10 solide og lækre pastagryde

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Lækre kombinationer med ost, kylling, pølse, svampe, grøntsager og meget mere.

1. Pastagryde med mælk og æg

ingredienser

• 200 g pasta;
• 50 g smør;
• 3 æg;
• 50-80 g sukker;
• salt efter smag;
• 1 knivspids vanillin;
• 300 ml mælk;
• marmelade - efter smag.

Forberedelse

Kog pastaen til den er mør og afkølet. Læg i en ovnfast fad og bland med smør.

Pisk æggene først med sukker, salt og vanilje og derefter med mælk.

Hæld æggeblandingen over pastaen og bag i ca. 20-25 minutter ved 200°C. Lad derefter stå i den slukkede ovn i yderligere 5-10 minutter. Dryp med marmelade inden servering.

2. Pastagryde med løg og feta

ingredienser

• 250 g pasta;
• 1 løg;
• 1 spsk smør
• 1 knivspids sukker;
• 200 g feta eller fetaost;
• 200 ml fløde;
• 50 ml mælk;
• kværnet sort peber efter smag.

Forberedelse

Kog pastaen og afkøl.

Skær løget i små stykker og steg ved middel varme med smør og sukker i 3-5 minutter.

Riv osten på et groft rivejern. Bland cirka en tredjedel med pasta og løg.

Kog fløden op med mælk, og kom derefter sammen med den resterende ost og peber.

Læg pastaen i et ovnfast fad. Hæld ost og mælkeblandingen i. Bag i ovnen i cirka 10 minutter ved 180°C.

3. Pastagryde med svampe og spinat

ingredienser

• 340 g pasta;
• 1 løg;
• 450 g champignoner;
• 100 g spinat;
• 30 g parmesan;
• 100 g mozzarella;
• 2 fed hvidløg;
• 2 spiseskefulde smør;
• 1 tsk italienske krydderier
• ½ tsk salt;
• ¼ en teskefuld formalet sort peber;
• 1 spiseskefuld mel;
• 120 ml grøntsagsbouillon eller vand;
• 240 ml fløde.

Forberedelse

Kog pastaen mør. Køl det ned.

Skær løg og svampe i små stykker, hak spinaten. Riv parmesanen på et fint rivejern, mozzarellaen på et mellem eller groft rivejern. Før hvidløget gennem en presse.

Varm olie op i en stegepande ved middel varme. Steg løg og svampe i 2-3 minutter. Tilsæt hvidløg, spinat, italienske krydderier, salt og peber og rør rundt.

Efter 1 minut tilsættes melet, og efter endnu en - hæld gradvist bouillonen i, derefter fløden. Kog i et par minutter mere. Tilsæt parmesanen, rør rundt og tag den af varmen.

Fold pastaen i et ovnfad, hæld den resulterende sauce over og drys med mozzarella. Bages i cirka 18-20 minutter ved 190°C.

4. Gryde med pasta, hytteost og tomatsauce

ingredienser

• 450 g mozzarella;
• 5 fed hvidløg;
• 340-450 g pasta;
• 700 ml tomatsauce;
• 230 g fedtfattig hytteost;
• 230 g fedtfattig creme fraiche.

Forberedelse

Riv osten på et groft rivejern. Før hvidløget gennem en presse.

Kog pastaen. Læg i et ovnfast fad, vend med sauce, hytteost, creme fraiche, hvidløg og halv mozzarella. Drys med den resterende ost på toppen.

Bages i 15-25 minutter ved 190°C.

5. Pastagryde med skinke

ingredienser

• 250 g skinke;
• 150 g halvhård ost;
• 2-3 stilke grønne løg eller andet grønt;
• 2 æg;
• salt efter smag;
• krydderier efter smag;
• 300 ml vand;
• 300 ml mælk;
• 1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
• 250 g pasta.

Forberedelse

Skær skinken i små stykker. Riv osten på et groft rivejern. Hak det grønne.

Bland æg med salt, krydderier, vand og mælk.

Smør en bradepande med olie. Læg rå pasta og skinke heri. Dryp med æg- og mælkeblanding og drys med ost. Dæk tæt med folie.

Bages i cirka 40 minutter ved 200°C. Fjern derefter folien og lad fadet stå i ovnen i yderligere 10-15 minutter. Drys med løg inden servering.

6. Pastagryde med pølser

ingredienser

• 150 g pasta;
• 300 g pølser;
• 200 g hård ost;
• 60 g smør;
• 5 spiseskefulde vand;
• 2 spsk tomatsauce
• salt efter smag;
• sort peber efter smag;
• 2 spsk mayonnaise.

Forberedelse

Kog pastaen mør.

Skær pølserne i små stykker. Riv osten på et fint rivejern.

Opvarm ⅔ olie i en stegepande, tilsæt tomatsauce og pølser blandet med vand. Smag til med salt, peber og steg i 2-3 minutter.

