2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51
Mange mennesker tror, at man kan forbedre sit syn og endda lære at se i fuldstændig mørke, hvis man spiser mange gulerødder. Lifehackeren forstår, om det virkelig er sådan.
"For synet har gulerødder gavn af beta-caroten, et carotenoid, som kroppen omdanner til vitamin A," forklarer Michael Redmond, en forsker ved US National Eye Institute. - Dette vitamin fremmer produktionen af opsinproteiner i keglerne og rhodopsin i stavene bagerst i øjet. Keglerne er følsomme over for dagslys, mens rhodopsin er følsomme over for dæmpning."
Mangel på vitamin A kan føre til nyctalopia, en synsforstyrrelse, hvor evnen til at se i skumringen går tabt.
Det betyder dog ikke, at du skal læne dig op ad gulerødder. Vitamin A findes ikke kun i det. For eksempel har søde kartofler eller bladgrønt (spinat, grønkål) endnu mere af det. Forvent heller ikke, at gulerødder hjælper med at forbedre dit syn.
"A-vitamin er godt for dine øjne, men det betyder ikke, at det helt vil helbrede dit syn," siger Rebecca Taylor fra American Academy of Ophthalmology. "Hvis du bruger briller eller linser, kan du ikke nægte dem."
Der er et men mere. A-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, så det skal indtages med fedt. Først da vil det blive fuldt ud assimileret. Hvis du bare spiser rå gulerødder, vil din krop ikke gavne.
For øjensundhed anbefaler Rebecca Taylor at lave en salat af spinat og grønkål, rød peberfrugt, mandler og gulerødder. Disse er alle vigtige kilder til vitamin A, E og C, der er nødvendige for øjnene. Når de krydres med olie, optages de fedtopløselige vitaminer A og E bedre. Du kan også tilføje kogte æg til det: de indeholder både sunde carotenoider og fedtstoffer. Glem heller ikke at spise rød fisk: den indeholder zink, som også er nødvendig for øjensundheden.
Anbefalede:
Sådan opbevarer du gulerødder korrekt
Hvis du opbevarer gulerødder på disse måder, forbliver de velsmagende og friske i lang tid. Det er lige meget, hvad du bruger: Kælder eller køleskab
Sådan tilberedes saftige og smagfulde koreanske gulerødder
Kog koreanske gulerødder med denne opskrift, og du vil ikke spise de købte gulerødder længere. Du behøver kun de enkleste produkter og lidt tid
Hvad er qigong-gymnastik, og forbedrer det virkelig sundheden?
Qigong-gymnastik er ved at blive populær sammen med andre orientalske øvelser. Find ud af, hvad dette træningssystem består af, hvem der er egnet
Hvordan forbedrer man synet gennem afspændingsteknikker?
Sådan forbedrer du dit syn. Effektiv afspændingsteknik
ANMELDELSE: “18 minutter. Hvordan man forbedrer koncentrationen, stopper distraktioner og gør de virkelig vigtige ting”, Peter Bregman
18 minutter er en bog om, hvordan små livsstilsændringer kan gøre en forskel, og hvordan man er produktiv og fokuseret