10 lækre pitabrød

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Krydrede forretter med ost, tomater, fisk, æg og søde muligheder med hytteost og kondenseret mælk.

1. Lavash rulle med rød fisk

ingredienser

• 1 lille bundt dild;
• 200 g flødeost;
• 1 spsk citronsaft
• 200 g filet af letsaltet rød fisk;
• 3-5 cherrytomater - valgfrit;
• 1 pitabrød.

Forberedelse

Hak dilden fint. Bland med flødeost og citronsaft. Skær fisk og tomater i små tynde skiver.

Smør pitabrødet med dild og ost. Top med fisk og tomater. Rul til en rulle og lad stå i køleskabet i et par timer. Skær i små stykker inden servering.

2. Lavash rulle med krabbepinde

ingredienser

• 3 æg;
• 10-11 spiseskefulde mayonnaise;
• 150 g hård ost;
• 2 fed hvidløg;
• 2-3 kviste persille;
• 2-3 kviste dild;
• 300 g krabbestænger;
• 3 pitabrød.

Forberedelse

Kog æggene hårdt i 10 minutter. Køl det ned. Hak fint og bland med 3 spsk mayonnaise.

Riv osten på et mellemstort eller groft rivejern. Før hvidløget gennem en presse. Hak det grønne. Vend det hele med 2 spsk mayonnaise.

Hak krabbestængerne fint eller riv dem på et groft rivejern. Tilsæt 4 spsk mayonnaise.

Smør pitabrødet let med mayonnaise. På det første sted, læg ost med urter og pak i en rulle. På den anden - lidt mayonnaise og æg. Pak det først. Smør også det tredje pitabrød med mayonnaise og fordel krabbestængerne over. Pak rullen, som er lavet af to dele, tæt ind i den. Lad stå i køleskabet i 2-3 timer. Skær i skiver inden servering.

3. Rulle lavash med tun

ingredienser

• 4 æg;
• 1 kvist dild;
• 1 dåse tun på dåse (kan erstattes med sardiner, saury eller anden fisk);
• 200 g hård ost (kan erstattes med smelteost);
• 3 pitabrød;
• 200 g mayonnaise.

Forberedelse

Kog æggene møre i 10 minutter. Afkøl, hak fint og bland med hakket dild.

Dræn væsken fra dåsemaden, og mos derefter fisken med en gaffel. Riv osten på et mellemstort rivejern.

Smør pitabrødet med mayonnaise. Læg fisken på den første og fordel ud over hele overfladen. Rul op i en rulle. På den anden - æg med krydderurter, læg derefter fiskerullen på kanten og rul op igen. Drys det tredje pitabrød med ost og pak det tilberedte pitabrød med fyld ind. Lad stå i køleskabet i et par timer, og skær derefter i stykker.

4. Lavash rulle med torskelever

ingredienser

• 2 æg;
• 125 g hård ost;
• 1 dåse torskelever
• 3-4 kviste dild eller persille;
• 3 spiseskefulde mayonnaise;
• salt efter smag;
• peber efter smag;
• ½ stort pitabrød.

Forberedelse

Kog æg hårdkogte i 10 minutter. Riv på et groft rivejern med osten. Dræn olien fra leveren, og knus den derefter med en gaffel. Hak det grønne. Rør det hele sammen med mayonnaise, salt og peber.

Læg fyldet på pitabrødet og rul det til en stram rulle. Pak ind i plastfolie og stil på køl i en time. Skær i små stykker inden servering.

5. Lavash rulle med svampe og ost

ingredienser

• 300 g champignon eller andre svampe;
• 1 spsk smør
• 200-250 g ost;
• 1 bundt persille eller andet grønt;
• 5-6 spiseskefulde mayonnaise;
• 1 pitabrød.

Forberedelse

Hak svampene fint. Steg i olie, indtil de er gyldenbrune, cirka 10-15 minutter. Køl det ned.

Riv osten på et groft rivejern. Hak det grønne. Bland med svampe og tilsæt mayonnaise.

Læg fyldet oven på pitabrødet og flad det ud. Pak ind i en stram rulle og lad stå i køleskabet i en time. Skær i skiver inden servering.

6. Lavash rulle med kylling og koreanske gulerødder

ingredienser

• 200-250 g kyllingebrystfilet;
• salt efter smag;
• peber efter smag;
• krydderier til kylling - efter smag;
• 1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
• 1 lille agurk;
• 1 lille bundt dild (kan halveres med koriander);
• 1 pitabrød;
• 150-200 g flødeost;
• 100 g koreanske gulerødder;
• 1-2 spsk mayonnaise.

