Infografik: en tallerken med sund mad

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Alle ved, at det er nødvendigt at spise ordentligt og om muligt spise sund mad. Der er et enormt antal artikler om sund kost, kost, madadskillelse, økologiske fødevarer mv. - du kan liste for evigt. Og for ikke at spilde din tid tilbyder jeg en meget enkel infografik, udviklet af Harvard School of Public Health, om hvad der skal være på din tallerken, så du har det godt, og kroppen får alle de nødvendige elementer.

Så ifølge forskning bør du have på bordet: vand, vegetabilske olier og en tallerken, hvori det ville være godt at lægge frugt, grøntsager, fødevarer indeholdende sundt protein og fuldkorn.

Vegetabilsk olie

Brug din yndlings vegetabilske olie til salater og til madlavning. Det kan være olivenolie, uraffineret solsikkeolie, majsolie, valnøddeolie, sesamolie eller græskarkerneolie – hvad end du har lyst til. Prøv at undgå at indtage store mængder smør og transfedt.

Grøntsager

Jo mere og mere varieret udvalget af grøntsager i din kost er, jo bedre. Friturestegte kartofler og kartofler tæller ikke med. For eksempel, for at fordøje grønne grøntsager, skal din krop bruge mere energi, end den vil modtage fra at behandle dem. Grønne grøntsager har også et lavt glykæmisk indeks, er lavt indhold af stivelse og højt indhold af fibre og bruges til at forebygge diabetes.

Frugter

Også her bydes en række valg velkommen uden begrænsning i farver.

Fuldkorn

Spis mere fuldkorn såsom brune ris, brød eller fuldkornspasta. Prøv at begrænse dit indtag af raffinerede korn (hvide ris og hvide bagværk).

Fødevarer, der indeholder sundt protein

Disse omfatter fisk, fjerkræ, nødder og bælgfrugter. Det anbefales at begrænse forbruget af rødt kød, bacon, pålæg og andet forarbejdet kød.

Drikkevarer

Det anbefales at drikke vand, te og kaffe (med lidt sukker), begrænse brugen af mælk (1-2 gange om dagen) og juice (1 lille glas om dagen) og undgå at drikke drikke, der indeholder en stor mængde sukker (kulsyreholdige sukkerholdige drikkevarer) …

Hvad synes du om sådan en diæt? Da dette er en anden version af en sund kost, ville det være interessant at vide din mening.