Sådan vælger du de bedste dagligvarer i supermarkedet: tricks fra professionelle shoppere

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Hvordan dufter godt kød og hvorfor se fisk i øjnene - lad os tale med Instamart-indkøbsservice.

Du ved sikkert allerede, at du ikke bør købe udløbne produkter, rådne frugter og kød i beskadiget emballage. Vi vil fortælle dig om ikke-oplagte life hacks, der hjælper dig med at vælge det bedste fra bare gode produkter.

Grøntsager

Glatte, smukke agurker og glatte, skinnende tomater er ikke altid gode.

Grøntsager vokser ufuldkomne på grund af temperaturudsving i løbet af dagen og natten. Hvis agurkerne er skæve, er chancerne for, at de er dyrket i dit område, og ikke et sted i Tyrkiet, hvor det altid er varmt. Det betyder, at de blev revet fra haven på toppen af modenhed og ikke blev taget umodne i flere dage.

Farve er også vigtig. Hvilken agurk smager bedre?

Uanset hvilke agurker du foretrækker, er det vigtigste ikke at tage bløde eller i emballage, hvor der har samlet sig kondens.

Lugt er det vigtigste i tomater. Hvis der ikke kommer en karakteristisk aroma fra en smuk tomat eller kvist, bliver den ikke saftig og velsmagende. Tomaten skal føles blød, men fast at røre ved. Tomatstilken må ikke have gulhed.

At vælge en avocado er sværere. Det er klart, at det ikke skal være så hårdt som sten. Men der er en anden hemmelighed: at se på farven under stilken. Hvilken af disse avocadoer vil du lægge i din kurv?

Når du køber svampe, skal du sørge for, at de ikke smuldrer eller går i stykker. Jo yngre svampen er, jo tættere er pladerne under hætten på hinanden. I ældre eksemplarer er pladerne vidt fordelt.

Champignonhatten skal være lukket. En frisk svamp vil ikke vise sporer, og hvis de stadig er mærkbare, så sørg for, at de ikke er grå. Selve svampen er lys i farven, uden sorte pletter. Køb ikke svampe med en beskadiget eller mørk hinde mellem stilken og hætten.

Frosne produkter skal hældes i en pose og ikke i én klump. Sticky ice indikerer, at indholdet af pakken har været frosset og optøet flere gange.

Instasmart tip

Husk at tage kølet og frossen mad til allersidst i indkøb, så de ikke bliver varme, mens du går rundt i butikken.

Frugter

Ligesom med grøntsager er lugten meget vigtig her. For eksempel vil en moden og saftig ananas altid have en sød smag. Hvis du opfanger en antydning af noget gæret, er det bedre ikke at tage frugten: den er overmoden. Saftig ananas føles tung i vægt. Den kan "klemme" lidt, når den trykkes, men bør komme sig med det samme.

Dens sultan vil også fortælle om modenheden af denne frugt - dette er navnet på den grønne krone af en ananas. I modne eksemplarer svajer det lidt. Men der er også andre tricks. Hvilken af disse ananas vil du gerne købe?

Abrikoser, ferskner og blommer må ikke blive skæve, når de presses. Og deres overflader formodes at være absolut tørre. Når du vælger grapefrugter, skal du gå efter de tungeste: de er de saftigste.

Hvis du køber emballerede frugter, for eksempel en beholder med æbler, så tag varer fra dybet af hylderne - de sætter de friskeste der.

Der må ikke være kondens inde i pakken. Det vises under pludselige temperaturændringer under transport og opbevaring. Efter åbning forringes et sådant produkt meget hurtigt.

Instasmart tip

Du ved sikkert, at når du vælger en vandmelon, er det sædvanligt at banke på den med en forretningsmæssig luft. Dette er et virkelig nyttigt ritual: modne meloner, når de bankes, giver en buldrende lyd. Vælg de tungeste frugter med en tørret stilk – de er de saftigste. Sørg for, at der ikke er defekter eller deformationer på vandmelonens hud.

Farve spiller også en rolle. Hvilken af disse vandmeloner tror du vil være mere moden?

Kød og fisk

Se først på kødets farve: oksekød skal være jævnt rødt, svinekød skal være lyserødt, og kylling skal være lyserødt hvidt. Fjerkræ kan være gult.

Kødet må ikke have en grå farvetone, blæsende kanter eller mærkelig blomstring. Godt gårdkød kan lugte af græs og hø. Eller lugter ingenting. Men det bør ikke have en skarp lugt, især med blandinger af ammoniak.

Det gælder også for hakket kød: Det skal dufte af kød, ikke krydderier eller løg. Hvis produktet er pakket, og du ikke kan høre lugten, skal du se på farven. Det knaldrøde hakkekød er lavet af ægte kød, ikke en blanding af skind og brusk.

Når du vælger en fisk, skal du være opmærksom på gællerne. I frisk fisk er de røde. Ligger den længe, bliver gællerne mørkere. Og efter frysning bliver de grå - du vil straks mærke, hvis de forsøger at sælge dig optøet fisk til prisen for frisk.

Et andet kriterium for friskhed er eleverne. Se disse fisk i øjnene og fortæl mig: hvilken en har en chance for at være på din tallerken?

Farven på den saltede røde fisk skal være ensartet, og knoglerne og årerne skal være tynde og lyse.

Instamart tip

Mejeriprodukter og æg

Tjek altid (normalt altid) datoen på emballagen til ethvert mejeriprodukt. Hvis du vil spise det friskeste og mest naturlige - se også produktionsdatoen: Jo færre dage produktet opbevares, jo færre konserveringsmidler indeholder det.

Åbn gerne din beholder med æg inden du køber – du skal sørge for ikke at købe ødelagte.

Friske æg har en mat skal. Hvis du kan, tag kategorien "Superior" eller C0. Det viser, at æggene er store, og at hønsene, der har lagt dem, blev holdt under gode forhold.

Instamart tip

Ostemasse må ikke lække eller være beskadiget på pakken. Læs etiketter for ost og smør. Når producenter erstatter ingredienser med billigere, bliver ost et "osteprodukt", og smør bliver et "smørpålæg". Hold dig væk fra dem.

Der er mange regler. Er der en nemmere måde at altid vælge de bedste fødevarer på?

Selv når du ved, hvordan du køber den sødeste ananas og den lækreste avocado, tager det tid. Hvis du ikke vil, går Instamart-servicespecialister til butikken i stedet for dig.

Instamart er en leveringstjeneste for dagligvarer fra supermarkeder. Du kan bestille dine yndlingsprodukter fra METRO, VkusVilla, Auchan og Lenta, og Instamart-medarbejdere vil nøje udvælge dem efter alle reglerne og bringe dem hjem til dig.

Plukkere går til butikken lige før levering for at sikre, at produkterne ankommer så friske som muligt til dig. De tjekker udløbsdatoer, henter yoghurt fra fjerne hylder, tager frossen fisk til sidst og vælger alle varer endnu mere kræsent, end du ville.

Der er ingen tillæg på produkter - du betaler kun for fragt. Den første levering vil være gratis.