Hvad er fordelene ved valnødder, og hvor meget kan du spise

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Det er der otte videnskabeligt beviste årsager til.

Hvad er fordelene ved valnødder

Takket være dem forbedres sundheden, og risikoen for visse sygdomme reduceres. Sådan hjælper de kroppen.

Er en kilde til fedtsyrer

Forskere mener, at valnødder er gode for kroppen på grund af deres høje indhold af omega-3 og omega-6 fedtsyrer. Dette er en gruppe af flerumættede fedtstoffer, der reducerer 1.

2. kolesteroltal og risiko for at udvikle hjerte-kar-sygdomme.

Rig på antioxidanter

Valnødder indeholder polyfenoler, flavoner og terpener - stoffer, der giver en antioxidant effekt og beskytter cellemembraner mod skader fra frie radikaler. Derfor kan du mindske risikoen for at udvikle forskellige sygdomme i nervesystemet, hjertet og blodkarrene ved at tilføje dette produkt til kosten.

Helbred tarmene

Forskere gennemførte en undersøgelse, hvor 194 deltagere spiste 43 gram valnødder dagligt i otte uger. Der blev derefter taget fæcesprøver fra forsøgspersonerne. Det viste sig, at forsøgskosten øgede antallet af gavnlige bakterier i mikrofloraen og dermed forbedrede tarmens tilstand. Undersøgelsen ser lovende ud, og dens forfattere mener, at der er behov for yderligere projekter i denne retning.

Reducer risikoen for kræft

Som vi nævnte ovenfor, hjælper valnødder tarmene. Det viste sig, at hvis man bevarer sin normale mikroflora, kan man mindske sandsynligheden for at udvikle kræft. Indirekte bekræftes dette af et eksperiment udført på mus: de har forbedret mikrofloraen og reduceret risikoen for tyktarmskræft markant.

En anden undersøgelse viste, at nødder hos kvinder reducerede risikoen for at udvikle ondartede neoplasmer i brysterne med to til tre gange.

Forskere mener også, at proteinerne i dette produkt kan reducere sandsynligheden for melanom og andre former for kræft.

Hjælper med at kontrollere vægten

Det viser sig, at hvis du spiser valnødder hver dag, kan du mindske sult og appetit. Dette skyldes aktiveringen af visse områder af hjernen, der styrer trangen til at spise. Som et resultat taber en person lettere vægt.

Forskere har også fundet ud af, at valnødder ikke fører til et sæt ekstra kilo på trods af det høje kalorieindhold.

Reducer risikoen for type II diabetes

Dette følger af den tidligere egenskab af valnødder. De hjælper med at kontrollere kropsvægten, og vægttab mindsker risikoen for at udvikle type II-diabetes, som er høj hos overvægtige mennesker.

For dem, der allerede er diagnosticeret med diabetes, hjalp det desuden med at sænke blodsukkerniveauet ved at indtage 15 gram valnødder dagligt i 3 måneder. Det betyder, at produktet kan indgå i kosten for patienter med denne sygdom.

Understøtter hjernens funktion

Polyphenoliske forbindelser fundet i valnødder reducerer niveauet af oxidative processer i hjerneceller og fjerner giftige proteinforbindelser. Og dette forbedrer overførslen af impulser mellem neuroner og hjælper dem med at komme sig. Derfor kan valnødder bruges til at forhindre senile hjerneforandringer, demens og kognitiv svækkelse.

Forbedrer mænds reproduktive sundhed

Forskere har fundet ud af, at tilsætning af 75 g valnøddekerner til kosten dagligt øger sædkvaliteten. Spermatozoer bliver mere levedygtige, mobile og har den korrekte morfologiske struktur. Det betyder, at de har en bedre chance for at befrugte et æg.

Hvor mange valnødder skal du spise, og hvem de kan skade

Ernæringseksperter anbefaler at inkludere op til 30 gram nødder om dagen i kosten. Det samme gælder for valnødder. Deres daglige dosis er omkring syv stykker.

At spise for meget af dem kan føre til diarré på grund af deres høje olie- og fiberindhold, især hos personer med irritabel tyktarm.

De, der er allergiske over for nødder, bør heller ikke bruge denne art. Kroppens reaktion kan være forskellig – fra kløe i munden og nældefeber til anafylaktisk shock.

Harske valnødder er ikke gavnlige. Og for at holde dem friske længere, skal du opbevare dem i lufttætte beholdere på et mørkt, køligt og tørt sted, måske endda i køleskabet.