Hvorfor skal du spise æbler

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Meget ofte i livet værdsætter vi sjældne oversøiske produkter overdrevent, hvilket giver dem nogle gange opfundne helbredende egenskaber, og på samme tid bemærker vi ikke gaverne fra marker og køkkenhaver, der er velkendte for os. Dette gælder fuldt ud for æbler.

Æbler er så almindelige og overkommelige, at de i vores sind ikke foregiver at være et mirakuløst naturligt middel. I mellemtiden var vores forfædre godt klar over æblernes helbredende egenskaber. Det er ikke for ingenting, at de så ofte findes i eventyr og legender som et symbol på frugtbarhed, skønhed og sundhed.

Hvis vi analyserer æblers ernæringsmæssige sammensætning, vil vi se, at de hovedsageligt består af vand, praktisk talt ikke indeholder fedt og proteiner, meget få kulhydrater. Men her er der en lang række essentielle vitaminer og frem for alt C-vitamin.

Derudover indeholder æbler forskellige makro- og mikroelementer, der er nødvendige for vores krop, herunder kalium, natrium, zink og så videre. Kalorieindholdet er ret lavt: 100 g æbler indeholder cirka 45 kcal i gennemsnit.

Livsforlængelse

Ifølge en undersøgelse udført af American Chemical Society i 2011, var forskere i stand til at bevise en 10% stigning i levetiden for forsøgsdyr på æbletopdressing.

Der er også tegn på øget lokomotorisk aktivitet hos disse dyr. Selvom der i øjeblikket udføres forskning i forsøgsdyr, er der ingen hindring for at anvende de generelle resultater på mennesker.

Forbedring af hukommelsen

Indtagelse af æbler øger produktionen og mængden af neurotransmitteren acetylcholin i hjernen, ifølge en undersøgelse fra University of Massachusetts. Det er et multifunktionelt hormon, hvis en af opgaverne er at modulere neuroplasticitet, som er ansvarlig for hjernens evne til at ændre og bygge nye strukturer.

Forøgelse af mængden af acetylcholin i hjernen forbedrer hukommelsen, og forhindrer også begyndelsen af Alzheimers sygdom og bremser nedgangen i en persons mentale evner.

Reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde

Vi ved alle om hjerteanfald, slagtilfælde og åreforkalkning, at: a) dette er en meget dårlig ting; b) de er bogstaveligt talt hvert sekund; c) årsagen er meget ofte et overskud af LDL-kolesterol ("dårligt kolesterol").

Hvad du næsten ikke ved er, at æbler er i stand til at reducere mængden af LDL-kolesterol hos patienter med 23%. Dette er en utrolig præstation: Når man behandler patienter, der lider af forhøjet kolesterol, kan konventionelle lægemidler sænke LDL-kolesterol med 18-50 % med en lang række ødelæggende bivirkninger. Æbler heler uden bivirkninger.

Reduktion af risikoen for kræft

Ifølge en undersøgelse på Hawaii er der en sammenhæng mellem æbleforbrug og risikoen for lungekræft hos begge køn.

I undersøgelsen registrerede gruppen med det højeste æbleforbrug en risikoreduktion på 40-50%. Dette kan forklares med æblers høje antioxidantaktivitet, som blokerer visse processer i den menneskelige krop, der er ansvarlige for udviklingen af lungekræft.

Hvad med andre frugter?

Et ganske rimeligt spørgsmål opstår: er disse helbredende egenskaber kun iboende i æbler, eller er der andre lignende produkter?

Ja der er! Denne undersøgelse fra Cornell University undersøger antioxidantaktiviteten af forskellige frugter. Vi kan se, at tranebær er mesteren med hensyn til sundhedsmæssige fordele, hvor røde druer og jordbær halter efter æbler.

At forbedre hukommelsen, mindske risikoen for forskellige sygdomme og forlænge levetiden er ikke så slemt for en traditionel frugt. Og også meget velsmagende!