10 opskrifter på alkoholfrie cocktails til festbordet

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

For dem, der foretrækker at fejre højtiden nøgternt.

1. Bær twist

ingredienser

• 100 ml ananasjuice;
• 100 ml appelsinjuice;
• 15 ml citronsaft;
• 10 ml grenadinesirup;
• 60 g jordbær;
• 24 g brombær;
• 20 g hindbær;
• 10 g blåbær;
• 1 g mynte;
• knust is.

Forberedelse

Kom bærrene i en blender. Gem et par stykker til at dekorere din cocktail. Pisk bærrene med citron, appelsin, ananasjuice og grenadine. Knus isen separat i en blender. Hæld cocktailen i et glas, og lad et par centimeter stå tilbage. Knust is, de resterende bær og mynte, læg ovenpå.

2. Grapefrugt Frutochino

ingredienser

• 110 ml grapefrugtjuice;
• 40 ml sukkersirup;
• 50 ml espresso;
• 60 g grapefrugt;
• isterninger.

Forberedelse

Kom isen i et glas, så den fylder den til toppen. Hæld sukkersirup og saft i. Hæld derefter espressoen i og rør forsigtigt med en lang ske. Brug en skive grapefrugt til pynt.

3. Tranebærpunch

ingredienser

• 2 kopper tranebær
• 1, 5 liter kogt vand;
• 1, 5 spiseskefulde sukkersirup;
• 3 nelliker.

Forberedelse

Hæld et glas tranebær i en lille gryde eller skål, hæld et glas kogende vand. Knus tranebærrene og dræn saften af, og tilsæt derefter det resterende vand, sukkersirup og nelliker. Bring i kog. Fjern fra varmen og dæk. Server med de resterende tranebær efter 15 minutter.

4. Atlanta

ingredienser

• 100 ml pepsi;
• 60 ml appelsinjuice;
• 30 g citron;
• is.

Forberedelse

Hurtigste opskrift: Bland sodavand med juice, tilsæt citronbåde og is.

5. Glasfjeder

ingredienser

• 80 ml kogt vand;
• 20 ml bærsirup;
• 50 ml æblejuice;
• 20 ml citronsaft;
• 10 g rosmarin;
• 10 g brombær.

Forberedelse

Bland saft, vand og bær i en blender, hæld i et glas og tilsæt sirup. Pynt med en rosmarinkvist eller frugtbåde.

6. Blå Lagune

ingredienser

• 100 ml sprite;
• 2-3 citronbåde;
• 2-3 limebåde;
• 30 ml citronsaft;
• 50 ml grapefrugtjuice;
• 30 ml Blue Curacao sirup;
• is.

Forberedelse

Fyld et glas med is. Tilsæt først citronsaft og derefter grapefrugtjuice. Hæld sirup og sodavand i, og rør derefter forsigtigt. Pynt med citron- og limebåde.

7. Sankt Clemens

ingredienser

• 2 appelsiner;
• 1 citron;
• 1 spsk sukker
• 75 ml vand.

Forberedelse

Skær skallen fra appelsiner og citron, sæt den på lav varme med sukker og vand. Rør indtil sukkeret er opløst. Fjern derefter fra varmen og knus skalen med en ske. Lad afkøle.

Skil den resulterende sirup fra skallen, hæld de skåret appelsiner med citron og lad stå i 2 timer. Si saften godt fra før servering, så der ikke er frugtkød tilbage. Pynt med appelsin- og citronbåde eller mynte.

8. Sprøjte fra druesaft og sodavand

ingredienser

• 200 ml druesaft;
• 200 ml sprite;
• skiver af citron, æble, blomme, fersken til pynt.

Forberedelse

Kombiner druesaft og sodavand. Kom den skåret frugt i portionsglas eller glas, hæld den resulterende blanding og server.

9. Pina colada

ingredienser

• 1 banan;
• 1 skive ananas;
• 75 ml ananasjuice;
• 25 ml kokosmælk;
• 30 ml grenadinesirup;
• en lille kugle is;
• knust is.

Forberedelse

I en blender blandes den grofthakkede banan og ananas. Tilsæt ananasjuice og bland igen indtil glat. Tilsæt en kugle is, kokosmælk og knust is til blandingen. Bland alle ingredienser igen. Hæld i glas og tilsæt grenadine. Du kan dekorere cocktailen med ananasskiver eller kirsebær.

10. Jungle

ingredienser

• 2 bananer;
• 8 g mynte;
• 2 spiseskefulde honning;
• 200 ml vand.

Forberedelse

Hak bananerne groft, mos mynten og pisk med honningen i en blender. Tilsæt vand og pisk igen. Hæld cocktailen i glas og pynt med bananskiver.