Sådan tilberedes byggrød korrekt

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Vi vil fortælle dig, hvordan du laver en lækker ret i mælk, vand eller bouillon.

Sådan tilberedes perlebyg grød

Perlebyg koges i vand, mælk og endda grøntsags- eller kødbouillon. I dette tilfælde skal du tage tre glas vand eller bouillon til et glas korn til kogning på komfuret, det vil tage fire glas mælk.

En andel på en til tre er også påkrævet til mikrobølgetilberedning, og 2½ – 3 kopper vand eller mælk skal tilsættes multikogeren.

Sådan tilberedes perlebyg

Gå gennem byggen og sørg for, at der ikke er noget affald i det. Kom derefter kornene i en sigte eller dørslag og skyl godt under rindende vand. Alternativt kan du blot putte det i en skål og skylle, og skifte vandet, indtil det bliver klart.

Læg herefter byggen i blød – kom den i en gryde og fyld den med køligt vand, så den er et par centimeter over bygniveauet. Lad det sidde i et par timer eller endda natten over. Takket være iblødsætning vil grøden koge hurtigere og bliver endnu mere velsmagende. Skyl kornene igen før tilberedning.

Hvis du har travlt, behøver du ikke lade kornene ligge i vandet. Men så tager det lidt mere tid at koge grøden.

Hvad skal man tilføje til perlebyg grød

I begyndelsen af madlavningen skal bygrød saltes - en teskefuld er normalt nok til et glas korn. Hvis du foretrækker saltere eller omvendt intetsigende retter, så juster mængden af salt efter din smag. Grød kan også koges sødt.

Sørg for at komme smør i den færdige grød – det bliver den lækrere. Du kan også tilføje ristede løg og gulerødder, andre grøntsager, stegte svampe, hvidløg, urter og krydderier efter din smag. Disse muligheder er velegnede til byggrød i vand eller bouillon.

Hvis du straks vil tilberede en ret med kød eller grøntsager, for 1 glas korn skal du bruge en gulerod og et løg, omkring 250-300 g kød (svinekød, oksekød, hakket kød) eller 200 g svampe.

Sådan tilberedes byggrød på komfuret

Kom kornene i en gryde og dæk med koldt vand. Bring det i kog og lad det simre ved svag varme i 40-50 minutter til en time (afhængig af om perlebyggen blev udblødt først).

For at tilberede byggrød i mælk, hæld 1-2 glas vand over kornene og kog i 15 minutter. Efter at have drænet væsken, hæld den varme mælk i og kog i 30 minutter eller længere, indtil kornene er bløde nok.

For at lave bygrød med kød og grøntsager, riv gulerødderne på et groft rivejern og hak løget. Steg grøntsager i en dyb pande med et par spiseskefulde vegetabilsk olie i cirka 7 minutter. Tilsæt 200-300 g hakket kød og lad det simre i yderligere 10 minutter.

Hæld perlebyg, salt, tilsæt krydderier og fyld med vand i samme hastighed som for almindelig grød (1: 3). Dæk til og kog ved svag varme i 30 minutter.

Sådan tilberedes byggrød i en langsom komfur

Kom perlebyggen i en slowcooker og dæk med vand eller mælk. Tilsæt sukker eller salt og krydderier efter din smag. Kog i mindst en time i tilstanden "Ris" eller "Grød".

Du kan også koge grød med grøntsager og kød. Til at begynde med, riv gulerødderne på et groft rivejern, hak løget, skær ca. 250 g svinekød i små stykker.

Hæld et par spiseskefulde olie i multicooker-skålen, tilsæt grøntsager med kød og kog i "Fry" -tilstand i cirka 15-20 minutter. Tilsæt derefter korn, dæk med vand, salt og kog i tilstanden "Ris" eller "Grød" i cirka 50-60 minutter. Bland derefter ingredienserne og lad stå i yderligere 15 minutter i "Heat"-tilstand.

Sådan tilberedes byggrød i mikrobølgeovnen

Læg kornprodukterne i et mikroovnssikkert fad. Fyld med vand i det rigtige forhold og sørg for, at væsken ikke når toppen af skålen. Kog i 10 minutter ved maksimal effekt. Rør derefter grøden, tilsæt sukker eller salt med krydderier. Fortsæt med at lave mad i yderligere 10-20 minutter, med fokus på din maskines kraft.

For at lave perlebyggrød med mælk i mikroovnen, læg også kornene i en passende skål. Fyld med varm væske, så den ikke når toppen. Sørg for, at mælken ikke koger over under opvarmningen. Lad opvasken stå uden låg og kog på samme måde som med vand.

Efter tilberedning lader du perlebyg-grøden stå i en tildækket mikrobølgeovn i cirka 15 minutter.

Find ud af alle nuancerne?

Sådan koger du majsgrød i mælk eller vand

Sådan tilberedes byggrød i ovnen

Steg byggen i to minutter ved svag varme i en stegepande uden olie. Sørg for at grynene ikke brænder på, men blot bliver let gyldne. Overfør derefter perlebyggen til én stor keramikgryde eller flere små.

Hæld saltet vand i med en hastighed på tre til én. Sørg samtidig for, at væsken ikke når toppen med cirka et par centimeter. Luk låget og steg i en ovn forvarmet til 200 ° C i cirka 30 minutter. Sænk derefter temperaturen til 180 °C og lad det koge i cirka en time mere.

For at gøre retten mere tilfredsstillende kan du tilføje grillede grøntsager og svampe samt svine- eller oksekød. Dette ændrer ikke tilberedningstiden.

Læs også?

• Havregryn i yoghurt til morgenmad
• Havregryn med svampe, peberfrugt og rucola
• Sådan tilberedes bulgur: grundlæggende regler og hemmeligheder
• Sådan tilberedes linser i forskellige farver
• Sådan tilberedes quinoa på den rigtige måde