Sådan laver du de enkleste ostestænger

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-13 01:04

Disse ostestænger er lige gode i selskab med et skummende glas eller blot som tilsætning til suppe eller salat. De er tilberedt af købt butterdej, som er designet til at spare dig for tid og kræfter.

Ingredienser:

• butterdejslag;
• 1 glas revet hård ost;
• 1 æg;
• en knivspids formalet muskatnød;
• 1 tsk paprika;
• 2 spsk sesamfrø
• ½ tsk salt.

Efter optøning af dejen rulles den ud til et lag 2-3 mm tykt på en tidligere melet overflade.

Bland omkring et glas af din favorit revet hård ost med krydderier. Faktisk kan næsten alle tilgængelige krydderier bruges, men vi nøjedes med røget paprika, salt og lidt muskatnød. Et par spiseskefulde sesamfrø sendes også til blandingen for tekstur og en dejlig smøragtig eftersmag.

Smør et stykke dej med et sammenpisket æg og dæk ⅔ af hele osteblandingen.

Fold dejen på midten og stil den på køl i 20 minutter.

Smør med tiden overfladen igen med det sammenpiskede æg og tilsæt den resterende sesam- og krydderost. Tryk forsigtigt osten ned i dejen med fingrene og rul let rundt med en kagerulle.

Skær dejen i strimler på cirka 2,5-3 cm brede.

Du kan sende den i ovnen lige sådan ved at fordele stængerne på pergamentet, eller du kan rulle hver af dem til en spiral.

Ostestænger bages i 12-15 minutter ved 200 grader.