5 lækre sommerølcocktails

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Hvis du bruger et par minutter på at forberede en speciel cocktail, bliver den banale "drikkeøl" til et udsøgt og endda sofistikeret ritual.

På en eller anden måde skete det sådan, at kulturen med ølforbrug på vores åbne områder er tæt forbundet med skrigene fra skøre fodboldfans, glansen fra tørret fisks skaller og poser med uforståelige snacks, der forsvandt som rester af eksotiske havdyr. I mellemtiden er denne drik i sig selv fantastisk velsmagende og, hvis den bruges korrekt, endda gavnlig for helbredet.

Men uanset hvor nemme opskrifterne foreslået nedenfor ser ud til dig, og uanset hvor velsmagende resultatet ser ud til dig, så glem ikke, at øl er en alkoholisk drik, og dens overdosis kan føre til triste konsekvenser.

Shandy

Dette navn skjuler en hel familie af cocktails baseret på en blanding af øl og forskellige søde sodavand, hovedsageligt citron eller citrus. Ingefærøl eller ale, nogle gange cider, kan bruges. For eksempel kan en opskrift være sådan:

• 1 del let let øl, såsom Pabs eller Miller
• 1 del ingefærøl af høj kvalitet.

Hvis du ikke kan bruge ingefærøl, så prøv at erstatte det med citronsodavand og riv frisk ingefær deri.

Hindbær øl punch

Kombinationen af øl og vodka fører ikke altid til kendte resultater. Denne udsøgte frugtcocktail vil forbløffe dig med sin smag og originalitet.

• 3/4 kop frosne eller friske hindbær
• 3 1/2 flaske kølet øl
• 12 ounce citronkoncentrat;
• 1/2 glas vodka.

Knus hindbærrene, tilsæt derefter de øvrige ingredienser og rør rundt.

Vin og øl spritzer

Ja, måske ser sådan en forbindelse ikke for bekendt ud, men skynd dig ikke at kassere denne opskrift, før du har prøvet den. Du får brug for:

• 1 del let billig øl;
• 1/2 del frugtagtig hvidvin efter eget valg (Riesling kan fungere fint, men Gewürztraminer foretrækkes)
• 1/2 del sodavand;
• 2 spsk citronsaft
• Pynt med en citronskive, hæld i et stort vinglas, nyd.

Michelada

Denne cocktail, der oprindeligt blev udviklet i Mexico, bliver stadig mere populær rundt om i verden. Nogle producenter har endda oprettet industriel produktion, men vi vil gøre det derhjemme.

• 2 dele mexicansk eller lignende øl (f.eks. Pacifico)
• en god strøm af limesaft;
• nogle tilføjer lidt Tapatio eller en anden varm sauce;
• 1/2 del frisk tomatjuice med lavt natriumindhold.

Klasseabe

En meget simpel cocktail og derfor meget almindelig. For at forberede det behøver du kun to ingredienser, proportionerne kan vælges efter smag.

• 1 del friskpresset appelsinjuice med frugtkød, uden tilsat sukker
• 1 del belgisk hvidøl som Blue Moon eller Hoegaarden.

Pynt med en appelsinskive, tilsæt is og smag til.