VIDEO: 3 lækre og nemme opskrifter fra blomkål

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

I dette indlæg kommer her tre opskrifter fra Jamie Oliver, der endnu en gang beviser, at blomkål kan være lækkert!

Så dagens program byder på blomkålsbøf, blomkåls"ris" med majs, krydderurter, nødder og granatæble og blomkålspandekager med mandler!

Blomkålsbøf

I den første opskrift skal du skære blomkålen i 2-2,5 centimeter tykke stykker, stege dem i olivenolie til de er gyldenbrune og sætte dem i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 170 grader, så kålen er gennembagt. Server med en blanding af løg, hvidløg, krydderurter, eddike og olivenolie.

Blomkål "ris"

For at forberede denne ret skal du skære kålen i buketter, male i en foodprocessor og stege i olivenolie. Sluk derefter for varmen og dæk gryden til med folie, og lad kålen hæve i 5-6 minutter. Herefter kan du salte kålen og tilsætte valnødder, mandelflager, grønt, majs og granatæblekerner. Dybest set kan denne kål suppleres med næsten ethvert tilskud, som du finder passende. For eksempel finthakkede tomater, hot chilipeber og majs.

Blomkålspandekager med mandler

Ingredienser:

• 200 g blomkål;
• 8 spsk. spiseskefulde malede mandler;
• 4 æg;
• 4 spsk. skeer af enhver plantemælk (soja, mandel, ris, kokosnød og så videre);
• en knivspids salt.

Forberedelse

Det hele blandes glat i en foodprocessor og steges. Serveres med hvad som helst. I videoopskriften bruges bacon som tilføjelse, men personligt ville jeg lave en sauce af yoghurt uden tilsætningsstoffer, salt, sort peber, urter og hvidløg (i dette tilfælde afhænger mængden af hver ingrediens af din smag).

Nyd dit måltid!