruer på bananen. Dette vil være frugtandens fjerdragt.

Og bruger du en pære i stedet for en banan, får du et pindsvin.

Hvor smukt at skære vandmelon og ananas

Til frugtudskæringer er det bedre at tage en udstenet vandmelon (eller fjerne dem maksimalt).

En af de enkleste og mest bekvemme arkiveringsmuligheder er demonstreret i den følgende video.

En lille vandmelon skal skæres i fire stykker. Skær kødet af hver og skær det i tynde skiver. Du kan servere direkte i vandmelonskorpen og flytte stykkerne i et skakternet mønster.

Det samme kan gøres med ananas.

Frugtskiver derhjemme

Ved at bruge de ovenfor beskrevne teknikker og øve dig, kan du skabe unikke frugtsammensætninger.

Og endelig et par flere video-tutorials om udlægning af frugttallerkener til din inspiration.