5 hemmeligheder bag den perfekte krusdessert

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Med fremkomsten af opskrifter på cupcakes og andre desserter i et krus kan enhver tilberede en komplet ret uden selv at vide, hvordan man bruger ovnen. Derudover kræver hver af opskrifterne et minimum af ingredienser, tid og kun et krus. Men alt er ikke så enkelt, som det ser ud til, så vi har sorteret de fem mest almindelige fejl, når du tilbereder desserter i mikrobølgeovnen.

1. Ikke kun et krus duer

Når du bager i mikrobølgeovnen, er det vigtigste, du skal være opmærksom på, størrelsen på retterne og deres egnethed til madlavning i mikrobølgeovn. Hvis du ikke har det krus, du har brug for, vil en lille tallerken, keramisk bageform, glaskrukker og endda almindelige cupcakeholdere af papir duge.

2. Hold styr på lydstyrken

Selv i mangel af retter med et passende volumen, kan du opdele desserten i flere mindre portioner, men under ingen omstændigheder bør du fylde den valgte beholder med mere end halvdelen. Lad den færdige kage falde lidt ned under kanterne af fadene, men den ender højst sandsynligt i din mave, og ikke på mikroovnens vægge.

3. Fjern æg

Selvom æg hjælper dejen med at blive mere luftig, når den bages i ovnen, vil dette trick ikke virke, når du laver mad i mikrobølgeovnen. Ud over det faktum, at den færdige kage højst sandsynligt vil lugte som et æg, bliver krummen i den meget tæt, bogstaveligt talt gummiagtig. Lad hellere kagen hæve med bagepulveret. Du kan holde ingredienserne sammen med en nødde- eller chokoladepasta.

4. Hold styr på tiden

Ikke alle mikrobølgeovne har samme effekt, så det er bedst at forberede din dessert omhyggeligt. Start med den korteste tid, der er angivet i opskriften, der bruges, og arbejd dig derefter op, og tilføj 10-15 sekunder hver gang.

5. Du skal ikke bekymre dig om pragt

Mikrobølgemuffins vil aldrig blive sammenlignet med klassisk bagværk i deres pragt, så husk på, at umiddelbart efter du har fjernet enheden fra kameraet, begynder din cupcake i et krus at falde af. Afhængig af den anvendte opskrift kan der forekomme udsving i volumen i varierende grad. Husk, at mikroovnsdesserter er populære på grund af deres enkelhed og smag, ikke deres udseende.

Du kan anvende tipsene i praksis ved at tilberede en cupcake efter opskriften nedenfor.

Hurtig cupcake i et krus opskrift

ingredienser

• 55 ml mælk;
• 30 g mel;
• ¼ teskefuld bagepulver;
• 2 spsk smørechokolade (f.eks. Nutella).

Forberedelse

1. Pisk alle ingredienser i en kop, indtil den er glat, og sørg for, at koppen kun er halvfuld.
2. Bag kagen på maksimal effekt i cirka et minut, og tilsæt derefter i 10-15 sekunder, så bagværket er klar. Den færdige kage har en mat overflade og er let hoppende, når den trykkes.