Sådan drikker du stærke drikke

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Life hacker mod fuldskab, vi er til kulturelt brug. Alt på vores liste kan bruges i cocktails, men i dag handler det kun om rent og stærkt.

Universelle regler

Den første regel for brandvand: du drikker ikke stærk alkohol i liter (du behøver heller ikke let alkohol). Denne longdrink kan nemt trækkes gennem en tube hele aftenen, men med stakke virker den ikke. To eller tre glas – og du har allerede valgt dosis.

Den anden regel er ikke at blande drikkevarer. Der er meget stærk alkohol, at tilføje ekstra gram ved hjælp af lunger er farligt. Du kan ikke beregne dosis og overdrive det.

For ikke at brutal force og ødelægge alt, er ritualer nødvendige. Indfatning, valg af glas, særlige tilføjelser og den rigtige snack. Alt dette er med til at afsløre (eller skjule) smagen af drinken og gør festen til en fest, ikke en sprut.

Absint

Absint ufortyndet er en tvivlsom fornøjelse, selvom den drikkes. 30 milliliter i et glas, ikke mere. Men normalt fortyndes det på en af tre måder:

• Absint hældes i et glas (alle de samme 30 milliliter). Læg et stykke sukker på en speciel ske med huller. En ske kan erstattes med en lille dessertgaffel. Vand hældes på sukkeret, så det flyder ned i glasset, i forholdet tre til én. Fortynd absint med sukkervand langsomt, så sukkerklumpen smelter helt.
• Det samme sukker fugtes først i absint og sættes i brand på en ske. Mens det søde brænder på, rettes det lidt ud med en ske eller gaffel, så sukkeret smelter hurtigere og flyder ned i glasset til absinten. Derefter skal absint (som også vil antændes fra sukkerdråber) slukkes - dæk glasset med et låg - og drik enten den resulterende drik (du skal bare ikke brænde dine læber på et varmt glas, afkøle dets kanter med en skive appelsin eller citron), eller tilsæt 100 milliliter koldt vand.
• En simpel sukkersirup laves og absint fortyndes med den i samme proportioner - en til tre.

Calvados

Hvis du ikke tilføjer Calvados til cocktailen, så behøver du ikke fortynde drinken med noget. Hæld stuetemperatur Calvados i et tulipanglas og drik langsomt, mens du snacker ost, frugt (ikke citrusfrugter) eller chokolade.

Du kan drikke på ethvert tidspunkt af festen, når du har brug for at skærpe appetitten eller holde en pause mellem skiftende retter.

Gin

På en enkel måde - enebær vodka. Den adskiller sig næsten ikke fra vodka i styrke, den er genkendelig på sin nåletræaroma. Drikke, som vodka, skal være kolde - 4-6 grader. Snack - hvad end du skal, bedst af alt citrus og salt.

Hvis ren gin er for meget, fortynd den med mineralvand. Gin er godt, fordi proportionerne kan være hvilke som helst - fortyndes som du finder passende, endda en dråbe i et glas vand. En god mulighed, hvis du vil tilbringe nytåret muntert og ædru, men ikke vil forklare, hvorfor du ikke drikker.

Tequila

Tequila er kendt for sit specielle ritual med citron og salt. Salt hældes på bagsiden af håndfladen mellem tommel- og pegefinger, og en skive citron tilberedes. Først slikker de saltet af, drikker derefter tequila og spiser det med citron.

Alternativt erstatte salt med kanel og citron med appelsin.

Mezcal

Endnu en stærk repræsentant fra Mexico. Et par regler for at drikke i sin rene form:

• Må ikke opbevares på køl.
• Drik langsomt og lidt efter lidt.
• Larven fra flasken (hvis den ligger der) er ikke nødvendig.

Mescal kan ligesom tequila drikkes med citron og salt. Nogle gange bruger de i stedet for salt den krydderiblanding, der følger med flasken.

Hvis ikke smag er vigtig, men betagende fornemmelser, så drikkes mezcal hurtigt og skylles ned med tomatjuice med peber og andre krydderier. Men sådan en helvedes måde er ikke for en lang nat: den bliver hurtigt fuld.

Whisky

Sandsynligvis en af de mest kontroversielle drinks. Kendere vil ikke på nogen måde blive enige om, hvordan man drikker det: fortyndet eller ej, køligt eller varmt, hvilken sort der kan sendes til cocktails, og hvilken der skal nippes uden urenheder.

Vælg selv, hvad du bedst kan lide:

• Whisky som den er. For at gøre dette skal du tage elitevarianter, det vil sige single malt whisky. De drikker ved en temperatur på 18-20 grader fra tyndvæggede glas for at varme drikken let i hænderne, i små slurke, mens de holder alkoholen under tungen.
• Whisky med is. De drikker af glas med tykke vægge og tyk bund. Sådan drikker de whisky fra Amerika.
• Whisky med vand. Scotch whisky fortyndes med rent vand. Der lægges særlig vægt på vandkvaliteten. Vand tilsættes glasset op til 30%, det afhænger af din smag.

Det lader til, at det ikke er nødvendigt at have en bid whisky, men ingen forbyder at vælge en forret efter smag.

Cognac

Lad os ikke gå amok og dele cognac op i brandy og ikke brandy, alligevel skriver de på etiketterne, at det er cognac.

Reglerne er:

• God cognac spises ikke og drikkes varm meget langsomt, varmer den i hænderne, indånder aromaen. Glasset fyldes til en kvart, og de begynder at drikke, når de allerede er mætte.
• De drikker dårlig cognac, som de vil, for der er ingen smag eller aroma der. De spiser med citron, når alt er rigtig dårligt, men det har intet at gøre med drikkekulturen. At drikke for at blive fuld er generelt en dårlig idé.

Rom

Hovedreglen for rom er ikke at drikke, som en pirat fra en film, en flaske om natten. Den maksimale dosis er 100-150 milliliter, ellers vil du om morgenen have helvedes tømmermænd og dyb anger.

Ren rom drikkes, som cognac eller whisky, efter middagen og varmer et glas i hånden. Drikken ledsages af en kop kaffe eller god chokolade.

Sambuca

En stærk drink med en lys anisduft, serveret i barer med brændende specialeffekter og damprør. Denne metode beruser hurtigt og stærkt. Vi anbefaler ikke at arrangere lege med ild derhjemme, hvis du ikke er en erfaren bartender.

Ren sambuca drikkes afkølet, kaffebønner lægges på bunden af glasset. Fortyndet - med mineralvand i forholdet en til to eller en til tre.

Sake

Ikke at dette er en stærk drink sammenlignet med andre, men vi kunne ikke fratage den opmærksomhed.

Sake giver mening, hvis der er skaldyr eller japansk køkken på bordet, og du har en keramikkande og små skåle. Derefter varmes drikken i et vandbad op til 15-30 grader, hældes og drikkes.

Men hvis der er sake, men det er opvasken ikke, så afkøles det og hældes i vinglas.

Under alle omstændigheder er smagen og lugten af sake specifik, usædvanlig.

Vodka

De drikker kold vodka hurtigt, i én slurk, i små glas. Sørg for at få en snack, drik noget ikke-kulsyreholdigt, for ikke at irritere maven og ikke fremskynde forgiftningen. Vælg en forret, der er solid, og glassene er små.

Chacha, arak, rakiya, grappa er i det væsentlige varianter af måneskin. De drikkes næsten som vodka: lidt efter lidt, afkølede, i små portioner og med en solid snack.