5 krydderier til at hjælpe dig med at tabe dig

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Moderne videnskabelig forskning og ældgamle krydderier - det er dine hjælpere i kampen om en slank figur.

For mere effektivt at tabe sig er det nok at tilføje krydderier til en sund kost oftere.

Ingefær

Ingefær forbedrer termogenesen i den menneskelige krop: den varmer op med kuldegysninger og "justerer" metaboliske processer. Dette er bogstaveligt talt det bedste middel mod en flad mave: ingefær neutraliserer gas i tarmene. Det er også videnskabeligt bevist at være effektivt mod kvalme.

Ingefær kan tilsættes supper og salater eller blot marineres.

Slankende ingefær te

ingredienser

• 1 liter varmt vand;
• 3 teskefulde grøn bladte;
• 3 cm frisk ingefærrod;
• ½ citron.

Forberedelse

Skær ingefærroden i skiver og fjern skallen fra citronen. Kog dem ved svag varme med 500 ml vand i 5-10 minutter. Bryg grøn te i en separat beholder. Si ingefærbouillonen og tilsæt til teen. Citronsaft, mynteblade eller citrongræs kan hjælpe med at gøre smagen mere interessant. Klar te kan drikkes både varm og kold.

Kardemomme

Ifølge ayurvedisk lære antænder kardemomme fordøjelsesilden og fremskynder vægttabsprocessen. Derudover kan dette krydrede krydderi hjælpe med at helbrede forkølelse og berolige nerver, og dets talrige æteriske olier kan stimulere hjerneaktivitet.

I butikkerne kan du finde kardemomme i pulver eller fuldkorn. Det er bedst, hvis du kan finde sort kardemomme. Ifølge videnskabsmænd er det ham, der er mest effektiv i behandlingen af metaboliske lidelser.

Varm kaffe med kardemomme og peber

ingredienser

• 400 ml vand;
• 1 teskefuld malet kaffe;
• 1 tsk kardemommefrø
• ½ tsk kanel
• rød kværnet peber på spidsen af en kniv.

Forberedelse

Hæld alle tørre ingredienser i en tyrker, hæld koldt vand, rør og sæt ild. Når drikken koger, fjern tyrken fra varmen i 30 sekunder, og sæt den derefter tilbage på komfuret. Så snart skummet begynder at hæve, er den opkvikkende drik klar.

Gurkemeje

Gurkemeje er et krydderi, der er særligt værdsat for dets gavnlige egenskaber. Det reducerer procentdelen af fedtvæv i kroppen, fremskynder stofskiftet, lindrer hævelser og er et kraftigt antiinflammatorisk middel (som er vigtigt, når man dyrker sport).

De seneste videnskabelige undersøgelser har vist, at curcumin indeholdt i dette krydderi hjælper med aktivt at bekæmpe fedme, diabetes, kardiovaskulære, lunge- og endda autoimmune sygdomme.

Gurkemeje er god i varme supper, tilbehør, kødretter og endda latte. Men det fik sin største popularitet på grund af karry - en duftende indisk krydderiblanding. Tilføj en knivspids til ris, når de koger, og den velkendte ret vil glæde dig med lys smag og farve.

Yoghurtsauce med gurkemeje og hvidløg

ingredienser

• 100 g yoghurt eller blød hytteost;
• 1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
• 2 fed hvidløg;
• gurkemeje på spidsen af en kniv;
• salt efter smag.

Forberedelse

Hak eller riv hvidløget fint. Bland alle ingredienser, indtil det er glat. Mængden af gurkemeje du tilføjer kan styre farvens lysstyrke og smag af saucen. Det vil være bedst kombineret med kød- eller grøntsagsretter.

Kanel

Kanel er velkendt for alle elskere af slik og aromatisk kaffe. Men det kan ikke kun forbedre smagen af enhver dessert, men også sænke blodsukkerniveauet og mindske sukkertrangen. Kanel vil virkelig hjælpe dig med at tabe dig, medmindre du selvfølgelig udelukkende bruger det som en del af bagværk.

Tilføj dette krydderi til grød, mejeriprodukter, spis med frugter. Og hvis du vil have noget eksotisk, så prøv at bruge kanel i supper eller kødretter.

Kyllingefilet i kanelmarinade

ingredienser

• 1 kg kyllingekød (bryst, ben eller ben);
• 5 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 3 spiseskefulde sennep;
• 3 fed hvidløg;
• 3 spiseskefulde eddike;
• ½ tsk kanel
• salt og peber efter smag.

Forberedelse

Bland olie med sennep indtil en homogen essens opnås. Hak hvidløget og tilsæt det til blandingen sammen med alle krydderier og eddike. Gnid kyllingefileten med marinaden og læg den tæt i en lufttæt beholder. Lad kødet stå i køleskabet i 12-24 timer. Derefter kan den duftende filet bages, steges eller tilberedes på grillen.

rød peber

Rød, varm, chili - uanset hvad du kalder denne krydrede frugt, vil dens gavnlige egenskaber ikke ændre sig fra dette. Hovedingrediensen i peber er capsaicin. Det er på grund af dens smag, at vi starter en "ild" i munden. Men det er præcis, hvad der er nødvendigt for vægttab: capsaicin hæver kropstemperaturen, accelererer stofskiftet og fremskynder processen med at forbrænde kalorier.

Chile hjælper med at bekæmpe fedme, diabetes og hypertension. Men folk med sygdomme i mave-tarmkanalen eller dem, der simpelthen ikke er vant til peberfrugter, skal være forsigtige med rød peber.

Chili er god overalt: i kød- og grøntsagsretter, supper og tilbehør, desserter og kaffe.

Varmende tomatflødesuppe

ingredienser

• 5 store tomater;
• 2 bælg varm peber;
• 2 fed hvidløg;
• salt, peber og olie efter smag.

Forberedelse

Hæld kogende vand over tomaterne og fjern skindet. Kværn dem sammen med hvidløg og peberfrugt i en blender. Er du bange for, at retten bliver for krydret, så fjern først kernerne fra peberfrugten. Hæld blandingen fra en blender i en gryde, tilsæt et glas vand og hold ved lav varme i 10 minutter. Tilsæt krydderier og lidt olivenolie til den færdige flødesuppe.