Frokoster, som du kan tage med på studiet

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Opskrifter på de lækreste og mest enkle måltider, som du kan putte i tasken og gå efter viden.

I begyndelsen af skoleåret tænker jeg altid på de evigt sultne studerende fra mit hjemuniversitet. Vi gik sultne, ikke fordi der ikke var nok rubler til frokost, men fordi der ikke var noget sted at spise. Spisestuen og maden i den lod meget tilbage at ønske, hamburgerne og hotdogsene på "ruinerne" var en gastronomisk rædsel, der var ingen steder at varme den medbragte frokost hjemmefra. Jeg ved ikke, hvordan kvaliteten af maden i alma mater-kantinen har ændret sig i de senere år, men tegnene på en god frokost at gå, ændrer sig bestemt ikke.

En ordentlig studenterfrokost er en, der:

• ingen grund til at varme op;
• opbevaret uden for køleskabet i lang tid (og måtte sidde ude syv par);
• genopbygger forsyningen af energi og næringsstoffer;
• fremmer hjerneaktivitet;
• lækkert, naturligvis.

Denne liste er fuldstændig i overensstemmelse med en række forskellige sandwich, rundstykker og sandwich, hvad end de hedder. For at opretholde hjerneaktivitet skal du tage dessert med dig, og for normal metabolisme - te eller kompot.

En prøvemenu til skoleugen - i rækkefølge.

Den første dag

Aftensmad

Lad os starte mandagen med en almindelig oksekødspatty burger. Men for sjov, for ikke at blive ked af den forgangne sommer og weekender, vil sandwichen være i en bagel. Oksekød indeholder meget jern, zink og kreatin, som er afgørende for muskelvækst. En fantastisk måde at komme sig efter et langt hvil og komme i humør til arbejde.

Ingredienser:

• 1 bred bagel, gerne med sesamfrø
• 2 oksebøffer 100 g hver;
• blade af enhver salat (som du bedst kan lide), andre grøntsager efter smag;
• 1 tomat;
• 50 g af din yndlingsost;
• 4 spiseskefulde tomatpure;
• 2 spsk usødet yoghurt eller creme fraiche

Til en lettere frokostmulighed kan kødet bages i ovnen, og en skive bagt oksekød kan bruges i stedet for koteletten.

Forberedelse

Skær doughnuten i halve vandret. Steg koteletterne og læg en skive ost ovenpå dem et minut før de er færdige, så det smelter lidt. Læg et blad salat, en tomat, en kotelet med ost på bagelsnittet, og gentag derefter lagene i omvendt rækkefølge. Du kan til enhver tid drysse din burger med yoghurt eller tomatpure, som du vil.

Dessert

Da selve burgeren er stor og nærende, bør der sørges for en let dessert til den. Det kan være enhver frisk frugt, bortset fra en banan (en banan er for høj i kalorier, det er for meget for en burger at være tæt på).

Det er bedre at drikke urtete med ingefær og mynte i begyndelsen af ugen: disse urter og krydderier har en styrkende effekt, som er meget nyttig til at starte med. Mynte passer også godt sammen med kardemomme.

Anden dag

Aftensmad

Tag en ost og spinat sandwich med.

Ingredienser:

• 100 g blød ost;
• 4 skiver kornbrød;
• 1 tomat;
• 100 g spinat (frisk eller optøet)
• smør;
• krydderier efter smag.

Forberedelse

Hak spinat fint og svits i smør med krydderier. Læg spinatmassen, et stykke ost og en tomatskive ovenpå brødet. Tilføj et par oliven, hvis det ønskes.

Hvis du ikke kan lide spinat, skal du erstatte den med grillede grøntsager.

Dessert

Som dessert til en let frokost, tag skumfiduser eller skumfiduser med, og kom hindbærblade, kanel og appelsinskal i te - de toner perfekt.

