Nye opskrifter på energisnacks til atleter

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Denne gang vil der kun være to muligheder, men meget interessant og lækker! Den første er glutenfri råenergikugler, den anden er lækre havrebarer med æbler. Meget velsmagende! Testet af Lifehacker.;)

Så den første mulighed vil være meget enkel og velsmagende, men den anden bliver nødt til at pille lidt, da havrebarer med æbler skal bages i ovnen.

Rå energikugler

Ingredienser:

• 1 kop havregryn (eller blandet havregryn til et pulver)
• 1 1/2 kopper fint revet gulerødder
• ½ kop udstenede dadler
• 1 kop finthakkede tørrede abrikoser
• 1 kop valnødder (eller andre)
• en knivspids vanillin;
• 1 spiseskefuld honning;
• ¼ kop sesamfrø.

Forberedelse

Kom alle ingredienser, undtagen sesamfrø, i en blender og kværn, til det er glat. Rul små kugler op fra den resulterende blanding, rul dem i sesamfrø og send dem til køleskabet i flere timer.

Da jeg virkelig elsker alt chokolade, besluttede jeg at tilføje lidt kakao til blandingen - det blev meget velsmagende! Og færdiglavede slik kan rulles ikke kun i sesam, men også i kakao eller i en blanding af hakkede nødder - enhver af disse muligheder vil være lækre. På dette tidspunkt løb jeg desværre tør for nødder, så det viste sig kun at gøres med sesamfrø og kakao.

Havrestænger med æbler

Ingredienser:

• 2 kopper havregryn
• 1 ¼ kop mel
• 1 kop sukker (gerne rørsukker)
• 1 ¼ tsk kanel
• ¾ teskefuld salt;
• ¼ teskefuld bagepulver;
• 12 spsk smør, smeltet
• 5-6 store æbler;
• 2 spiseskefulde granuleret sukker;
• 1 spsk frisk citronsaft

Forberedelse

Forvarm ovnen til 170 grader. Kombiner havregryn, mel, sukker, 1 tsk kanel, salt og bagepulver i en stor skål. Tilsæt derefter smør der og bland det hele godt igen. Sæt 1 kop af denne blanding til side og læg resten i et lille ovnfast fad (33 x 23 cm).

Skær æblerne i tynde skiver og fordel ovenpå dejen, overhæld med citronsaft, drys med 1 spsk sukker og den resterende kanel. Læg endnu et lag æbler ovenpå og drys dem igen med det resterende sukker og blandingen til dejen stillet til side i koppen.

Dæk det hele med folie og sæt det i ovnen i 30 minutter. Hovedopgaven er at bage æblerne og gøre dem bløde. Fjern derefter folien og lad det stå, indtil det øverste lag af dejkrummer bliver gyldent (ca. yderligere 30 minutter).

Tag formen ud af ovnen, afkøl og skær i små rektangler.

Jeg lagde mærke til at der var for lidt smør og bunden (mel + havregryn + sukker) smuldrede, så jeg tilsatte lidt mere (ikke 12, men 16 spsk) smør.

Smagen minder meget om havregrynssmåkager.:)