Hvad skal du lave til morgenmad, hvis du er træt af grød og røræg

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Hærlig frittata, sund havregryn i en krukke, luftige pandekager med honning og yderligere fem morgenmadsmuligheder til rigtige gourmeter. Minimum tilberedningstid, maksimal smag og variation.

1. Frittata

Frodig italiensk omelet fyldt med grøntsager, ost og skinke. Selvom den største fordel ved frittata er, at den kan tilberedes med hvad som helst.

ingredienser

• 4 æg;
• 50 g ost;
• 2 skiver skinke;
• 100 g broccoli;
• 1 lille tomat;
• 1 peberfrugt;
• salt og peber efter smag.

Forberedelse

Sæt ovnen til at forvarme til 180 grader. På dette tidspunkt piskes æggene med salt og kværnet peber. Du kan tilsætte osten med det samme eller drysse den færdige omelet ovenpå.

Skær grøntsager og steg indtil halvt kogte. Tilsæt derefter skinke i tern og rør æggene i. Prøv at fordele fyldet jævnt.

Når æggene har sat sig (det tager normalt ca. 10 minutter), sættes frittataen i ovnen. Så snart toppen hæver sig til kanten af gryden, er retten klar og klar til servering.

2. Ostekager

Opskriften er så enkel, at selv en nybegynder kan få smagen af cheesecakes fra barndommen. De kan serveres med forskellige toppings: creme fraiche, marmelade, kondenseret mælk.

ingredienser

• 1 pakke hytteost;
• 2 æg;
• ½ kop mel;
• ½ kop semulje;
• 2 spiseskefulde sukker;
• 1 knivspids salt;
• sodavand på spidsen af en kniv.

Forberedelse

Bræk æg i en tallerken med hytteost. Tilsæt sukker, ¼ kop mel, salt og natron. Røre rundt. Dejens konsistens skal ligne tyk creme fraiche.

Hæld det resterende mel og semulje i en anden skål. Tag noget dej med en ske, overfør til en tallerken med mel og semulje, rul og form små runde kager.

Steg dem i en forvarmet stegepande på begge sider i grøntsager eller smør.

3. Croissanter med omelet

Ganske solid morgenmad tilberedt på 15 minutter. En ting: Kyllingen skal koges på forhånd for ikke at spilde tid på den om morgenen.

ingredienser

• 4 croissanter;
• 2 æg;
• 100 g kogt kyllingefilet;
• 50 g champignoner;
• 20 g smør;
• salt, peber - efter smag;
• salatblade.

Forberedelse

Skær svampe og kylling i små tern. Steg i smør. Smag til med salt, peber og lad det simre under låg i 5 minutter.

Pisk æg med salt og peber. Hæld derefter blandingen i kyllinge- og svampegryden og kog indtil den er mør.

Mikrobølge croissanter. I hver, lav en lomme, skær forsigtigt i midten. Fyld bagelen med kyllinge- og svampeomelet. Læg et par friske salatblade ovenpå fyldet.

4. Pandekager med æbler og pærer

Sprøde pandekager med saftigt fyld indeni. Denne mængde ingredienser giver 6-8 pandekager - en solid morgenmad for to.

ingredienser

Til testen:

• 1 glas mælk;
• 2 æg;
• 1 1/2 spsk sukker
• ½ tsk salt;
• 3 spiseskefulde smør;
• 1 knivspids vanillin;
• 1 kop mel.

Til påfyldning:

• 1 æble;
• 2 pærer;
• fløde og flormelis efter smag.

Forberedelse

Skær æble og pærer i store tern og fjern kernehuset. Hæld vand i en gryde, kom frugt og sæt på høj varme. Når vandet koger, reducer du blusset og lad det simre i yderligere 5 minutter.

Mens frugten koger laves dejen. Kom mælk og æg i en blender. Tilsæt en ny ingrediens hvert 10. sekund: sukker, salt, smør, vanillin – og bland til en jævn masse. Hæld derefter blandingen i en skål med mel. Røre rundt.

Stil stegepanden over medium varme. Pensl det med et lille stykke smør og hæld lidt dej i (ca. ⅓ kop). Vend panden for at fordele den jævnt over overfladen.

Steg pandekagen på den ene side, indtil dejen begynder at boble. Dette tager normalt et par minutter. Vend derefter pandekagen med en spatel og steg på den anden side.

Gentag indtil dejen løber ud. Smør panden med olie hver gang for at forhindre pandekagerne i at sætte sig fast.

Læg fyldet ud: frugten skal være blød, men ikke miste form. Rul pandekagen sammen. Top med fløde eller flormelis.

