7 lækre tykke pandekageopskrifter

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Frodige pandekager med kefir, mælk, gær eller valle, pære, semulje eller chokolade pandekager uden æg - vi anbefaler at prøve alt.

1. Tykke pandekager på kefir

ingredienser

• 2 æg;
• 2½ spiseskefulde sukker
• en knivspids salt;
• en knivspids vanillin;
• 500 g kefir;
• 1 tsk bagepulver;
• 300 g mel;
• 3 spiseskefulde vegetabilsk olie.

Forberedelse

Pisk æg med sukker, salt og vanilje. Tilsæt halvdelen af kefir og sodavand, pisk godt og lad det stå i et par minutter.

Tilsæt mel gradvist under grundig omrøring. Hæld den resterende kefir i og opnå en homogen konsistens. Tilsæt smør til den færdige dej.

Læg noget af dejen i en tør stegepande og steg ved middel varme, indtil den er gyldenbrun på begge sider.

Du behøver ikke at smøre panden med olie.

2. Tykke pandekager med gær og mælk

ingredienser

• 500 ml mælk;
• 30 g komprimeret gær;
• 350-400 g mel;
• 3 æg;
• 2-3 spiseskefulde sukker;
• 1 tsk salt
• 2 spsk vegetabilsk olie + til smøring.

Forberedelse

Smuldr gæren til varm mælk. Tilsæt mel og rør rundt. Dæk beholderen med plastfolie og lad den stå et lunt sted i 40-50 minutter.

Tilsæt derefter æg, sukker, salt og smør og bland grundigt. Dæk igen med folie og sæt et lunt sted i yderligere 1 time. Rør ikke den matchede dej.

Forvarm en stegepande og pensl med olie. Spred en del af dejen ud og steg ved middel varme til de er gyldenbrune på begge sider.

Det er bedre at smøre panden med olie før hver ny pandekage.

3. Tykke pandekager med mælk

ingredienser

• 660 ml mælk;
• ½ tsk salt;
• 5 æg;
• 120 g smør;
• 420 g mel;
• 3 spsk bagepulver.

Forberedelse

Tilsæt salt og to æg til mælken og pisk. Hæld smeltet smør i og bland grundigt.

For de resterende æg skal du skille hviderne fra blommerne. Tilsæt blommerne til mælkeblandingen og pisk. Sukker kan tilsættes hvis det ønskes.

Bland mel og bagepulver. Hæld mælkemassen i og bring konsistensen til den er jævn. Pisk hviderne med en røremaskine til et luftigt skum, tilsæt dejen og bland forsigtigt.

Forvarm gryden godt og læg et tykt lag dej ud. Bages tildækket ved moderat varme, indtil de er gyldenbrune på begge sider.

Du behøver ikke at smøre panden med olie.

4. Tykke pærepandekager på kefir

ingredienser

• 1 æg;
• 4 spiseskefulde sukker;
• 450 g kefir;
• 50 ml vegetabilsk olie + til smøring;
• ½ teskefuld bagepulver;
• 260 g mel;
• 2 bløde pærer.

Forberedelse

Pisk æg og sukker. Tilsæt kefir, smør og sodavand og pisk igen. Tilsæt mel og bland grundigt.

Purér de skrællede pærer med en blender. Tilsæt pæremos til dejen og rør rundt.

Forvarm gryden godt og pensl med olie. Bred dejen ud og steg ved middel varme, indtil den er gyldenbrun på alle sider.

Fra tid til anden skal panden smøres med olie.

5. Tykke gennembrudte pandekager med semulje på mælk og gær

ingredienser

• 1 æg;
• 3 spiseskefulde sukker;
• 1 tsk salt
• en knivspids vanillin;
• 500 ml mælk;
• 50 g smør;
• 1 tsk hurtigtvirkende gær
• 180 g semulje;
• 140 g mel;
• vegetabilsk olie - til smøring.

Forberedelse

Pisk ægget med sukker, salt og vanilje. Varm mælk og smør lidt op. Tilsæt dem og gær til æggeblandingen og bland grundigt.

Bland semulje og mel. Tilsæt dem gradvist til mælkemassen under grundig omrøring. Dæk beholderen med dejen med folie og stil den et lunt sted i 1-1,5 time.

Varm en smurt stegepande op. Spred en del af dejen ud og steg ved middel varme, indtil den er gyldenbrun på begge sider.

Du skal smøre panden før hver ny pandekage.

6. Tykke vallepandekager

ingredienser

• 480 g mel;
• ½ spiseskefuld salt;
• en knivspids sukker;
• 630 ml serum;
• 2 æg;
• 1 tsk bagepulver;
• vegetabilsk olie - til smøring.

Forberedelse

Bland mel, salt og sukker. Varm vallen op, den skal være næsten varm. Hæld vallen i melet, efterlad cirka to spiseskefulde, og bland grundigt.

Tilsæt æg til dejen et efter et. Bring den resterende valle i kog, tilsæt natron og bland godt. Hæld blandingen i dejen hurtigt under omrøring. Lad det trække i 10 minutter.

Smør en forvarmet stegepande med olie. Bred et tykt lag dej ud og steg ved middel varme, indtil de er gyldenbrune på begge sider.

Du skal smøre panden, før du tilbereder hver pandekage.

hente noget nyt?

Pandekageopskrifter for enhver smag

7. Tykke chokoladepandekager med mælk uden æg

ingredienser

• 190 g mel;
• 3 spiseskefulde pulveriseret sukker;
• 1 spsk kakaopulver
• 1 tsk bagepulver
• ½ teskefuld bagepulver;
• en knivspids salt;
• en knivspids vanillin;
• 240 ml mælk;
• 2 spsk smør + til smøring.

Forberedelse

Bland mel, flormelis, kakao, bagepulver, natron, salt og vanillin. Tilsæt smeltet smør til varm mælk, hæld i melblandingen og rør til en jævn masse.

Olie en varm stegepande. Spred en del af dejen ud og steg ved middel varme til de er gyldenbrune på begge sider.

Du skal smøre panden, før du tilbereder hver pandekage.

Læs også ???

• Sådan laver du gulerodskage og andre usædvanlige, men lækre desserter
• 10 citrontærter du laver igen og igen
• Sådan laver du lækre og luftige pandekager: 15 bedste opskrifter
• 10 syltetøjstærter, der bliver dine favoritter
• 15 opskrifter på chokoladechips, du helt sikkert vil prøve