Hvem skal spise hørfrø og hvorfor?

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

De kan endda beskytte mod stråling.

Hvorfor er hørfrø nyttige?

Disse små, mørkebrune frø er en af grundpillerne i kosten. De indeholder en enorm mængde næringsstoffer - fra fibre til vitaminer, sporstoffer og essentielle fedtsyrer.

Her er otte grunde til Hvor sundt er hørfrø? Spis mindst en spiseskefuld (10 g) hørfrø dagligt.

1. Du vil forbedre hjertesundheden

En teskefuld (2,5 g) frø indeholder frø, hørfrø op til 700 mg omega-3 fedtsyrer - specifikt alfa-linolensyre (ALA). Dette gør hørfrø til den højeste omega-3 blandt alle vegetabilske fødevarer.

En række undersøgelser viser α-linolensyre og risiko for hjertekarsygdomme: en systematisk gennemgang og meta-analyse, at regelmæssig indtagelse af alfa-linolensyre markant reducerer de kardiovaskulære effekter af hørfrø og dets omega-3 fedtsyre, alfa-linolensyre - karsygdomme. ALA er også en god måde Alfa-linolensyre: en omega-3 fedtsyre med neurobeskyttende egenskaber klar til brug i apopleksiklinikken? forebyggelse af slagtilfælde.

2. Reducer niveauet af "dårligt" kolesterol

Alfa-linolensyre i kombination med fiber, som også er rig på frø, reducerer kolesterolniveauet. Mere præcist, dens "dårlige" form Hørfrø kostfibre sænker kolesterol og øger fækal fedtudskillelse, men omfanget af virkning afhænger af fødevaretype - den, der sætter sig på den indre overflade af karrene i form af plaques og forringer blodgennemstrømningen.

3. Reducer højt blodtryk

I en undersøgelse, Potent antihypertensiv virkning af diæthørfrø hos hypertensive patienter, fik hypertensive patienter tre spiseskefulde malet hørfrø dagligt i 6 måneder. Resultat: trykket fra programdeltagerne faldt med 7-10 point.

4. Reducer blodsukkeret

Fibrene i frøene bremser frigivelsen af sukker til blodet. Således bliver glukoseniveauet lavere. Dette bekræftes af forskning.

For eksempel blev personer med type 2-diabetes dagligt tilbudt en åben undersøgelse af effekten af hørfrøpulver (Linum usitatissimum) tilskud til behandling af diabetes mellitus, en til to spiseskefulde malet hørfrø hver dag. En måned senere viste det sig, at blodsukkerniveauet hos de frivillige var faldet med 8-20 %.

5. Slip af med brystsmerter under PMS

For at reducere mastalgi, som er forbundet med starten af menstruationscyklussen, er det nok at spise hørfrø på en bolle med hørfrø hver dag i 3 måneder eller tage to til tre spiseskefulde hørfrøpulver dagligt i 2 måneder.

6. Det bliver nemmere for dig at kontrollere din vægt

Kostfibre i hørfrø reducerer effekten af kostfibre på subjektiv appetit, energiindtag og kropsvægt: en systematisk gennemgang af randomiserede kontrollerede forsøgs appetit.

Et par små undersøgelser har vist hørfrø kostfibertilskud til undertrykkelse af appetit og madindtag: hvis du drikker en "hørfrødrik" (varmt vand med en teskefuld malet hørfrø) om morgenen, vil du mindske sulten og det samlede antal kalorier, som du vil indtage i sidste ende.

7. Reducer risikoen for kræft

Der er tegn på, at omega-3-fedtsyrer hæmmer Omega-3-fedtsyrer og kræftcellers cytotoksicitet: Implikationer for multi-målrettet kræftterapi væksten af kræftceller. Men hørfrø indeholder også et andet, mere potent anti-cancer-element - lignaner.

Dette er navnet på planteantioxidantforbindelser. De har anti-angiogene egenskaber - de forhindrer tumorer i at danne nye blodkar, hvilket betyder, at de ikke spiser og udvikler sig.

Hørfrøtilskud (ikke diætisk fedtrestriktion) reducerer proliferationen af prostatacancer hos mænd Prækirurgi har 800 gange højere lignanindhold i hørfrø end andre produkter.

Hørfrøs antitumoregenskaber er også blevet bekræftet eksperimentelt. I en undersøgelse, Forbrug af hørfrø, en rig kilde til lignaner, er således forbundet med reduceret risiko for brystkræft, blev det fundet, at forbruget af hørfrø reducerer risikoen for brystkræftforandringer markant. Og i en anden har videnskabsmænd fundet ud af, at produktet stopper prostatakræft.

8. Forøg niveauet af strålebeskyttelse

Indtil videre er denne egenskab ved lignaner kun blevet testet i mus (af indlysende årsager dog), men resultaterne af strålingsdæmpende egenskaber af lignankomponenten i hørfrø er imponerende. Laboratoriedyr, der indtog hørfrø dagligt, viste sig at være mere modstandsdygtige over for stråling. De var mere tilbøjelige til at overleve end deres frøløse slægtninge. Derudover havde de mindre betændelse.

Disse er ikke alle de gavnlige egenskaber ved produktet. Det er blevet foreslået, at hør hjælper med at lindre astma og bekæmper indre betændelse. Hørfrø og hørfrøolie er i øjeblikket under aktiv forskning i denne henseende.

Hvordan og for hvem hørfrø kan være skadelige

Det er svært at gå over bord med hørfrø. Hvis denne ingrediens er mindre end 12% af den grundlæggende rapport: 12220, frø, hørfrø af din samlede daglige kost, er der ingen sundhedstrussel, ifølge USDA.

Men hvis du overdriver det, kan der være bivirkninger:

• oppustethed, flatulens;
• mavesmerter;
• kvalme;
• forstoppelse eller diarré.

Der er dog kategorier af borgere, der skal forholde sig til brugen af hørfrø med forsigtighed Hørfrø. Det:

• Gravide og ammende kvinder. Frø indeholder fytoøstrogener, hvis virkning på graviditet og amning endnu ikke er tilstrækkeligt undersøgt.
• Mennesker, der lider af tarmobstruktion.
• Dem, der har blodkoagulationsforstyrrelser eller som tager blodfortyndende medicin. I teorien kan du bruge hørfrø i dette tilfælde, men du skal rådføre dig med din læge.
• Dem med diabetes mellitus. Hørfrø forårsager et fald i blodsukkeret, der kan være for alvorligt.
• Hypotonisk. De stoffer, der findes i hørfrø, kan yderligere sænke blodtrykket.

Sådan tager du hørfrø

Der er flere vigtige regler.

• Spis knuste frø. Ellers kan de glide ufordøjet gennem fordøjelseskanalen.
• Brug ristede frø. Der er beviser fra hørfrø for, at rå eller umoden mad kan være giftig.
• Hvis det er muligt, drik frøene med vand, kompot, juice eller anden væske. Dette reducerer chancerne for oppustethed eller forstoppelse.

Her er nogle måder at tilføje hørfrø til din daglige kost:

• Kværn frøene i en kaffekværn og spis en til to teskefulde hver dag. Tidspunktet på dagen er ikke særlig vigtigt, men det er bedst at indtage hør cirka en halv time før morgenmad.
• Tilføj en til to teskefulde frø til varmt vand for en nærende hørfrøshake.
• Drys den havregryn eller korn, du spiser til morgenmad, med malet frø.
• Rør hørfrøpulver i din yndlingsyoghurt eller smoothie for at tykne den.
• Du kan smide malede frø i hakket kød til koteletter eller for eksempel i dejen til hjemmebagt brød.