5. Summer Pudding af Jamie Oliver

En populær engelsk dessert, der er ret nem at tilberede. En god mulighed for en sommermorgenmad, da alle årstidens bær kan bruges. Bare husk på, at du skal lave mad om aftenen: For at brødet kan trække i saften, skal buddingen overnatte i køleskabet.

ingredienser

• 800 g af alle bær: hindbær, ribs, jordbær, brombær;
• 150 g sukker;
• ½ glas appelsinjuice;
• 7 store skiver hvidt brød;
• 2 spiseskefulde bærsyltetøj;
• vanilje efter smag.

Forberedelse

Tag et buddingfad, læg to lag husholdningsfilm i, så kanterne hænger lidt ned.

Vask bærrene og pil dem af. Hvis du tilføjer jordbær, skal du skære dem i halve eller kvarte. Kom alle bær i en stor gryde, dæk med sukker, dæk med appelsinjuice og tilsæt vanilje. Sæt på svag varme og lad bærrene simre i 3-5 minutter, så de giver væske og sukkeret opløses. Køl det ned.

Skær skorpen af brødet og fordel marmeladen over hver skive. Læg 6 stykker pænt i bunden af buddingformen, så de også dækker kanterne. Sørg for, at der ikke er mellemrum mellem skiverne.

Overfør de afkølede bær til en form. Hæld halvdelen af væsken fra gryden samme sted.

Dæk bærrene med den sidste skive brød. Træk i de overhængende ender af plastikken og prøv at gøre buddingen mere afrundet. Læg en teskål ovenpå. For at gøre brødet bedre mættet med juice, læg noget tungt på underkoppen, 2 kg er nok. Lad buddingen stå i køleskabet natten over.

Si den resterende bærsaft, bring i kog og kog, indtil den tykner lidt. Hæld den resulterende sirup i et glas og stil også på køl.

Om morgenen fjernes forsigtigt buddingen fra formen. Skær i stykker og hæld siruppen over.

6. Amerikanske pandekager med honning og bananer

Appetitlige amerikanske pandekager. I modsætning til vores sædvanlige er de fuldstændig ikke-fedtede og porøse.

ingredienser

• 1 kop mel;
• 2 spiseskefulde sukker;
• 1½ tsk bagepulver
• ½ tsk salt;
• 1 glas mælk;
• 3 spiseskefulde smør;
• 1 æg;
• 1 banan;
• 2-3 spiseskefulde honning.

Forberedelse

I en stor skål kombineres mel, sukker, bagepulver og salt. Tilsæt mælk, smør og æg. Rør indtil en jævn dej opnås.

Forvarm en stegepande og ske med de fremtidige pandekager med en ske. Ingen stegeolie nødvendig. Når der kommer bobler på pandekagernes overflade, vendes og steges på den anden side.

Server færdiglavede pandekager med bananstykker og honning.

7. Franske croutoner med kanel

Et nærende og afbalanceret måltid, der hurtigt kan tilberedes til morgenmad.

ingredienser

• 2-3 skiver af et brød;
• 2 æg;
• 50 ml mælk;
• salt, sukker - efter smag;
• 50 g smør;
• kanel.

Forberedelse

Pisk æg med mælk, sukker og salt, tilsæt kanel. Dyp hvert stykke brød i æg- og mælkeblandingen, så det bliver godt gennemblødt.

Steg kobenene på begge sider i smør, indtil de er gyldenbrune.

8. Dovne havregrød i krukken

Endnu en morgenmad, der er tilberedt om aftenen: For at havregrynene kan mættes med yoghurt, skal du sende dem til køleskabet natten over. Men i sidste ende viser retten sig at være meget nyttig. Derfor elsker tilhængere af en sund livsstil ham så højt.

ingredienser

• 1 kop havregryn
• ½ kop almindelig yoghurt;
• 1 spiseskefuld honning;
• 1 banan;
• 50 g bær: hindbær, jordbær, blåbær;
• revet chokolade eller kokos efter smag.

Forberedelse

Vælg flager, der tager lang tid at koge. Du skal også bruge en krukke eller beholder med låg. Om aftenen kombineres korn, honning og yoghurt i en krukke. I stedet for yoghurt eller sammen med det, kan du bruge mælk, kefir eller ethvert andet fermenteret mælkeprodukt.

Stil glasset i køleskabet natten over. Bær og bananer kan tilsættes med det samme, men det er bedre at gøre dette om morgenen, lige før morgenmaden.

Drys med revet chokolade eller kokos på toppen.