10 solide skinkesalater at prøve

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Usædvanlige og mundrette kombinationer med ost, agurker, svampe og endda krabbepinde.

1. Salat med skinke, kinakål og agurk

ingredienser

• 2 æg;
• salt efter smag;
• ½ tsk vegetabilsk olie;
• 200 g kinakål;
• 120 g agurker;
• 120 g skinke;
• 1 chilipeber;
• 4-5 stilke grønne løg;
• 1 spsk sesamfrø
• 2 spsk sesamolie
• 2 spsk sojasovs
• 2 spsk citronsaft
• 1 spsk sukker

Forberedelse

Pisk æg et efter et og salt lidt. Smør en stegepande med olie og varm op ved middel varme. Hæld et æg ad gangen i det og fordel det til en tynd pandekage. Steg i cirka 40–45 sekunder på den ene side og 5–10 sekunder på den anden. Læg derefter på en tallerken.

Hak kålen. Skær agurker, skinke, chili og æg i tynde strimler. Hak det grønne løg. Kom det hele i en skål og rør rundt.

Steg sesamfrøene på en pande uden olie i et par minutter og afkøl. Bland derefter med sesamolie, sojasovs, citronsaft og sukker. Tilføj den resulterende dressing til salaten og rør rundt.

2. Salat med skinke, ost og peberfrugt

ingredienser

• 400 g skinke;
• 200 g hård ost;
• 1 peberfrugt;
• ½ bundt persille;
• 3-4 spiseskefulde mayonnaise;
• 1 tsk sennep

Forberedelse

Skær skinke, ost og peber i strimler. Hak persillen. Rør alt sammen.

Kombiner mayonnaise med sennep og krydr salaten.

3. Salat med skinke, ost og ananas

ingredienser

• 300 g skinke;
• 300 g hård ost;
• 2-3 fed hvidløg;
• 1 dåse ananasskiver på dåse (580 ml);
• mayonnaise efter smag.

Forberedelse

Skær skinke og ost i små tern. Før hvidløget gennem en presse. Dræn væsken fra ananassen, del hvert stykke i to.

Kom det hele i en salatskål, rør rundt og smag til med mayonnaise.

4. Salat med skinke og krabbestænger

ingredienser

• 5 æg;
• 150 g skinke;
• 200 g krabbestænger;
• 80-100 g syltede løg;
• 1 smeltet ost;
• 200-250 g mayonnaise.

Forberedelse

Kog æg hårdkogte i 10 minutter. Skær skinke, krabbestænger og løg i små stykker. Riv hvider, æggeblommer og ost hver for sig på et groft rivejern.

Læg ost, skinke, løg, æggeblommer, krabbestænger og hvider i en salatskål. Efter hvert lag påføres et mayonnaisenet eller blot smøres. Sæt salaten i køleskabet i halvanden time inden servering.

5. Salat med skinke, tomater og croutoner

ingredienser

• 2 æg;
• 150 g skinke;
• 100 g hård ost;
• 2 tomater;
• 3-4 fed hvidløg;
• salt efter smag;
• sort peber efter smag;
• 2 spsk olivenolie
• 2 spsk creme fraiche;
• 1 tsk sennep
• 40-50 g croutoner.

Forberedelse

Kog æg hårdkogte i 10 minutter. Afkøl og skær i små tern med skinke, ost og tomater. Før hvidløget gennem en presse. Kom det hele i en salatskål, salt og peber.

Til dressing kombineres smør med creme fraiche og sennep. Tilføj croutoner og den resulterende sauce til salaten, bland og server.

6. Salat med skinke, agurk og æble

ingredienser

• 200 g skinke;
• 1 frisk agurk;
• 1-2 små syltede eller syltede agurker;
• 1 æble;
• 1 lille bundt dild eller persille
• salt efter smag;
• sort peber efter smag;
• mayonnaise efter smag.

Forberedelse

Skær skinke, agurker og æble i strimler. Hak det grønne. Kom alt i en salatskål. Smag til med salt og peber, smag til med mayonnaise og rør rundt.

Hjælp dig selv?

10 røgede kyllingesalater, der helt sikkert vil falde i din smag

7. Salat med skinke, kål og majs

ingredienser

• 1 lille kålhoved (ca. 450 g);
• 250 g skinke;
• 4 små agurker;
• 4-5 stilke grønne løg;
• 1 dåse majs (310 g);
• salt efter smag;
• sort peber efter smag;
• mayonnaise efter smag.

Forberedelse

Hak kålen. Skær skinke og agurker i små stykker. Hak løget. Dræn majsen. Kom det hele i en salatskål, salt, peber og smag til med mayonnaise.

Overraske dine gæster?

10 bedste salater med majs

8. Salat med skinke og bønner

ingredienser

• 200 g skinke;
• 1 peberfrugt;
• 1 dåse udstenede oliven (420 g);
• 1 dåse bønner (310 g);
• ½ pærer - valgfri;
• salt efter smag;
• sort peber efter smag;
• mayonnaise efter smag;
• greens - valgfrit.

Forberedelse

Skær skinke og peberfrugt i strimler. Oliven - i små stykker. Dræn bønnerne fra glasset. Hvis du kan lide det mere krydret, tilsæt løget, skåret i halve ringe.

Læg de tilberedte ingredienser i en salatskål. Smag til med salt, peber og smag til med mayonnaise. Pynt med krydderurter.

lave mad bare sådan?

10 lækre bønnesalater til at tilberede igen og igen

9. Salat med skinke og svampe

ingredienser

• 3 æg;
• 1 gulerod;
• 2 kartofler;
• 150 g hård ost;
• 200 g syltede svampe;
• 200 g skinke;
• ½ bundt grønne løg;
• 100 g creme fraiche;
• 100 g mayonnaise.

Forberedelse

Kog hårdkogte æg i 10 minutter, gulerødder og kartofler til de er møre. Riv grøntsager og æg på et groft rivejern, ost på et medium. Skær svampe og skinke i små stykker. Hak løget. Kombiner creme fraiche med mayonnaise.

Læg kartofler, løg med svampe, skinke, æg, gulerødder og ost i en salatskål. Pensl med sauce efter hver.

Forkæle dig selv?

10 salater med svampe for enhver smag

10. Koreansk skinke og gulerodssalat

ingredienser

• 2 æg;
• 200 g hård ost;
• 1 agurk;
• 300 g skinke;
• 200 g mayonnaise eller mere;
• 150 g koreanske gulerødder.

Forberedelse

Kog æggene hårdt i 10 minutter. Riv ost og agurk på et groft rivejern. Skær skinke og æg i små stykker.

Fordel halvdelen af osten, agurker, igen ost og skinke lagvis i en salatskål, derefter æg. Efter hver ingrediens skal du lave et net af mayonnaise eller fedt med det. Læg gulerødderne ovenpå. Stil i køleskabet i halvanden time før servering.

Læs også?

• 10 lækre torskeleversalater
• 10 lækre oksekødsalater du helt sikkert bør prøve
• 10 enkle og lækre salater med laks og anden rød fisk
• 10 kyllingeleversalater, du ikke kan modstå
• 10 lækre og fyldige salater med champignoner