Smør en bradepande med den resterende olie. Læg pasta og pølser i lag med sauce i. Gentag indtil du løber tør for ingredienser. Drys med ost efter hvert lag. Top med mayonnaise.

Bages i cirka 20-25 minutter ved 180°C.

Skrive opskrifter ned?

10 lækre blomkålsgryde

7. Gryde med pasta og pølse

ingredienser

• 300-350 g pasta;
• 280-300 g pølse;
• 120 g mozzarella;
• 90 g parmesan;
• 5-7 kviste persille;
• 4 spiseskefulde smør;
• 2 fed hvidløg;
• 4 spiseskefulde mel;
• 360 ml mælk;
• 120 ml fløde;
• ¼ teskefuld stødt muskatnød;
• ½ - 1 tsk kværnet sort peber;
• ½ – 1 tsk italienske krydderier;
• ¾ teskefuld salt;
• 240 ml vand.

Forberedelse

Kog pastaen, indtil den er halvkogt, og brug cirka ¾ af den tid, der er angivet på pakken.

Skær pølsen i små stykker. Riv ostene på et fint rivejern. Hak persillen.

Smelt smørret i en stegepande ved middel varme. Tilsæt hakket hvidløg, og tilsæt mel efter et par sekunder. Rør rundt for at undgå klumper.

Efter et minut eller to hældes mælk og fløde i i små portioner, mens du rører godt. Øg temperaturen lidt.

Tilsæt muskatnød, sort peber og italienske krydderier. Tilsæt halvdelen af mozzarellaen og parmesanosten. Rør godt igen. Smag til med salt og vand.

Kombiner pasta med pølse, persille og den resulterende sauce. Læg i en ovnfast fad og drys med den resterende ost. Bages i ovnen ved 200°C i cirka 10-15 minutter.

Overraske dine gæster?

Kartoffel- og zucchinigryde med gedeost og parmesan

8. Pastagryde med tomater og zucchini

ingredienser

• 300 g pasta;
• 1 zucchini;
• 2 tomater;
• 100 g hård ost;
• 2 æg;
• salt efter smag;
• 200 ml mælk;
• 300 g fedtfri hytteost;
• 2 fed hvidløg;
• krydderier efter smag.

Forberedelse

Kog pastaen.

Skær courgette og tomater i tynde skiver. Riv osten på et groft rivejern.

Pisk æg med salt, bland derefter med mælk, hytteost, hakket hvidløg og krydderier.

Læg pastaen i et ovnfast fad, ovenpå dem - zucchini og tomater. Hæld saucen over og drys med ost. Bages i cirka 45 minutter ved 200°C.

Forkæle din familie?

10 zucchini-gryderetter med ost, hakket kød, tomater mm

9. Kyllingepastagryde

ingredienser

• 250 g pasta;
• 500 g kyllingefilet;
• 6 æg;
• 150 g fedtfattig creme fraiche;
• 100 ml mælk;
• 100 g hård ost;
• salt efter smag;
• sort peber efter smag.

Forberedelse

Kog pasta og kylling til de er møre. Skær derefter fileten i små tern.

Pisk æggene, bland med creme fraiche og mælk, medium revet ost, salt og peber.

Læg kyllingepastaen i et ovnfast fad. Top med sauce. Bages ved 180°C i 30 minutter.

Vælge den bedste?

10 gode opskrifter på hakket kødgryde

10. Pastagryde med hakket kød

ingredienser

• 450 g pasta;
• 1-2 løg;
• 1 peberfrugt;
• 270-300 g cheddar;
• 25-30 g parmesan;
• 4-5 kviste persille;
• 2 fed hvidløg;
• 1-2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 450 g hakket oksekød;
• 800 g dåsetomater i skiver i deres egen juice;
• 120 ml tomatsauce;
• 3-4 spiseskefulde tomatpure;
• ½ tsk tørret basilikum
• salt efter smag;
• sort peber efter smag.

Forberedelse

Kog pastaen i cirka ¾ af den tid, det tager at koge igennem. Skyl derefter med koldt vand.

Skær løg og peberfrugt i små stykker. Riv ostene på et mellemstort rivejern. Hak persillen. Før hvidløget gennem en presse.

Varm olie op i en stegepande ved middel varme. Steg det hakkede kød med løg og hvidløg i 5-7 minutter.

Tilsæt derefter pasta, peberfrugt, tomater, tomatsauce og pasta, basilikum, ⅔ persille, ⅓ cheddar, hvidløg, salt og sort peber. Vend rundt og læg i en ovnfast fad. Drys med blandingen af de resterende oste og krydderurter.

Bages i 35-40 minutter ved 190°C.

Læs også ???

• Hjertepasta med flødeost
• Pasta med ostesauce i en skål
• 3 måder at tilberede marineblå pasta på
• 10 gode måder at lave mac and cheese på
• Hvorfor du ikke behøver at tømme pastavandet: Kokkenes lille hemmelighed