3 måder at tilberede marineblå pasta på

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Med hakket kød, kogt kød eller gryderet bliver retten lækker og aromatisk.

Tilbered hurtigere med hakket kød eller stuvet marineblå pasta. Med kogt kød - lidt længere, men mange hævder, at det viser sig at være saftigere og mere mørt.

Vi vil fortælle dig om alle mulighederne for retten.

Hvad har du brug for

• 300-400 g af enhver pasta (oftest bruger de penne - pasta i form af fjerrør);
• salt efter smag;
• 1 løg;
• grøntsag eller smør - til stegning;
• 400 g hakket kød eller kød eller 1 dåse (340 g) gryderet
• malet sort peber - efter smag.

Hvad der ellers kan tilføjes

1-2 fed hvidløg og forskellige krydderier, såsom humle-suneli, malet koriander, paprika, en blanding af urter, vil tilføje en lys aroma til retten.

Meget ofte tilsættes tomatpuré til kød. For en given mængde ingredienser kræves 1-2 spsk. Pastaen kan erstattes med en stor frisk tomat. Skræl den og hak den med en kniv eller puré med en blender.

Pynt den færdige ret med hakket dild, persille, grønne løg eller andre krydderurter. Nogle mennesker kan lide at drysse navy-stil pasta med fintrevet ost.

Sådan tilberedes marineblå pasta med stegt hakket kød

Kog pastaen i saltet vand efter anvisning på pakken.

Mens de koger skæres løget i små tern. Kom det i en stegepande med opvarmet olie og steg til det er gennemsigtigt ved middel varme. Til sidst tilsættes hakket hvidløg.

Tilsæt hakket kød og steg under omrøring af og til, indtil kødet skifter farve fra rødligt til lysebrunt. Dette tager normalt omkring 10 minutter. Du kan stege længere for at brune kødet.

Krydr det hakkede kød med salt og peber eller andre krydderier. Tilsæt tomatpure eller tomat, hvis det ønskes, og bland grundigt. Hæld 150-200 ml pastavand i og lad det simre under låg i 5-10 minutter.

Kassér pastaen i et dørslag og tilsæt den til det hakkede kød. Rør rundt og kog i et par minutter mere.

Sådan tilberedes marineblå pasta med kogt kød

Læg et helt stykke kød i en gryde og dæk med varmt vand. Kog produktet til det er mørt, salt det til sidst.

Varmebehandlingstiden afhænger af kødets type og alder. For eksempel koges svinekød i cirka 50 minutter, oksekød i lidt over 1 time, kylling i cirka 30 minutter. Men jo ældre kødet er, jo længere tid tager det at tilberede.

For at være sikker skal du gennembore stykket med en kniv eller gaffel: bestikket skal nemt passe ind i frugtkødet.

Skær løget i små tern og gem det i en stegepande med varm olie. Før derefter det kogte kød gennem en kødhakker sammen med løg og eventuelt hvidløg.

Kog pastaen i saltet vand efter anvisning på pakken. Dræn dem, tilsæt kød med løg, salt, peber eller andre krydderier.

Sæt på moderat varme, hæld 100-200 ml bouillon i og rør rundt. Bouillonen vil tilføje saftighed til retten. Du kan også tilføje tomatpure eller tomat. Opvarm pastaen i et par minutter.

Sådan tilberedes marineblå pasta med gryderet

Kog pastaen i saltet vand efter anvisning på pakken.

I mellemtiden steges det finthakkede løg i en stegepande med opvarmet olie ved middel varme, indtil det er gyldenbrunt. Til sidst tilsættes hakket hvidløg.

Mos gryden med en gaffel eller kniv og kom den i gryden. Kog, under omrøring af og til, indtil næsten al væsken er fordampet.

Smag gryden til med salt og peber. Tilsæt tomatpure eller tomat til kødet, hvis det ønskes, og bland grundigt.

Kom den kogte pasta i en stegepande, rør rundt og kog i et par minutter mere. Hvis retten virker tør for dig, så hæld lidt pastavand i.