Hvordan dit liv vil ændre sig, hvis du opgiver kød

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

For præcis to år siden besluttede jeg at prøve at fjerne kød, inklusive fjerkræ, fra kosten. Bøgerne fra forskellige atleter fik mig til at tænke det, som i farver fortalte, hvordan deres liv ændrede sig, og resultaterne blev forbedret efter at have opgivet kød.

Først og fremmest er det bøgerne Finding Ultra af Rich Roll og Eat and Run af Scott Jurek. Men i modsætning til disse kammerater blev jeg ikke veganer, for det er meget svært på vores breddegrader, især om vinteren. Og jeg blev ikke 100 % vegetar, for jeg spiser sjældent fisk og skaldyr. Jeg vil ikke sige, at uden kød har mit liv ændret sig dramatisk, men der er sket flere positive ændringer.

En lille ansvarsfraskrivelse med det samme. Jeg er ikke dyrerettighedsaktivist, jeg smider ikke maling på dem, der går i pels, og jeg løber ikke forskrækket ud fra bordet, hvis nogen bestiller en bøf.

Jeg vil ikke påtvinge nogen min livsstil, for alle mennesker er forskellige, og det, der er ideelt for én, passer måske aldrig ind i en andens liv.

I 2013 begyndte jeg virkelig at løbe, løb mit første maraton, læste meget om løb og sund kost og forsøgte på en eller anden måde at påtvinge mit liv det hele. Derudover var jeg i slutningen af året i USA, spiste en New York steak i New York og indså, at emnet kød kunne lukkes for mig. Det første plus det andet førte til det faktum, at jeg inden nytår besluttede ikke at spise kød i de første seks måneder af 2014 og se, hvad der sker, udføre en slags eksperiment på mig selv, hvis resultater jeg vil dele med dig.

Hvad skete der med mig

1. Den vigtigste ændring, jeg bemærkede efter et par måneder, er reducere træthed i løbet af dagen … Hvis jeg tidligere på aftenen faldt fra mine fødder, selvom jeg sad hele dagen ved bordet, nu skal jeg for en sådan tilstand anstændigt "ryste" mig selv under træning.
2. Søvn er meget bedre … Inden man opgav kød, var det svært at vågne selv efter otte timers søvn, og nu er syv nok. Men jeg forsøger stadig at få mindst otte søvn, for god søvn er vigtig for restitution fra træning.
3. Forbedring af fordøjelsen og generelt velvære … Tidligere havde jeg fra tid til anden problemer med tarmene, der var en tyngde i maven. Nu er der intet af dette, da der ikke er noget kød, som i sig selv er tungt nok til at fordøje. Derudover er indkøbt kød, herunder fjerkræ, normalt ikke af den bedste kvalitet.
4. Også i denne tid min atletiske præstation er forbedret markant. Jeg løb et maraton og to ultramaraton, men det kan ikke direkte relateres til kosten, da jeg har trænet hele tiden, og det vides ikke, hvad resultatet ville være, hvis jeg ikke ændrede noget i min kost. Men det skal ikke udelukkes, at kosten havde en positiv effekt på sporten.

Sådan erstatter du kød, der som bekendt er en proteinkilde, som er nødvendig for kroppen, især udsat for sportsstress. Jeg havde ikke nogle særlige problemer her, fordi jeg ikke er veganer, jeg nægtede ikke æg, fisk, mejeriprodukter, som indeholder en tilstrækkelig mængde animalske proteiner. Jeg "indhenter" også vegetabilske proteiner fra bælgfrugter, især linser, nødder, svampe.

Først indgik jeg alle måltiderne i MyFitnessPal-programmet, men så, da jeg var overbevist om, at alt var OK med balancen mellem kulhydrater, fedt og proteiner, opgav jeg denne sag.

Tips til dem, der ønsker at opgive kød

Og nogle tips til dem, der som mig beslutter at eksperimentere med sig selv:

1. Undgå pludselige ændringer. Før den fuldstændige afvisning af kød spiste jeg allerede meget lidt af det, så for mig blev dette ikke et problem. Hvis du spiser kødprodukter og fjerkræ hver dag, så nægt at gradvist reducere deres mængde i kosten, og ikke straks. Og generelt, hvis du er fan af kød, så tænk over, hvorfor du skal opgive det, du elsker så højt.:)
2. Skriv først ned, hvad og hvor meget du spiser. Dette kan for eksempel gøres i MyFitnesPal eller en anden lignende applikation, som vil beregne mængden af forbrugte proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, samt deres proportioner. Man kan ikke erstatte kød med rundstykker og kager, kroppen har brug for protein.
3. Overvåg dine følelser konstant. Hvis du mærker en forringelse af det generelle velbefindende eller bemærker andre negative ændringer, skal du straks stoppe eksperimentet og vende tilbage til din sædvanlige kost.
4. Du kan blive testet fra tid til andenfor at se om alt er normalt.
5. Forvent ikke hurtige ændringer og drag ikke forhastede konklusioner efter et par dage eller endda uger. Forandringer i kroppen sker ikke med det samme, så vær tålmodig.
6. Forbered dig på andre spørgsmål med eller uden grund.:)

Vellykkede eksperimenter på dig selv!