Forberedelse

Drys kyllingefileten med salt, peber og krydderier. Varm olie op i en stegepande ved middel varme. Kog fjerkræet i 10 minutter eller mere. Afkøl og skær i skiver.

Riv agurken til den koreanske gulerod. Hak det grønne.

Pensl pitabrødet med flødeost. Arranger gulerødder, agurk og kylling. Påfør en finmasket mayonnaise på toppen. Rul til en stram rulle. Lad stå i køleskabet i halvanden time. Skær derefter i portioner.

Vælge den bedste?

15 interessante gulerodssalater

7. Lavash rulle i ovnen med pølse og tomater

ingredienser

• 150 g hård ost;
• 5-7 kviste dild eller persille;
• 200 g pølser (kogt og halvrøget eller bare kogt);
• 1 tomat;
• 1 æg;
• 1 pitabrød;
• 100 g creme fraiche eller mayonnaise.

Forberedelse

Riv osten på et fint rivejern og bland med hakkede krydderurter. Skær pølse og tomat i små flade stykker. Pisk ægget.

Lavash fedt med creme fraiche, når ikke et par centimeter til den ene kant. Arranger pølse, tomater og drys med ost og krydderurter. Rul til en stram rulle, så kanten fri for fyldet forbliver på toppen. Smør dette stykke pitabrød med et æg på begge sider. Overfør til en bageplade beklædt med bagepapir. Bages i 15-20 minutter ved 180-200°C.

Læg den varme rulle på en tallerken, og når den er afkølet lidt skæres den i portioner.

Forkæl dig selv ??

10 lækre agurke- og tomatsalater

8. Lavash rulle med kartofler og sild

ingredienser

• 350 g kartofler;
• salt efter smag;
• 20 g smør;
• 3-5 kviste dild eller andre krydderurter;
• 1 sild;
• 2 pitabrød;
• 150 g smeltet ost;
• 3-4 fjer grønne løg.

Forberedelse

Kog kartoflerne møre i saltet vand. Hæld overskydende væske af. Tilsæt olie, mos og rør hakkede krydderurter i.

Skær silden og skær den i små stykker.

Pensl det ene pitabrød med smeltet ost (lad 1-2 spsk efterlades) og drys med hakkede grønne løg. Top med et andet pitabrød. Lidt kort fra den ene kant, læg et jævnt lag kartoffelmos og fiskestykker ud. Smør den resterende del uden at fylde med ost. Pak ind i en stram rulle, så ostekanten er på ydersiden. Pak ind i plastfolie og stil på køl i halvanden time. Skær i skiver inden servering.

Overraske alle?

9 bedste opskrifter på sild under en pels til dem, der kan lide at overraske

9. Lavash rulle i ovnen med hytteost og valmuefrø

ingredienser

• 100 g valmuefrø;
• 300 g hytteost;
• 50 g sukker;
• 2 æg;
• 2 pitabrød;
• 1 spsk mælk.

Forberedelse

Læg valmuefrøene i blød i kogende vand i 5-6 minutter. Dræn derefter væsken.

Bland hytteost med valmuefrø, sukker, 2 æggehvider og 1 blomme. Fordel fyldet på pitabrødet i et jævnt lag og rul stramme rundstykker sammen. Pisk den anden blomme med mælk.

Læg rullerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Pensl med blomme på toppen. Bages i cirka 15 minutter ved 180°C.

Husk?

10 squashruller med ost, kylling, hytteost, æg mm

10. Lavash rulle med nødder og kondenseret mælk

ingredienser

• 100 g valnødder;
• 100 g smør;
• 300 g kogt kondenseret mælk;
• 1 pitabrød;
• 1 spsk rørsukker.

Forberedelse

Hak nødderne fint eller kværn med en blender. Pisk det blødgjorte smør med et piskeris sammen med den kondenserede mælk. Tilsæt nødder og bland godt.

Smør pitabrødet med fyldet og rul det til en stram rulle. Pak ind i plastfolie og lad det stå i køleskabet i halvanden time. Før servering skæres i portioner og drysses med flormelis.

Læs også?

• 8 lækre brislingsandwich, der bliver dine favoritter
• 10 nemme opskrifter på fyldte svampe
• 15 lækre opskrifter på fyldte æg
• 10 originale opskrifter på kanapéer
• 13 osteboldopskrifter til rigtige gourmeter