Cocktails til nytårsaften: 5 win-win valg

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

De vil hjælpe dig med at fejre det nye år lyst, muntert og velsmagende.

1. Hot Toddy

Hvis du til en start skal varme op efter en gåtur, har Hot Toddy travlt med at hjælpe - varmende, varm, hjemlig.

Ingredienser:

• 50 ml whisky;
• 1 pose sort te;
• kanel, kardemomme og stjerneanis efter smag;
• et par skiver citron og/eller appelsin;
• 5 g honning.

Forberedelse

I en lille gryde (1 l), brygg te med krydderier og frugter, tilsæt whisky og honning. Rør godt rundt og nyd. Drikken er universel: du kan tilføje andre krydderier til din smag eller endda erstatte te med æblejuice eller frugtdrik.

2. Festpunch

Så vi varmede op, mødtes med venner og diskuterede det udgående år. Vi vil ikke kommunikere uden et glas i hånden? Det er rigtigt, slagtid.

Ingredienser:

• 500 ml whisky;
• 1 liter æblejuice;
• 1 liter frugtdrik;
• 100 g honning;
• 300 ml rød vermouth;
• 750 ml mousserende vin;
• citron, appelsin, mandarin, mynte, kanel, stjerneanis efter smag.

Forberedelse

Kombiner alle undtagen de mousserende ingredienser i en punch bowl og lad stå i en time (gerne i køleskabet). Top med mousserende vin inden servering og drik.

Hvis der ikke er nogen skål, så bliv ikke afskrækket! Tag en større gryde og kog punchen i den.

3. Tør Martini

For dem, der ønsker cocktailklassikere.

Ingredienser:

• 60 ml gin;
• 20 ml tør vermouth;
• oliven til dekoration;
• is.

Forberedelse

Kombiner gin og vermouth i et stort glas, krukke eller krus, tilsæt is til toppen. Hæld derefter forsigtigt drinken i et cocktailglas og pynt med oliven.

4. Bloody Mary

Vi har allerede ladet nok op inden festbordet, og det er tid til at starte måltidet. Her vil den gastronomiske (en der passer godt til mad) cocktail "Bloody Mary" være din trofaste assistent.

Ingredienser:

• 50 ml vodka tilsat grøntsager;
• 100 ml tomatjuice;
• 1 tsk østerssauce
• salt og peber efter smag.

Forberedelse

Grøntsagsvodka skal tilberedes på forhånd. For at gøre dette, tag 500 ml vodka, hæld det i en krukke og tilsæt 100 g peberfrugt, 100 g selleri, 10 g dild og et hvidløgshoved. Lad det trække i et døgn, filtrer og sæt det i køleskabet.

Hæld de tilberedte cocktailingredienser i et stort glas, dekoreret med en kant af salt, tilsæt is. Server med pickles, letsaltet squash og bacon på spyd (som i gode barer). Og nyde!

5. Ikke-alkoholisk punch

Og selvfølgelig har vi ikke glemt dem, der ikke drikker!

Ingredienser:

• 1 mandarin;
• 150 ml æblejuice;
• 20 ml citronsaft;
• malet kanel og honning efter smag.

Forberedelse

Kom mandarinen i et stort glas, mos den til saft, tilsæt resten af ingredienserne og bland grundigt.

Ferie hilsner! ?