Hvordan man ikke bliver fed på mad med lavt kalorieindhold

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Lavenergi fødevarer kan både hjælpe og forstyrre korrekt ernæring. For at drage fordel af et måltid med lavt kalorieindhold er der et par enkle retningslinjer, du skal følge.

Ved første øjekast lover mad med lavt kalorieindhold solide fordele: du kan spise hvad du kan lide, spise så meget du vil og ikke tænke på kalorier. Men nogle gange spiller denne tilgang en grusom spøg med os: vi bliver så skødesløse, at vi spiser dobbelt så meget, som kroppen har brug for. Det viser sig som i en gammel joke om pizza, der bliver bedt om at skære i fire stykker, fordi otte stykker er for meget.

Afbalancering af kalorier og mæthed

Du er helt sikkert stødt på lavkalorieversioner af populære fødevarer mere end én gang. De har selvfølgelig færre kalorier, men de kan også føles meget mindre mætte – chancerne er, at du simpelthen ikke bliver mæt. Men med et 200 grams kyllingebryst er det usandsynligt, at det sker: Mæthedsfornemmelsen kommer, før du er færdig med den.

Behandl kalorier som et budget, det vil sige, sæt dig selv som mål at være så mæt som muligt med det lavest mulige daglige kalorieindtag.

Kaloriefattige muligheder er kun gode, hvis du ikke føler dig sulten hele tiden. Olivenolie er for eksempel en af de mest kalorieholdige fødevarer, men den giver dig en mæthedsfornemmelse, som du ikke vil spise og få kalorier på fra andre fødevarer. Som et resultat vil du spise mindre.

Psykologisk mæthed og fysisk mæthed

At føle sig mæt er ikke kun en fysisk, men også en psykologisk tilstand. Det er svært at føle sig mæt og tilfreds, når du nægter dig selv din yndlingsmad.

Selv når du er mæt, kan du føle en uudholdelig lyst til at spise noget, såsom slik. I dette tilfælde vil frugtgelé uden sukker redde dig, hvilket vil tilfredsstille behovet for slik og har næsten ingen effekt på det daglige kalorieindtag.

Nogle gange er kaloriefattige versioner af fødevarer nyttige. Savner du for eksempel kager, så find dem i kostudgaven (sådan findes der, tro mig), spis og slap af. Selvfølgelig vil de ikke være meget kaloriefattige eller sunde. Men det er bedre på denne måde end at lide i lang tid, og så slå sig løs og sluge hele kagen.

Dette virker dog ikke altid og ikke for alle. For eksempel kan den samme kaloriefattige kage kun vække deres appetit og give dem lyst til at forkæle sig selv med noget velsmagende. Som følge heraf kan en kage indeholde en chokoladebar, en tærte og en håndfuld slik - det bliver værre, end hvis du straks spiste den eftertragtede smørcremekage.

Det er vigtigt at kende sig selv godt og forstå, i hvilke situationer kaloriefattige fødevarer vil løse problemet, og i hvilke de vil skabe det.

Sådan vælger du mellem kaloriefattige og almindelige fødevarer

Overvej følgende, når du beslutter dig for, hvad du skal bruge dit daglige kalorieindtag på.

• Næringsværdien af et produkt er vigtigere end dets kalorieindhold. Det menes, at øget andel af proteiner og reduceret mængden af kulhydrater i kosten fører til større mæthed. Men det betyder ikke, at du skal spise ét protein og helt opgive kulhydrater. Det betyder, at du skal finde den optimale andel for dig selv.
• Lav-kalorie versioner af fødevarer er skabt af marketingfolk, ikke ernæringseksperter. Deres hovedmål er at få dig til at købe et produkt, ikke at rydde op i din vægt. Læs oplysningerne på emballagen omhyggeligt og tro ikke på reklamerne.
• Hæng ikke etiketter: intet produkt er absolut skadeligt eller absolut sundt. Tænk som en investor: tænk på, hvad brugen af dette eller hint produkt vil give dig. I nogle situationer er valget til fordel for en lav-kalorie-analog berettiget, men meget afhænger af personen, hans miljø, aktivitet, viljestyrke, selve situationen og mange andre faktorer.

Det sidste punkt er særligt vigtigt. Mange vil efter at have læst denne artikel udbryde: "Hvordan føles det at spise en kage? At spise kager er dårligt!" Denne holdning vil ødelægge enhver kost. Vær lidt mere fleksibel i dine madvalg. Forresten er den såkaldte fleksible diæt baseret på dette princip.

Lyle MacDonald, sportsfysiolog, ernæringsekspert og tidlig fortaler for en fleksibel diæt, hævder, at der er to grunde til, at konventionelle diæter ikke virker:

• kategoriskhed og forventning om et ideelt resultat;
• kun fokusere på kort sigt.

En fleksibel kost er baseret på modsatte principper: ikke at være kategorisk og fokusere på både kort og lang sigt.

Følg disse tips, lyt til dig selv, og du kan ofte træffe det rigtige valg mellem dine foretrukne fødevarer med højt kalorieindhold og deres modstykker med lavt kalorieindhold.