Dag tre

Aftensmad

Sandwich med kyllingebrystsalat eller enhver del af kyllingen. Disse sandwich lindrer sult i lang tid. Nødder får hjernen til at fungere bedre, og usædvanlig sauce bringer variation til menuen.

ingredienser

Til salaten:

• 200 g kogt kyllingebryst;
• 100 g selleri;
• ½ kop hakkede valnødder;
• 50 g hård ost;
• brød.

Til tankning:

• ½ kop mayonnaise (kan erstattes med yoghurt);
• 4 spiseskefulde æblejuice
• 3 teskefulde honning;
• 2 teskefulde æblecidereddike
• 1 tsk sennep
• 1 spiseskefuld konfektvalmue;
• salt og krydderier efter smag.

Forberedelse

Ingredienserne til salaten skal hakkes og blandes. Bland derefter ingredienserne til saucen til en homogen konsistens, krydr salaten med dem. Den resulterende blanding kan spredes på brød eller pakkes ind i pitabrød.

Dessert

Til dessert onsdag vil der også være sandwich, men med bananer.

Ingredienser:

• 3 æg;
• 1 banan;
• ½ glas mælk;
• brød;
• kanel.

Forberedelse

Skil hviderne fra de to æg, bland dem i en blender med det tredje æg, banan, mælk og kanel. Dyp brød i denne blanding og steg i en stegepande, indtil det er sprødt.

Drik denne skønhed med urtete med fennikel og lind. Disse urter hjælper immunforsvaret, hvilket er meget vigtigt om efteråret.

Dag fire

Aftensmad

Fiskens dag! Fisk indeholder sunde fedtstoffer og syrer samt jod, som er nødvendigt for høj psykisk stress.

Ingredienser:

• 1 klidbolle;
• dåse tun;
• 1 tomat;
• 1 tsk olivenolie
• 1 kogt æg;
• salat og krydderurter efter smag.

Forberedelse

Mos fisk fra en krukke med en gaffel eller køb speciel dåsemad til salater. Skær ægget, tilsæt halvdelen til fisken. Bland med smør. Skær bollen i to, lav en fordybning i den, tilsæt salat, tomatskiver og fiskefyld.

Dessert

Tag hjemmelavede æblechips til dessert.

Ingredienser:

• 3 hårde æbler;
• 2 hårde pærer;
• 2 citroner;
• ½ kop sukker.

Forberedelse

Vask frugten og skær den i tynde skiver. Pres saften fra citronerne og spæd den op med vand (et kvart glas er nok). Læg hakket frugt i denne blanding. Bland et glas vand med sukker i en gryde, bring det i kog og kog indtil opløsningen tykner (dette vil tage omkring 7 minutter). Tilsæt derefter frugt til siruppen og vent til væsken koger. Læg derefter frugten på en bageplade beklædt med pergament og tør den i tre timer i ovnen ved 100 ° C. Efter halvanden time skal frugten vendes.

Kom oregano, citronskal og timian i te. Denne kombination lindrer træthed og hjælper nervesystemet med at klare stress.

Dag fem

Aftensmad

Sund shawarma dag. Generelt kan enhver salat pakkes ind i pitabrød, så den kan transporteres og spises med bekvemmelighed. Det er kun nødvendigt, at det ikke tørrer ud.

Ingredienser:

• kylling (bryst er bedre, men enhver del er mulig);
• pita;
• Hvidkål;
• 1 frisk gulerod;
• 1 tomat;
• salatblade;
• forarbejdet ost i krukker;
• 50 g skinke.

Forberedelse

Kog kyllingen og skær den i tynde skiver. De kan steges hvis det ønskes. Hak kålen fint, riv gulerødderne på et groft rivejern. Skær skinken i tynde skiver.

Tag pitabrød og pensl det med et tyndt lag ost. Læg salat, kål, gulerødder, skinkeskiver og kylling ovenpå osten. Pakk ind og tag med.

Dessert

Til dessert kan du nyde hjemmelavet te og kamille- og citronmelisse for at slappe af inden weekenden.