Hvad skal man lave til morgenmad, hvis der er meget lidt tid

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Enkle og velsmagende retter, der kun tager dig 10-15 minutter.

Flerkornsgrød i mikroovnen

ingredienser

• 2 spiseskefulde hurtigkogende byg;
• 2 spiseskefulde bulgur;
• 2 spiseskefulde havregryn;
• 2 spiseskefulde rosiner;
• 1 spsk hakkede valnødder eller pekannødder
• en knivspids malet kanel;
• letmælk.

Forberedelse

Kom perlebyg, bulgur, havregryn i en liters skål og tilsæt lidt koldt vand. Mikroovn i 2 minutter. Fjern skålen og tilsæt rosiner og kanel. Sæt det på i yderligere 3 minutter. Rør derefter rundt, drys med nødder på toppen. Tilsæt mælk, hvis det ønskes.

Avocadobåde med lyserød laks på dåse

ingredienser

• 2 avocadoer, halveret
• 2 dåser lyserød laks på dåse;
• 2 spsk hakkede grønne løg
• 2 spsk hakket frisk dild
• 2 spsk hakket persille
• 1 spsk hvidløg, hakket
• 2 spsk citronsaft
• 2 spsk olivenolie
• 1 tsk æblecidereddike
• salt efter smag;
• en knivspids cayennepeber;
• chili sauce.

Forberedelse

Skær to avocadoer i halve og fjern kernerne. Kom pink laks, purløg, dild, persille, hvidløg, citronsaft, olivenolie, eddike, salt og cayennepeber i en mellemstor skål. Placer ¼ af blandingen i avocadogruberne. Dryp med citronsaft, tilsæt chilisauce.

æble kage

ingredienser

Til crumble

• 2 spiseskefulde smør;
• 2 spsk rørsukker
• 2 spiseskefulde havregryn;
• 2 spiseskefulde hvedemel;
• 1 tsk stødt kanel
• ½ tsk stødt muskatnød;
• en knivspids salt.

Til æblefyld

• 1 mellemstort eller stort æble;
• ½ spiseskefuld smør;
• 2 spsk rørsukker
• 1 spiseskefuld granuleret sukker;
• 1 spsk majsstivelse
• 1 tsk stødt kanel
• ½ tsk stødt muskatnød;
• en knivspids malet ingefær, nelliker, allehånde - valgfrit;
• flødeskum eller is.

Forberedelse

Bland alle crumble-ingredienserne i en lille skål. Ælt dem med en gaffel, indtil der dannes store og små krummer.

Læg de skåret æbler og smør i en dyb glasskål. Sæt i mikrobølgeovnen i et minut for at blødgøre æblerne. Fjern skålen og tilsæt sukker, majsstivelse, kanel, muskatnød, salt og andre krydderier. Røre rundt.

Drys crumble-krummerne jævnt over æbleblandingen. Mikroovn i 2 minutter, indtil der begynder at komme bobler på overfladen af fadet. Server straks med flødeskum eller is.

Krus spinat og cheddar quiche

ingredienser

• ½ kop hakket spinat
• 1 æg;
• ⅓ glas mælk;
• ⅓ glas revet cheddar;
• 1 skive bacon
• salt og peber efter smag.

Forberedelse

Kom frisk spinat i et krus og tilsæt 2 spsk vand. Dæk med et håndklæde og mikroovn i et minut. Fjern fra mikrobølgeovnen, hæld det resulterende vand ud af kruset. Tør spinaten.

Hvis du bruger frossen og ristet spinat, skal du blot lægge den i et krus. Tilsæt æg, mælk, ost, bacon, salt og peber. Rør indtil glat. Dæk med et håndklæde og mikroovn i yderligere 3 minutter.

Toast med hytteost, banan og pistacienødder

ingredienser

• 4 skiver ristet brød;
• 120 g ricotta eller anden ostemasse;
• 2 tsk vaniljepasta
• ¼ kopper honning;
• 1 banan;
• 120 g pistacienødder.

Forberedelse

Send ricottaen og en teskefuld vaniljepasta til en blender. Pisk indtil glat.

Bland honning og en teskefuld vaniljepasta i en skål. Fordel derefter ricottaen på ristet brød, tilsæt et par tynde skiver banan og drys med honning. Drys de hakkede pistacienødder på ristet brød. Server straks.

Fransk toast kanel terninger

ingredienser

• 4 tykke skiver ristet hvidt brød
• 2 store eller 3 små æg;
• ¼ glas mælk;
• ¼ glas hvidt sukker;
• ½ tsk stødt kanel;
• 3 spiseskefulde smør;
• en knivspids salt.

Forberedelse

Fjern skorpen fra brødskiverne. Del hver skive i 9 lige store tern. Pisk derefter æg, mælk og salt i en mellemstor skål. Bland sukker og kanel i en lav skål.

Smelt ½ spsk smør i en stegepande ved middel varme. Pas på ikke at brænde olien på.

Dyp halvdelen af brødterningerne i æggeblandingen. Ryst det overskydende af. Læg ternene i gryden, og svits dem med en træspatel i 2-3 minutter, indtil de er brune på alle sider.

Rul de ristede tern i sukker- og kanelblandingen. Læg på en tallerken. Gentag med de resterende terninger. Serveres varm med te eller kaffe.